... αρωματική καραμέλα μπορεί να χωριστεί σε 3 κατηγορίες:
- ξανθιά καραμέλα, με γεύση μελιού και καραμέλας, με πολύ λίγη καραμελοποίηση
- παραδοσιακή καραμέλα, η τυπική γεύση καραμέλας που έρχεται εύκολα στο μυαλό, συχνά χρησιμοποιούμενη σε επικάλυψεις και σάλτσες
- γεμάτη καραμέλα, πολύ έντονη γεύση, χρησιμοποιούμενη σε μείγματα σε μπισκότα ή γαλακτοκομικά προϊόντα για να αποκτήσουμε μια καλή γεύση καραμέλας.
ΚΥΡΙΕΣ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ:
- Γαλακτοκομικά επιδόρπια
- Λαχανικά επιδόρπια
- Παγωτό
- Μπισκότα
- Κέικ
- Σάλτσες
- Επικάλυψη
- Ζαχαρωτά...
... ορεκτικό.
Τα φουντούκια μας διατηρούν φυσικά το πράσινο χρώμα τους και περιέχουν 24% επιπλέον λιπαρά, γεγονός που μας επιτρέπει να αποκτήσουμε μια λεία, υπερκρεμώδη και φυσικά πράσινη πάστα φουντουκιού.
Χρήση:
Η πάστα μας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αρωματίσει ένα παγωτό, ένα κέικ, μια κρέμα ζαχαροπλαστικής ή χτυπημένη κρέμα, για να γεμίσει ή να εμπλουτίσει ένα πιάτο ή ένα πρωινό.
Για καλύτερη συντήρηση, φυλάξτε την σε δροσερό και ξηρό μέρος.
Βάρος: 215g - 1 Kg - 5 Kg...
Προσαρμοσμένη στις προδιαγραφές του πελάτη παραγωγή
... φυσικών καλλυντικών. Η πλούσια και έντονη γεύση της θα προσθέσει μια εξαιρετική πινελιά στις γαστρονομικές σας δημιουργίες.
Για να τη διατηρήσετε, τοποθετήστε την σε αεροστεγές δοχείο στο χώρο των φρούτων και λαχανικών του ψυγείου σας. Αφήστε την για λίγα λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου για να επαναφέρει τις αρωματικές και οπτικές της ποιότητες.
Όψη: Οι λοβοί είναι λιπαροί, ελαιώδεις, λαμπεροί, εύκαμπτοι.
Άρωμα και γεύση: Σοκολατένια βανίλια, έντονη και φρουτώδης.
Χρήση: Σε έγχυση, Κρέμα, Ζαχαροπλαστική, Παγωτό, Γιαούρτι, Σοκολάτα, Αλμυρές και γλυκές συνταγές.
...Η αντλία μεταφοράς επιτρέπει τη μεταφορά ενός προϊόντος από μια δεξαμενή ανάμειξης, για παράδειγμα, σε μια δοσομετρική ή σε μια συσκευή διακόσμησης.
Μπορεί να είναι εξοπλισμένη με ανιχνευτή επιπέδου για να αποφεύγεται η υπερχείλιση της χοάνης που δέχεται το προϊόν.
Δεν χρειάζεται ηλεκτρικό ρεύμα για να λειτουργήσει, καθώς όλα λειτουργούν με αέρα.
Η αντλία μεταφοράς είναι κατάλληλη για υγρά προϊόντα, ημιυγρά (με ή χωρίς κομμάτια), γέμιση με βάση φρούτα, παγωτό, άλλες κρέμες, σάλτσες με κομμάτια, ακόμη και ζεστές.
... kW
1 κύλινδρος 1.3 λίτρου
1 τροπικός ψυκτικός θάλαμος
Μια ωριαία παραγωγή 90 μερίδων.
Ειδικός σχεδιασμός για αυτή τη μηχανή παγωτού ιταλικού τύπου Φουσκώματος μέσω βαρύτητας προσθήκη αέρα μέσω ρυθμιζόμενου σωλήνα.
Με αυτή την οριζόντια τουρμπίνα παγωτού μπορείτε να ρυθμίσετε κατά βούληση την αναλογία αέρα που θέλετε να προσθέσετε στο παγωτό, σε αυτό το μοντέλο μόνο θέλαμε να μπορεί να λειτουργήσει και ως μίνι επαγγελματική τουρμπίνα, έχουμε φέρει το προϊόν από πάνω (σε αντίθεση με τα άλλα μοντέλα όπου το προϊόν έρχεται από το πλάι με ελάχιστο 30%...
...Ο «TWIN CHEF LCD» δημιουργήθηκε για να ικανοποιήσει τις απαιτήσεις των ζαχαροπλαστών και των παγωτοποιών που επιθυμούν να δημιουργήσουν τις δικές τους παρασκευές γρήγορα και σε μικρές ποσότητες, ώστε να έχουν πάντα ένα φρέσκο προϊόν. Εξαιρετικά ευέλικτος, επιτρέπει την παραγωγή παγωτών, σορμπέ, καθώς και μιας ευρείας γκάμας προϊόντων: κρέμες, γκανάς, ζύμη σοκολάτας, μαρμελάδες, ζελέ φρούτων κ.λπ...
... χαμηλής συχνότητας για σύνδεση με το υπάρχον ηχητικό σύστημα. Αφαιρώντας το κόκκινο καπάκι, έχετε πρόσβαση στους διακόπτες DIP για την επιλογή μηνυμάτων (λουκάνικα, σαλάμι και τυρί, ψάρι, αρτοποιία, ζαχαροπλαστική, πιτσαρία, catering, πίτσα και επιδόρπια, παγωτό, φρούτα και λαχανικά, τυρί και γαλακτοκομικά προϊόντα, αριθμός, ασθενής, πελάτης, αποδοχή, κράτηση, εισιτήρια).
...Οι φόρμες σιλικόνης Maé είναι σχεδιασμένες τόσο για την κατάψυξη όσο και για το ψήσιμο των γλυκών και αλμυρών παρασκευών σας (ζαχαροπλαστική, παγωτό, κέικ, ορεκτικά, θαλασσινά και κρέατα, μπάνες, αρτοσκευάσματα...).
Προϊόν σιλικόνης υψηλής ποιότητας για εντατική χρήση
Αντέχουν σε θερμοκρασίες από -45°C έως +280°C
Εύκολη απομάκρυνση (σύσταση: απομάκρυνση μετά την κατάψυξη)
Κατασκευασμένο στη Γαλλία
Μορφή: Ατομική
Μέγεθος: 400x600mm...
...Η χάρτινη θήκη είναι η ιδανική συσκευασία για να προστατεύσει και να αναδείξει το προϊόν σας. Προσαρμόζεται σε όλες τις ανάγκες σας χάρη σε ένα αναδιπλούμενο χαρτόνι που μπορεί να πάρει όλες τις μορφές. Ανάλογα με το έργο σας, η ομάδα των ειδικών μας σας συμβουλεύει σχετικά με το πιο κατάλληλο προϊόν συσκευασίας για το προϊόν σας, την αγορά σας, και την στοχευμένη πελατεία σας. Μια μοναδική...
...Το κέικ από αλεύρι κάστανου της Biscuiterie d'Afa είναι ένα απαραίτητο προϊόν.
Από δεκαετίες, η κάστανο είναι στο επίκεντρο της κορσικανής γαστρονομίας.
Φτιαγμένο από την οικογενειακή συνταγή, αυτό το κέικ είναι αφράτο και λεπτό. Μπορεί να καταναλωθεί μόνο του ή να συνοδεύσει τέλεια ένα παγωτό ή ένα γιαούρτι.
Βάρος: 400 γρ
Συστατικά: Αμύγδαλα 65%, Ζάχαρη, Μέλι AOP Κορσικής, Σιρόπι γλυκόζης...