...Cépages : Niellucco 40%, Syrah 40% Sciacarellu 20% -
Sol : Arènes granitiques en coteaux
Récolte : manuelle
10 000 bouteilles.
Vinification : vendange partiellement éraflée, cuve inox thermorégulée
Macération à froid avant départ en fermentation 4 à 5 jours. Remontée en température et levurage.
Fermentation 24 à 28°C. Pigeage journalier et remontages à l’air.
Macération 4 à 8 semaines selon les cépages pour ce millésime. Décuvage et pressurage.
Élevage : 30 mois sur lies fines sans sulfite. Mise en bouteille février 2023.
Το 1994 ιδρύθηκε η GAEC (Ομάδα Αγροτικής Εκμετάλλευσης σε Κοινή Βάση) Kraus & Fils. Σε απόσταση είκοσι πέντε χιλιομέτρων, η συγχώνευση δύο οικογενειακών εκμεταλλεύσεων δίνει ζωή στο DOMAINE LA GOUJONNE, ένα αμπελώνα τριάντα πέντε εκταρίων, που εκτείνεται στις AOP (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) Côtes de Provence και Coteaux Varois en Provence. Το κτήμα επεκτείνεται και οι πωλήσεις αναπτύσσοντ...
...Πόσο εκφραστικός είναι αυτός ο όμορφος Chenin που μας προτείνει ο Benoît Brazilier! Η αρωματική του είναι λαμπερή και εξελίσσεται σε αρώματα μελιού, λευκών λουλουδιών καθώς και σε ζουμερές νότες ροδάκινου, βερίκοκου και εσπεριδοειδών. Μια πολύ ωραία φρεσκάδα αποπνέεται επίσης από αυτό το Coteaux du Vendômois με ρευστή υφή. Μια cuvée 100% απόλαυσης με εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής που θα σας...
...NomBASTIDE DE FAVE – HERITAGE DE SAINT VICTOR
CouleurΡοζέ
AppellationAOP Coteaux Varois en Provence
Cépages Syrah 50%, Vermentino 40%, Cinsault 10%
TAV13% vol.
Vinification :Προζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία, Ζύμωση στους 16-18°C
Notes de dégustationΗ μύτη της cuvée Héritage de Saint Victor αναδεικνύει αρχικά εσπεριδοειδή, κουμκουάτ και γκρέιπφρουτ, και στη συνέχεια εξελίσσεται σε νότες ροδάκινου...
Παραγωγός γαλλικών κόκκινων κρασιών, γαλλικών ροζέ κρασιών, γαλλικών λευκών κρασιών. Παραγωγός ξηρών λευκών κρασιών από το Σινόν. Ροζέ κρασιά Σινόν με φρουτώδη γεύση. Κρασιά Σινόν AOC. Cuvée Vieilles Vignes που ωριμάζει σε βαρέλια. Cuvée La Croix Boisée που ωριμάζει σε βαρέλια. Λευκό κρασί Σινόν που οινοποιείται σε βαρέλια. Προειδοποίηση αλκοόλ: η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία, καταναλώστε με μέτρο.