εξοπλισμός για ζαχαροπλαστεία

...Σχεδιασμένες, Κατασκευασμένες και Συναρμολογημένες στη Γαλλία, οι Μηχανές μας είναι Πιστοποιημένες ως Προϊόν Γαλλικής Προέλευσης. Είμαστε οι μόνοι σχεδιαστές και κατασκευαστές γαλλικών μηχανημάτων για τον τομέα της Αρτοποιίας-Ζαχαροπλαστικής. Ειδικοί στη "dresseuse/pocheuse", "fonceuse à tarte" και "table vibrante". Στόχος μας είναι να σας απαλλάξουμε από τις επαναλαμβανόμενες εργασίες, διατηρώντας παράλληλα την ιδιαιτερότητα της παραδοσιακής παραγωγής.

...Η σειρά DYMK είναι εφεδρικές κινητές λεκάνες κατάλληλες για τη σειρά DMOM. Παρέχει τη δυνατότητα συνεχούς εργασίας με τις εφεδρικές λεκάνες ΙΚΑΝΟΤΗΤΑ (ΑΛΕΥΡΙ): 150 KG ΠΛΑΤΟΣ: 1030 mm ΥΨΟΣ: 990 mm ΒΑΘΟΣ: 1140 mm ΔΙΑΜΕΤΡΟΣ ΛΕΚΑΝΗΣ: 1000 mm ΒΑΘΟΣ ΛΕΚΑΝΗΣ: 490 mm ΒΑΡΟΣ: 295 KG...

... ανώτερη ποιότητα ψησίματος και μεγάλη ευελιξία για να καλύψει τις υψηλότερες απαιτήσεις. Καινοτόμος σχεδιασμός: Ο Φούρνος Δαπέδου KAPPA LOGIUDICE FORNI είναι εξοπλισμένος με δακτυλίους σωλήνων διατηρώντας παράλληλα τα κύρια χαρακτηριστικά ομοιογένειας και ποιότητας ψησίματος των φούρνων ατμού Logiudice. Ο καινοτόμος σχεδιασμός του ανταποκρίνεται στις ανάγκες συμπαγούς και ευέλικτης χρήσης των...

Η A.Z Equipement HoReCa είναι ο ειδικός σας σε υλικά και εξοπλισμό Horeca για επαγγελματίες! Είμαστε διανομέας AFI Collin- Lucy! Προτείνουμε μια ευρεία γκάμα προϊόντων σε ΝΕΑ και σε ΕΥΚΑΙΡΙΕΣ για το Horeca και επαγγελματικές κουζίνες: επαγγελματικές μηχανές καφέ, ψυγεία, ψυκτικές κάμερες, κάβες κρασιού, διαρρύθμιση μπαρ, γυάλινες στήλες, μηχανές πάγου, τηγάνια, ψυκτικά πάγκους, ντουλάπες και ψυ...

...Δίσκοι ζαχαροπλαστικής - Βοηθητικός εξοπλισμός κουζίνας...

...• Για χρήση σε αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία και γαστρονομία, όπου είναι απαραίτητο να χυθεί το περιεχόμενο των κατσαρολών σε πάγκους εργασίας, κουβάδες μηχανών δοσομέτρησης κ.λπ. • Εύκολο στη χρήση και πολύ φορητό.

...Ο φούρνος αερίου FABEN της σειράς Smart είναι μια ισχυρή λύση ψησίματος, ιδανική για αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία. Με εξωτερικές διαστάσεις 1400x1170x2300 mm, μπορεί να φιλοξενήσει καρότσια με διαστάσεις 400x600, 500x700 και 450x650 mm, με 15 έως 18 επίπεδα ανά καρότσι. Με θερμική ισχύ 40.000 Kcal/h (47 kW), αυτός ο φούρνος προσφέρει ομοιόμορφη και αποδοτική απόδοση ψησίματος. Ο μηχανισμός...

...Επιπλέον, χρησιμοποιούνται μελάνια με βάση το νερό χωρίς διαλύτες ή οσμές, διασφαλίζοντας ότι το προϊόν είναι ασφαλές για επαφή με τρόφιμα. Η εξατομίκευση είναι μια επιλογή, επιτρέποντας στις σακούλες να αντικατοπτρίζουν την ταυτότητα της επιχείρησής σας.

...Εκθετήρια ψυγείου κάθετα για ζαχαροπλαστική με δύο πόρτες, με 4 πλευρές από γυαλί, φωτισμό LED, σταθερά ή περιστρεφόμενα ράφια. Διαθέσιμες θερμοκρασίες: +2/+10°C, -5/+10°C, -22/+5°C και -25/-15°C Διαστάσεις: 1320x640x1910 mm Χωρητικότητα lt: 880 Ψύξη: Αερόψυξη Ράφια: 8 Διαστάσεις mm: 1320x640x1910 Χωρητικότητα lt: 935 Ψύξη: Στατική Διαστάσεις mm: 1320x640x1860 Ράφια: 12 S Διαστάσεις mm: 1320x640x1880 Ψύξη: Αερόψυξη με περιστρεφόμενα γυάλινα ράφια Ράφια: 5 + 7 Περιστρεφόμενα Διαστάσεις mm: 1320x640x1930 Ψύξη: Στατική με περιστρεφόμενα γυάλινα ράφια...

...Κατασκευάζουμε συστήματα ραφιών, καλάθια πώλησης και άλλες εγκαταστάσεις καταστημάτων. Ο μηχανικός μας εξοπλισμός είναι σχεδιασμένος για την επεξεργασία σύρματος, προφίλ, πλακών, πλαστικών και ξύλινων υλικών.

...Πλήρεις εγκαταστάσεις για μπαρ, παμπ, ροτισέρες, take away, ζαχαροπλαστεία, φούρνους, μπιστρό, τρατορίες και εστιατόρια. Σχεδίαση, υλοποίηση και υποστήριξη μετά την πώληση για έπιπλα και εξοπλισμό.

...Είτε κρύο είτε ζεστό, παράγονται διάφορα σχέδια και χαρακτηριστικά γραμμών έκθεσης για καφετέριες και ζαχαροπλαστεία που είναι ζεστά-κρύα και ουδέτερα.

...Ο φούρνος τούνελ αρτοποιίας είναι σύγχρονος εξοπλισμός σχεδιασμένος για το ψήσιμο διαφόρων ζαχαροπλαστικών και αρτοποιημάτων σε μια κινητή ζώνη (πλάκα ψησίματος). Κατασκευάζουμε φούρνους με διάφορους τύπους μεταφορέων: • μεταφορική ταινία από συρματόπλεγμα (άνθρακα ή ανοξείδωτο); • αλυσίδα μεταφορέα με δίσκους; • μεταφορική ταινία με σχισμές και καλούπια; • πλήρης μεταφορική ταινία από μέταλλο. • Η θάλασσα ψησίματος είναι καλυμμένη με ανοξείδωτο χάλυβα. Η αυξημένη θερμική μόνωση που έχει εγκατασταθεί γύρω από τη θάλασσα ψησίματος μειώνει το κόστος ενέργειας.

...Κλιματικές κάμερες με υπερηχητικό υγραντήρα Οι κλιματικές κάμερες με υπερηχητικό υγραντήρα είναι επαγγελματικός και αξιόπιστος εξοπλισμός για την εξασφάλιση σταθερών και ακριβών συνθηκών. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη βλάστηση σπόρων, την καλλιέργεια μανιταριών και φυτών, ή δοκιμές τροφίμων. Οι τέλειες κλιματικές συνθήκες επιτρέπουν τη διεξαγωγή δοκιμών σταθερότητας φαρμάκων και καλλυντικών...

...• Μορφές, ταψιά και καπάκια για ψήσιμο. • Σφραγισμένες μορφές, διπλωμένες μορφές και άλλες φινιρίσματα ή επενδύσεις.

...Ο φούρνος B46 για καρότσια 40x60 εκ. δεν περιορίζει καθόλου τη δημιουργικότητά σας και τις ιδέες σας, ακόμα και όταν ο χώρος είναι περιορισμένος. Ο B46 είναι ένας περιστροφικός φούρνος για αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία, εξαιρετικά συμπαγής, εγκαθίσταται πολύ γρήγορα και εύκολα χάρη στη modular δομή του, μπορεί να περάσει από όλες τις πόρτες χωρίς δυσκολία και μπορεί να τοποθετηθεί σε πολύ...

... σοκολάτας σε μπισκότα. Ως ενσωματωμένο μέρος μιας εγκατάστασης Creasweet, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη γέμιση πολλών μορφών ζαχαρωτών, όπως π.χ. ζαχαρωτά σκάφη και μπισκότα με φρουτένιες καραμέλες. Διαθέσιμες πολλές παραλλαγές: Διάφοροι τύποι μπισκότων σάντουιτς με όλες τις δυνατές γέμιση. Για να αποκτηθούν διάφορες γεύσεις, μπορούν να χρησιμοποιηθούν πολλές μορφές συνδυασμένων προϊόντων, όπως π.χ. μπισκότα με γέμιση ζελέ, φρουτένιες καραμέλες με επικάλυψη σοκολάτας, μπισκότα επικαλυμμένα με σοκολάτα, μαρμελάδα ή ζελέ, αφράτα γλυκά σε μπισκότα.

...Έχει 4 εσωτερικές διαστάσεις οι οποίες είναι: - 60x80 εκ. - 120x80 εκ. - 120x120 εκ. - 120x200 εκ. Αυτή η φούρνος είναι κατάλληλος για ψήσιμο πίτσας, ψωμιού και ζαχαροπλαστικής. Περιέχει σύστημα προστασίας από τις διακυμάνσεις τάσης. Κάθε όροφος λειτουργεί ανεξάρτητα από τους άλλους. Περιλαμβάνει σύστημα ατμού. Οι αισθητήρες θέρμανσης παρέχουν ομοιόμορφο ψήσιμο και εξοικονόμηση ενέργειας. Πόρτα με έμβολο και θερμοανθεκτικό γυαλί.

...Ράφι ζαχαροπλαστικής ή εργαστηρίου για την αποθήκευση μαγειρικών παρασκευών σε δίσκους. Διατίθεται σε διάφορες διαστάσεις και αριθμό επιπέδων.

...Τοιχογραφία Ζαχαροπλαστικής - Αντιολισθητική επιφάνεια ψησίματος. Με ίνες από σιλικόνη. Πολυλειτουργική: αποσπώμενη επιφάνεια εργασίας και επιφάνεια ψησίματος. Ιδανική για όλες τις παρασκευές σας (μπισκότα, κουλουράκια, εκλέρ, σου, αλλά και για τα αλμυρά πιάτα σας, ορεκτικά, σφολιατοειδή...) Οικονομική, αυτή η επαναχρησιμοποιούμενη τοιχογραφία σας γλιτώνει από τη χρήση φύλλων ψησίματος από χαρτί! Μέγεθος: 400x600mm...

...Μέσω ενός σύγχρονου και ποικιλόμορφου πάρκου μηχανημάτων, η CIME ENVIRONNEMENT μπορεί να σας προσφέρει τις κατάλληλες λύσεις για όλες τις ανάγκες σας. Διασφαλίζουμε την κατασκευή ή την προσαρμοσμένη μοντελοποίηση διαφόρων κομματιών από χάλυβα, ανοξείδωτο χάλυβα, αλουμίνιο κ.λπ. Οι τομείς δραστηριότητάς μας είναι πολύ ποικιλόμορφοι: Βιομηχανία - Μεταλλουργία - Εργοστάσιο Επεξεργασίας (Απόβλητα, Καύση, Διαλογή, Ζαχαροβιομηχανίες ... )...

... την ταχύτητα περιστροφής της δεξαμενής, η οποία περιστρέφεται ελεύθερα λόγω της τριβής της ζύμης με τη δεξαμενή. ΡΟΜΠΟΥΣΤΗΤΑ Ένας ακούραστος εξοπλισμός για συνεχής χρήση. ΑΣΦΑΛΕΙΑ Ενσωματώνονται μέτρα ασφαλείας για να επιτευχθεί μια μηχανή με μεγάλη παραγωγή και απόλυτη ασφάλεια. ΕΥΧΡΗΣΤΙΑ Ευκολία στη χρήση και απλότητα των πάνελ ελέγχου. ΠΟΛΥΠΛΟΚΟΤΗΤΑ Η ευαίσθητη επεξεργασία των ζυμών παρέχει περισσότερη ευελιξία όσον αφορά τον τύπο των ζυμών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν.

...Η Galaxy 600 είναι το μεγαλύτερο μοντέλο μας. Πρόκειται για μια στήλη μηχανής που σε διάφορες διαμορφώσεις επιτυγχάνει ποικιλόμορφες παραγωγές για να ικανοποιήσει ακόμη και τα πιο απαιτητικά εργαστήρια και είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για μεγάλες παραγωγές.

... γεννήτρια ατμού τύπου καταρράκτη. Η καπνοδόχος στην κορυφή του φούρνου είναι τυπικός εξοπλισμός με ανεμιστήρα αναρρόφησης. Μονάδα ζύμωσης μπορεί να τοποθετηθεί στο κάτω μέρος του φούρνου, η οποία παρέχει υγρασία και θερμότητα για τη ζύμωση προϊόντων. Επιλογή: Ηλεκτρικό ή αέριο σύστημα θέρμανσης Χειροκίνητος ή πίνακας ελέγχου οθόνης αφής...

...Χαρτί ανθεκτικό σε υψηλές θερμοκρασίες, ιδανικό για την περιτύλιξη ζυμών που θα ψηθούν σε φούρνους, αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία. Το χαρτί ψησίματος, το χαρτί που μπορεί να μπει στον φούρνο και το σιλικοναρισμένο χαρτί είναι κατάλληλα για τη συσκευασία μη κολλώδους τροφίμων. Τα αδιάβροχα χαρτιά ψησίματος διαθέτουν ιδιότητες αντοχής στη θερμότητα και είναι διαθέσιμα σε διάφορα βάρη και μεγέθη.

... και εγκεκριμένο από τη βιομηχανία τροφίμων; η εναλλακτική λύση στη βούρτσα ή στο μη εγκεκριμένο πιστόλι τροφίμων. Χρησιμοποιείται σε αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία, κρεοπωλεία, ξενοδοχεία, νοσοκομεία, καντίνες, εστιατόρια, μπαρ, εργοστάσια τροφίμων και εστιατόρια fast food. Πλεονεκτήματα: · Βέλτιστος ψεκασμός επιπέδων επιφανειών και αντικειμένων όπως ταψί. · Η επέκταση της καμπύλης μύτης είναι...

... γεννήτρια ατμού τύπου καταρράκτη. Ο θόλος στην κορυφή του φούρνου είναι τυπικός εξοπλισμός με ανεμιστήρα αναρρόφησης. Μονάδα ζύμωσης μπορεί να τοποθετηθεί στο κάτω μέρος του φούρνου, παρέχοντας υγρασία και θερμότητα για τη ζύμωση προϊόντων. Επιλογή ηλεκτρικού ή αερίου συστήματος θέρμανσης / Χειροκίνητος ή πίνακας ελέγχου οθόνης αφής.

...Τα μακαρόνια στην Καλαβρία ονομάζονται επίσης strangugliapriaviti, scilatielli, scialatielli, firrazzul, maccarruni a firrettu, fileja, fhilateri, ανάλογα με την περιοχή προέλευσης. Αρχαία εποχή, για την επεξεργασία της ζύμης χρησιμοποιούνταν οι γονάκοι, τα ξύλινα στελέχη του λουλουδιού της δισα, και αργότερα βελόνες ή σίδερα από μια σπασμένη ομπρέλα.

Κατασκευάζουμε και παρέχουμε διάφορα βιομηχανικά εξοπλισμούς κουζίνας. Τα προϊόντα μας χωρίζονται σε δύο ομάδες: Ο τομέας ψύξης περιλαμβάνει ψύκτες νερού και διανομείς, διάφορους τύπους ψυγείων, καταψυκτών και ντουλαπιών κ.λπ. Ο βιομηχανικός τομέας περιλαμβάνει μηχανές πάγου, μηχανές καφέ, φούρνους, πλυντήρια πιάτων κ.λπ. Μπορείτε να βρείτε μερικά παραδείγματα των προϊόντων μας εκεί, και όλα είνα...