κέικ και ζαχαροπλαστική Ιταλία

...W: 200 - 220. Αλεύρι τύπου '00' που προέρχεται από επιλεγμένα ιταλικά και ευρωπαϊκά σιτηρά, με καλή πλαστικότητα, κατάλληλο για άμεσες ζύμες με σύντομη ζύμωση. Ιδανικό για την παραγωγή βάσεων παντεσπάνιου που είναι αφράτες, μαλακές και νόστιμες. Συνιστάται για κέικ, ντόνατς, μπαγκέτες και τηγανητά γλυκά. 10KG...

...Αλεύρι "O", παστεριωμένο μείγμα αυγών, βούτυρο, λίπη και φυτικά έλαια, ζάχαρη, μαγιά μπύρας, αλάτι. ΓΕΜΙΣΗ: Κρέμα, ξινές κερασιές. ΒΡΑΣΜΑ: Νερό, ζάχαρη, ρούμι.

...Η Happyflex παράγει σιλικόνους καλούπια. Αντικείμενα για επαγγελματική ζαχαροπλαστική όπως το σιλικόνι καλούπι για madeleine, το σιλικόνι καλούπι για μάφιν, το σιλικόνι καλούπι για μισές σφαίρες, το καλούπι savarin, τα μίνι καλούπια κέικ και άλλα επαγγελματικά αντικείμενα για ζαχαροπλαστική.

...Τορτίνα γεμιστή με σοκολάτα σε διάφορες παραλλαγές: εσωτερικό Σοκολάτα; Ρικότα; Φιστίκι; Φιστίκι και Ρικότα. Ειδικότητα υψηλής ζαχαροπλαστικής. Το προϊόν, ωμό ή ψημένο, καταναλώνεται πολύ ζεστό. Απαράμιλλα αρώματα. Η Τορτίνα διατηρείται σε θερμοκρασία -18° C και φυλάσσεται σε ειδικά ψυγεία. Αυτή η διαδικασία επιτρέπει την παραγωγή ενός προϊόντος υψηλής ποιότητας. Συσκευασίες των 12 Ταρτίνων σε κουτί των 5 συσκευασιών. Για την παλετοποίηση, επικοινωνήστε με το εμπορικό τμήμα στο τηλέφωνο +39 3477240044.

...Επαγγελματικός Φλόγιστρος Για Καραμέλωμα Γλυκών Ή Για Δημιουργία Γλυπτών Πάγου, Με Ρυθμιζόμενη Φλόγα, Για Μια Πρωτότυπη Και Κλασική Ζαχαροπλαστική. Περιγραφή Επαγγελματικού Φλόγιστρου Ιδανικό Για Χρήση Στην Κουζίνα. Ιδανικό Για Γρήγορο Καραμέλωμα Ζάχαρης Σε Κρεμ Μπρουλέ, Τάρτες Ρικότα Ή Για Εργασία Σε Γλυπτά Πάγου, Κ.λπ. Έχει Αυτονομία Φόρτισης Από 45 Λεπτά Έως 90 Λεπτά (Ανάλογα Με Το Μοντέλο). Σύστημα Ανάφλεξης Πιεζοηλεκτρικό Με Συσκευή Αντιφλόγας. Ρυθμιζόμενη Φλόγα. Αναγκαίος Καραμελωτής Αερίου Με Όγκο: 60 Ml...