χοίρος Ισπανία

... απολαύσει δύο ορεινές περιόδους. Στο εσωτερικό, ανακαλύπτουμε ένα ζαμπόν έντονου κόκκινου χρώματος με μεγάλη παρουσία λευκών και καθαρών ραβδώσεων, καθώς ο χοίρος 100% ιβηρικός έχει έως και 75% του λίπους του ενσωματωμένο στους μύες. Το σύνολο φαίνεται λαμπερό χάρη σε αυτό.

ΑΠΟ ΤΟ 1983 Η Productos Cárnicos BRISA, S.L. είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που βρίσκεται στο Γκουιχέλο, με περισσότερα από 35 χρόνια εμπειρίας στην παραγωγή προϊόντων ιβηρικού υψηλής ποιότητας. Οι αρχές της χρονολογούνται από τον Μάρτιο του 1983, σε ένα μικρό εργοστάσιο περίπου χιλίων τετραγωνικών μέτρων στο κέντρο της πόλης Γκουιχέλο. Ο χώρος όπου κατασκευάστηκαν οι πρώτες εγκαταστάσεις ήταν...

...Προϊόν υψηλής ποιότητας, Jamón ibérico de bellota με κόκκινη σφραγίδα, προερχόμενο από χοίρους 50% ιβηρικής ράτσας που τρέφονται με βελανίδια κατά τη διάρκεια της montanera (τους τελευταίους 6 μήνες της ζωής τους). Ωρίμανση άνω των 24 μηνών. Ο χοίρος 50% ιβηρικής ράτσας είναι χοίρος του οποίου η προέλευση προέρχεται από καθαρούς ιβηρικούς χοίρους (100% ιβηρικοί) που έχουν διασταυρωθεί με χοίρους ράτσας Duróc. Αυτοί οι χοίροι έχουν εκτραφεί ελεύθερα και έχουν τροφοδοτηθεί κατά τη διάρκεια της montanera με βελανίδια και βότανα τους τελευταίους 6 μήνες της ζωής τους.

... χοίρου χωρίς κόκαλο, πολυμπλόκ Κατεψυγμένο λαιμό χοίρου με κόκαλο, σε κουτί Κατεψυγμένο λαιμό χοίρου χωρίς κόκαλο, σε κουτί Κατεψυγμένο κοιλιά χοίρου, με κόκαλο, με δέρμα, N2, σε κουτί Κατεψυγμένα κόκαλα φεμού χοίρων, 10 κιλά κουτί Κατεψυγμένα κόκαλα βραχίονα χοίρων, 20 κιλά κουτί Κατεψυγμένα κόκαλα μηρού χοίρων, 20 κιλά κουτί Κατεψυγμένος χοίρος Προμηθεύουμε κατεψυγμένα χοιρινά μπροστινά/πίσω πόδια, προκαταρκτικά καθαρισμένα από αίμα και μολύνσεις.

Από το 1994, έτος κατά το οποίο ξεκινήσαμε τη δραστηριότητά μας ως εταιρεία μετατροπής λιπαρών από ιβηρικό χοίρο, στην INTEXUR έχουμε επιδιώξει να διατηρήσουμε το πνεύμα με το οποίο γεννηθήκαμε, εκμεταλλευόμενοι τις αρετές που μας προσφέρει ο ιβηρικός χοίρος για να τις θέσουμε στην υπηρεσία των πιο απαιτητικών πελατών μας. Αυτό το πνεύμα έχει καταστήσει δυνατό να αντιμετωπίσουμε όλες τις...

...Είμαστε κτηνοτρόφοι, έχουμε ένα καλό χοίρο και από αυτόν παράγουμε τα καλύτερα προϊόντα. Παρακολουθούμε τους χοίρους μας από την ανατροφή μέχρι τη σφαγή, γεγονός που μας επιτρέπει να σας προσφέρουμε τα εξαιρετικά μας ζαμπόν, παλέτες, λόμους και αλλαντικά από βελανίδια. Ένας εξαιρετικός ιβηρικός χοίρος που εκτρέφεται στην ύπαιθρο, από τον οποίο αποκτούμε την πιστοποίηση "Bellota 100% Ibérico" και...