... τα κόκκινα.
Η Terre de Ghaya προσφέρει επίσης μοναδικές οινοτουριστικές εμπειρίες, όπως περιηγήσεις στους αμπελώνες και πικνίκ στα αμπέλια.
Προσοχή: Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία, καταναλώστε με μέτρο.
...
Εκχύλιση κατά τμήματα
Μακρά ζύμωση 3 εβδομάδων
Μαλακή ζύμωση σε δεξαμενές
Ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12 μήνες
CÉPAGES
50% Cabernet Sauvignon
50% Merlot
DESCRIPTION
Με μια όμορφη διαυγή ρόμπα με γκρενά ανταύγειες, το Château Lalande rouge αποκαλύπτει στη μύτη ένα νόστιμο μπουκέτο από κόκκινα φρούτα και κακάο, με νότες καπνιστού ξύλου. Η επίθεση είναι απαλή και στρογγυλή, εξελισσόμενη σε φρουτώδεις νότες με τανίνες που είναι διακριτικά λειωμένες. Ένα σπουδαίο κρασί από το Saint-Julien.
...Ανακαλύψτε τη γκάμα μας από γαλλικάκόκκινακρασιά από όλες τις γαλλικές οινοπαραγωγικές περιοχές! Μπορντό, Βουργουνδία, Ροδανός, Λίγηρας, Προβηγκία...
Λάτρεις του κόκκινου κρασιού, εδώ θα βρείτε την ευτυχία σας!
... σε κιβώτια των 12 κιλών.
ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΡΑΣΙΟΥ
Αφαιρείται ο στέλεχος, οι αλκοολικές και μαλολακτικές ζυμώσεις πραγματοποιούνται σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα 1.000 λ. Το κρασί στη συνέχεια ωριμάζει σε χρησιμοποιημένα γαλλικά δρύινα βαρέλια για μόλις 9 μήνες προκειμένου να διατηρηθούν οι λεπτές νότες και ο εξαιρετικός χαρακτήρας.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΓΕΥΣΗΣ
Εντατικά και ζωντανά κόκκινα φρούτα - βατόμουρα...
Το CHATEAU CANTELAUZE-MEZY, οινοποιείο που βρίσκεται στην περιοχή CAHORS, στο DURAVEL στο LOT, αποτελείται από 10 εκτάρια Malbec και 2 εκτάρια Merlot, όπου οι αμπελώνες επηρεάζονται από δύο κλίματα, ατλαντικό ή μεσογειακό, ανάλογα με τις εποχές.
Ο τομέας αποτελείται από:
- ένα κλιματιζόμενο οινοποιείο που περιλαμβάνει δεκαέξι δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα που επιτρέπουν τη χωριστή οινοποίηση τ...
... ώριμες φρούτες και μπαχαρικά. Σερβίρετε στους 18 βαθμούς. Περιεκτικότητα σε αλκοόλ 14% • Παλαίωση: 12 μήνες σε γαλλικά (80%) και αμερικανικά (20%) βαρέλια.
Χρώμα: Πλούσια ρόμπα με έντονο βιολετί χρώμα.
Μύτη: Ώριμα κόκκινα φρούτα με ανθισμένες βιολετί νότες, μαζί με κομψές καβουρδισμένες, βαλσαμικές και πικάντικες νότες.
Γεύση: Πλήρες, κομψό και βελούδινο, ισχυρό που προσφέρει μια αγκαλιάζουσα αίσθηση πληρότητας. Η επίγευση
Ποικιλία: 100% Syrah...
...Βαθμός: 100% Μπαρμπέρα.
Οινοποίηση: παραδοσιακή ζύμωση με εκχύλιση για περίπου 18 ημέρες.
Ωρίμανση: 18 μήνες σε γαλλικά βαρέλια.
Χρώμα: βαθύ ρουμπινί, με τάση προς το γρανάτη.
Άρωμα: κομψό και πολύπλοκο, με νότες ώριμου φρούτου σε φόντο γλυκών μπαχαρικών.
Γεύση: γεμάτη, με πλούσια και βελούδινη δομή, με μακρύ και επίμονο φινάλε.
Αλκοολικός βαθμός: ±14%
Γαστρονομικός συνδυασμός:
Κατάλληλο για πιάτα πρώτα και δεύτερα πολύ γευστικά, κυρίως αν περιέχουν κόκκινα κρέατα.
Σερβίρετε σε θερμοκρασία περίπου 18°C.
...Τα βαρέλια αναγεννιούνται πλήρως με τη μέθοδο TEDEM.
Η αναγέννηση γίνεται με όζον για να απολυμανθεί και να απολυμανθεί σε βάθος το βαρέλι.
Η υπολειμματική θειάφι εξαλείφεται καθώς και οι παλαιώσεις που μπορεί να έχει περιέχει το βαρέλι.
Η μεταλλική γκάμα θα αφορά τα λευκά ή κόκκινακρασιά τύπου Merlot. Τα αποστάγματα μπορούν επίσης να ωριμάσουν μέσα σε αυτά.
... φρούτων και μούρων, μαρασκίνο και μύρτο συνοδευόμενα από μια πινελιά μπαχαρικών που προέρχονται από την ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Στο στόμα, η θερμή αίσθηση ακολουθείται από σημαντική φρεσκάδα, έντονη αλμυρότητα και κομψή ταννικότητα, που συνδυάζονται όμορφα στη μαλακή και βελούδινη δομή. Καλή ένταση και διάρκεια.
Η Atha Ruja ταιριάζει με ημι-σκληρά τυριά μέτριας έντασης, γευστικά αλλαντικά και πιάτα από κόκκινα κρέατα μέτριας δομής, ψητά και θηράματα.
Ο DOMAINE GRAIN D’ORIENT βρίσκεται σε ένα μικρό χωριό που είναι κρυμμένο στις βόρειες πλαγιές των Πυρηναίων, στο βάθος της κοιλάδας του Agly. Η μωσαϊκή των εδαφών του Roussillon επιτρέπει στους Aliette και Patrice BOURG, ανεξάρτητους οινοπαραγωγούς, να παράγουν ασυνήθιστα λευκά και κόκκινακρασιά, καταταγμένα ως IGP Côtes Catalanes.
Ο αμπελώνας εκτείνεται σε 10 εκτάρια γύρω από το χωριό Caudiès...
Ανακαλύψτε την επιλογή μας από θεϊκά κόκκινα, λευκά, ροζέ και αφρώδη κρασιά! Φιλοδοξία μας είναι να διευκολύνουμε τη συνεργασία μεταξύ των Γάλλων οινοπαραγωγών και των εθνικών και διεθνών αγοραστών. Ιδρυμένη το 2018, η DIXVINS είναι το B2B κατάστημά σας που προσφέρει την online πώληση κρασιών και αποσταγμάτων made in France για εστιατόρια, κάβες και χονδρέμπορους σε όλο τον κόσμο. Σας προσφέρουμε...