...Διαφανές κόκκινο φόρεμα με βυσσινί-μωβ ανταύγειες.
Φρέσκο, ακριβές σε νότες από μικρούς κόκκινους καρπούς (άγρια φράουλα, σμέουρο, φραγκοστάφυλο).
Ευρύ, βαθύ, οι μαλακοίτανίνες διατάσσουν ένα γευστικό και ευχάριστο σύνολο. Οπισθορινική οσμή από λουλούδια (παιώνια) και μπαχαρικά (λευκό πιπέρι).
...Υποκύψτε στην κομψότητα του Bourgogne rouge, ενός κρασιού με αξιοσημείωτο βάθος και πολυπλοκότητα. Ωριμασμένο προσεκτικά σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, αυτό το κρασί αποκαλύπτει πλούσια αρώματα από ώριμα κόκκινα φρούτα και λεπτές ξυλώδεις νότες. Στο στόμα, μια βελούδινη υφή και μαλακοίτανίνες αγκαλιάζουν τον ουρανίσκο, προσφέροντας μια αρμονική και μαγευτική αισθητηριακή εμπειρία. Αφεθείτε στην διαχρονική κομψότητα αυτού του Bourgogne rouge.
...Επιδόσεις
Απαλή και λεπτή ξυλώδης επίδραση, οι τανίνες είναι μαλακές και λεπτές, οι αρωματικές επιδράσεις είναι πολύ κοντά στο γαλλικό δρυ.
Συστάσεις
Λευκές ποικιλίες: λεπτή ξυλώδης επίδραση μετά από 4 έως 5 μήνες.
(Δοκιμή πολύ νωρίς).
Κόκκινες ποικιλίες: ωρίμανση τουλάχιστον 10 μήνες.
Στέγνωμα
Φυσικό, σε εξωτερικό χώρο, σε σκληρές κλιματικές συνθήκες: βροχές, κρύος άνεμος και φυσική ζέστη.
Χρόνος στέγνωσης: 2 χρόνια.
... υψηλής ποιότητας κρασιών. Είναι αρωματικά, γεμάτα, με πολύ ενδιαφέρουσα δομή (μαλακοίτανίνες χωρίς πικρία) που τα καθιστά κατάλληλα για παλαίωση.
Καλλιεργητικές και αγρονομικές ικανότητες
Ο Marselan N μπορεί να κλαδευτεί κοντά (σε κορδόνια). Είναι προτιμότερο να καλλιεργείται με επαρκή υποστήριξη καθώς εκδίδει αρκετά μακριά κλαδιά.
Στοιχεία περιγραφής
Η ταυτοποίηση βασίζεται:
- στην άκρη του νεαρού κλαδιού που παρουσιάζει χαμηλή πυκνότητα από ξαπλωμένα τρίχες,
- στο κλαδί με τα μεσογονάτια πράσινου χρώματος,
- στα νεαρά φύλλα πράσινου χρώματος με περιοχές β.
...ΒΑΣΙΚΑ ΣΗΜΕΙΑ
Χαρακτηριστικά
Απεριτίφ από μούστο μήλου, απόσταγμα sagarno και 4% κόκκινο κρασί AOC Irouleguy από τη Χώρα των Βάσκων. Έχει περιεκτικότητα 17% Alc.vol.
Συσκευασία
Φιάλη 75 cl, με καπάκι βιδωτό.
Η άποψη του οινοποιού:
Ωραίο λαμπερό κοκκινωπό χρώμα. Οι μαλακοίτανίνες του μήλου προσφέρουν στρογγυλάδα και διάρκεια στο στόμα. Το Irouleguy αφήνει νότες από αποξηραμένη πιπεριά και...
...Η Élégance είναι μια υπέροχη cuvée πολύ γοητευτική, της οποίας η βελούδινη υφή δεν θα σας αφήσει αδιάφορους! Όμορφα αρώματα από κόκκινα και μαύρα φρούτα (φράουλα, σμέουρο, βατόμουρο, κεράσι) καθώς και πικάντικες νότες (πιπέρι, γαρίγκα) συνθέτουν την αρωματική της. Η γεύση είναι σατέν, τέλεια ισορροπημένη και οι μαλακοί και στρογγυλοί τανίνες χτίζουν αυτό το κομψό κρασί με πολύ καλή σχέση...
...Νοσφιστικές σημειώσεις από κόκκινα και μαύρα φρούτα, ελαφρώς βανιλιές
Συνοδεία φαγητού: τερίνα από λαγό, κομμάτι βοδινού, γεμιστό μπούτι σε κρεβάτι πατάτας, κουνέλι σε γκιμπελότ ή σοκολατένιο κέικ
Οινοποίηση: ωρίμανση 1 χρόνο σε γαλλικές δρύινες βαρέλες (25% σε νέες βαρέλες και 75% σε βαρέλες ενός έτους)
Μάτι: πυκνό και σκούρο ρουμπινί χρώμα
Στόμα: μαλακοίτανίνες που υποδηλώνουν μακροχρόνια...
...Τα κρασιά του Château Lamothe-Cissac παρουσιάζουν στη νεότητά τους ένα όμορφο βαθύ ρουμπινί χρώμα. Με την αερισμό, βρίσκουμε μια ευρεία αρωματική παλέτα που συνδυάζει νότες από κόκκινα φρούτα (μαύρη σταφίδα), μαγειρεμένα φρούτα και γλυκές μπαχαρικές. Οι βανιλιές είναι πολύ καλά ενσωματωμένες. Στον ουρανίσκο, το σύνολο είναι ισορροπημένο, οι μαλακοί και πολυάριθμοι τανίνες αφήνουν χώρο σε μια πολύ λεπτή επίγευση. Με καλή ικανότητα παλαίωσης, αυτό το κρασί εκφράζει με την πάροδο των ετών νότες από δέρμα, υποβρύχιο και πολύπλοκες αρωματικές νότες.
ΕΤΟΣ:* 2017...
...Αφιερωμένο σύμφωνα με τις παραδοσιακές μας μεθόδους, το Ρούμι Vieux Coeur de Canne είναι το αποτέλεσμα μιας επιλογής λευκού ρουμιού που έχει ωριμάσει για 4 χρόνια σε βαρέλια γαλλικής και αμερικανικής δρυός.
Οι μαλακοίτανίνες του και η ωριμότητά του θα ενθουσιάσουν τους λάτρεις των γευστικών και ελαφρώς πικάντικων νότες.
Αυτό το μεγάλο κλασικό εκτιμάται σε παλιό πούντς σε κοκτέιλ, καθώς και ως χωνευτικό.
Σε μια οικολογικά υπεύθυνη προσέγγιση.
Η Favorite χρησιμοποιεί ετικέτες, αντετικέτες και κουτιά από ανακυκλωμένο χαρτί, που προέρχονται από 95% ίνες ζαχαροκάλαμου και 5% ίνες κάνναβης.