...{"ASSEMBLAGE":"80 % Pinot Meunier\n20 % Κόκκινο Κρασί από την Καμπανία (προερχόμενο από εξαιρετικά επιλεκτικές και ποιοτικές συγκομιδές.)","ASPECT VISUEL":"Χρώμα ροζ καραμέλας με ελαφριές χαλκινές ανταύγειες. Η μύτη είναι μια φαντασμαγορία κόκκινων φρούτων: κεράσια, μούρα, σμέουρα...","DESCRIPTION":"Φρούτο της ένωσης μεταξύ μιας παρτίδας Pinot Meunier και ενός Κόκκινου Κρασιού από την Καμπανία...
... βρύσης χωρίς επιστροφή αέρα που εξασφαλίζει ερμητική γέμιση.
Ασφαλής αποθήκευση και μεταφορά
Κλείδωμα καπακιού και απόλυτη στεγανότητα
Η συντήρηση των προϊόντων βελτιώνεται συχνά σε BIB. Για παράδειγμα, οι χυμοί φρούτων διατηρούνται 1 χρόνο πριν από το άνοιγμα και αρκετές εβδομάδες μόλις ανοιχτούν (σε σύγκριση με μερικές ημέρες σε «κλασικές» συσκευασίες).
Η έννοια του BIB χρονολογείται από το...
...Απαλή απόχρωση χρυσού, η λάμψη είναι καθαρή. Η μύτη είναι βαθιά και εκφραστική με αρώματα μελιού, κυδωνιού και ζαχαρωτών φρούτων. Σημειώσεις από σταφύλια και φρούτα με κουκούτσι συμπληρώνουν επίσης την παλέτα των αρωμάτων. Η γεύση είναι μια φρουτώδης, ανθώδης, γλυκιά και νόστιμη υφή. Η επίγευση ζωντανεύει με στρογγυλότητα. Ιδανικό κατά τη διάρκεια ενός γεύματος με μοσχάρι ή σούσι ή κόκκινο τόνο. 93% Pinot Noir και 7% κόκκινο κρασί σαμπάνιας. Χρυσό μετάλλιο Gilbert και Gaillard 2014 και 2015.
...Αυτό το σκούρο κόκκινο κρασί με βιολετί ανταύγειες, που διαθέτει νότες βιολέτας και μπαχαρικών, προσφέρει μεταξένια φινίρισμα με καλή επιμονή φρέσκων φρούτων.
...Αυτή η μηχανή κενής αέρος είναι η μόνη που διαθέτει χαρακτηριστικά επαγγελματικής απόδοσης με ικανότητα περίπου 250 φιαλών/ώρα, πολύ εύκολη στη χρήση και με συμπαγείς διαστάσεις. Ιδανική για υγρά όπως: κρασί, λάδι, σάλτσα ντομάτας, λικέρ, χυμούς φρούτων και προϊόντα ακόμη και υψηλής πυκνότητας (απαιτούνται αλλαγές αξεσουάρ).
Χαρακτηριστικά
Παραγωγή: περίπου 180/200 φιάλες (750ml)/ώρα...
... προσφέρουν ένα τυπικό κρασί της ονομασίας, με την ποιότητα ενός Τρίτου Μεγάλου Κρου Κλασέ.
Μάτι: βαθύ χρώμα ρουμπινί
Μύτη: αρώματα ανθοδέσμης και μαύρων φρούτων
Η συμβουλή του οινολόγου: σερβίρεται μεταξύ 16 και 18°C
Ποσοστό αλκοόλ: 13,5%
Ακμή: 2024-2031
Συσκευασία: Κουτί με 6 φιάλες των 75cl
Κτήμα: Château Cantenac Brown
Ονομασία: Margaux
Χρονιά: 2018
Καλλιέργεια: Παραδοσιακή
Ετικέτα: Ονομασία Προέλευσης Ελεγχόμενη...
...Συνδυασμός εξαιρετικός και χρονιά με κύρος… Μια σπάνια απόλαυση.
Οπτική: Το κρασί έχει ένα όμορφο φωτεινό κίτρινο χρώμα με λαμπερές ανταύγειες. Οι φυσαλίδες είναι λεπτές και η απελευθέρωσή τους είναι διακριτική.
Οσφρητική: Είναι χαρακτηρισμένο από μια ωραία φρουτώδη γεύση με λουλουδάτες νότες και μια πολύ όμορφη κομψότητα ανάμεσα στα αρώματα των λευκών φρούτων, αλλά και με νότες εσπεριδοειδών. Η μύτη είναι διακριτική και έχει όμορφη αρμονία.
Γευστική: Στο στόμα, αυτό το κρασί είναι πολύ κομψό με μεγάλη φρεσκάδα.
...ΤΑ ΧΡΗΣΤΙΚΑ
Ειδικός σωλήνας για τις αποθήκες εκφόρτωσης σε γαλακτοκομεία: μεταφορά με αναρρόφηση ή πίεση. Κατάλληλος επίσης για κάθε άλλο τρόφιμο (κρασί, χυμός φρούτων, πόσιμο νερό …)
Ο Flexi NR είναι ένας σωλήνας ποιότητας τροφίμων, πολύ ευέλικτος και πολύ ανθεκτικός για την αναρρόφηση και την πίεση όλων των προϊόντων και υγρών. Είναι κυρίως αφιερωμένος για τις αποθήκες εκφόρτωσης και τις...
...Ισορροπία στις ποικιλίες σταφυλιών μεταξύ ενός μείγματος Cabernet Sauvignon και Merlot. Αρώματα ελαφρού ξύλου, μικρών κόκκινων και μαύρων φρούτων. Δομημένο αλλά στρογγυλό, αυτό το κρασί είναι αρμονικό και απαλό με μια όμορφη επίγευση.
...Γευσιγνωσία:
Μια όμορφη ένταση, βαθύ ρουμπινί χρώμα. Αρώματα κόκκινων φρούτων (κεράσια, φράουλες), με φυτικές και μπαχαρικές νότες. Λαχταριστό και φρουτώδες. Μια μεταξένια και έντονη αρμονία.
IGP OC: Merlot...
... γλυκές μπαχαρικές νότες και βανίλια. Στη συνέχεια εξελίσσεται σε νότες πιπεριών και ροζ μούρων. Στο στόμα, η επίθεση είναι στρογγυλή και σάρκινη, με μπαχαρικές νότες, και στη συνέχεια εξελίσσεται σε γευστικές νότες μαύρων φρούτων και ξυλώδεις νότες που υποστηρίζουν μια όμορφη και μακρά τελική γεύση.
Συνοδεία φαγητού-κρασιού: Κόκκινα κρέατα, κρέατα σε σάλτσα, μανιτάρια, τυριά
Σερβίρισμα: 18-20°C
Συντήρηση: Να καταναλωθεί τώρα ή θα συνεχίσει να βελτιώνεται για τα επόμενα 5 χρόνια...
...Ήδη πάνω από 80 πελάτες μας εμπιστεύονται για την απόσταξη των φυτών, των φρούτων ή των αλκοολούχων τους, όπως πολλοί ζυθοποιοί της περιοχής Δρομ.
Μπορούμε να αποστάξουμε όλο το χρόνο, τόσο με συμβατική μέθοδο όσο και με βιολογική γεωργία.
Απόσταξη όλων των αρωματικών φυτών: λεβάντα, λαβαντίνη, φασκόμηλο, θρούμπι, ρητινώδη, …)
Αποστακτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα.
Απόσταξη με πιστοποίηση BIO
Απόσταξη σε δοχεία 5000 λίτρων.
Απόσταξη σε δοχεία 1000 λίτρων και 5000 λίτρων
Απόσταξη σε κασόνια 28 m3.
Απόσταξη σε κασόνια 16 m3 και 28 m3
Αλμπίκ για αλκοόλ.
Απόσταξη αλκοόλ: όλα τα φρούτα, κρασί, μπύρα…...
... οινοπαραγωγών έχει επιλέξει αποκλειστικά την ωρίμανση σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα και σε πήλινες γλάστρες. Μόνο οι Chardonnay, που φυτεύονται σε υψόμετρο άνω των 380 μέτρων σε βόρεια πλαγιά, αποκτούν όλη τους την έκταση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Σε ανάγκη εμπορικής ανάπτυξης, ο αμπελώνας αναζητά ανεξάρτητους εμπορικούς αντιπροσώπους ειδικευμένους στο κρασί για να προσεγγίσουν τον τομέα CHR σε όλη τη Γαλλία.
... κεράσι. Προσφέρουμε επίσης απεριτίφ με βάση το κρασί, φρούτα, ξηρούς καρπούς, ραταφία, λικέρ από καρύδια, κάστανα, σμέουρα, καραμέλες, σοκολάτα με βανίλια, μέντα καθώς και κρέμες φρούτων. Φρούτα σε αλκοόλ, μπάμπα, κανέλες, γλυκίσματα σοκολάτας και καρυκεύματα από τον νοτιοδυτικό, μουστάρδα και ξίδι με τρούφα είναι επίσης διαθέσιμα. Είμαστε παρόντες σε κάβες, εκλεκτά παντοπωλεία όπως οι Hédiard και Fauchon καθώς και στα τραπέζια πολλών εστιατορίων με αστέρια στη Γαλλία και στο εξωτερικό.
Η STRAPEX προτείνει παγκοσμίως μια ευρεία γκάμα υπηρεσιών, υλικών και αναλωσίμων (συσκευασία με πλαστική και μεταλλική ταινία, περιτύλιγμα με ελαστική μεμβράνη, συρραφή), για την ασφάλεια και την προστασία των εμπορευμάτων κατά τη διάρκεια της χειροκίνητης μεταφοράς, της αποθήκευσης και της μεταφοράς, για τη βιομηχανία Ποτών και Τροφίμων (μπύρα, μεταλλικό νερό, χυμοί φρούτων, κρασί, γαλακτοκομικά...
...Η INNO'VO ελέγχει τη διαδικασία αποστειρωμένης συσκευασίας και εμπορεύεται χυμούς φρούτων, κρασί και άλλες καινοτόμες ποτά σε Stand up Pouch των 1,5L, 3L ή 5L με αποστειρωμένη βρύση, υπό ιδιωτική ετικέτα (MDD) και με την ιδιωτική της μάρκα "Les Fées Bio".
...Η COSTRAL είναι ένας σημαντικός παίκτης στον τομέα της γραμμής εμφιάλωσης, σταθερής ή κινητής, και αυτό εδώ και σχεδόν 40 χρόνια για όλους τους τύπους υγρών, όπως κρασί, ποτά, μπύρα, χυμούς φρούτων... Γάλλος κατασκευαστής και παγκόσμιος ηγέτης στον τομέα του εξοπλισμού εμφιάλωσης με ρυθμούς που κυμαίνονται από 1.000 έως 6.000 φιάλες/ώρα.
Η HERTI είναι ένας από τους μεγαλύτερους παίκτες στην Ευρώπη στον τομέα του κλεισίματος για υγρά με καπάκια βιδωτά. Η κύρια δραστηριότητα είναι η κατασκευή αλουμινένιων καπακιών βιδωτών καθώς και η πλαστική χύτευση, με σκοπό την προσφορά μιας ευρείας γκάμας προϊόντων κυρίως για τις βιομηχανίες τροφίμων και ποτών (αλκοόλ, κρασί, χυμός φρούτων, ελαιόλαδο, σιρόπι…).