...Σιράχ 40% - Γκρενάς 40% - Σινσό 20%
ΓΕΥΣΗ ΚΡΑΣΙΟΥ
Ένα ευχάριστο κρασί στο οποίο τα αρώματα προσφέρουν μια ιδιαίτερα φρουτώδη μπουκέτο. Στον ουρανίσκο, η ισορροπία των αρωμάτων παράγει μια βελούδινη και φρέσκια γεύση, στην οποία κυριαρχεί η ένταση των άγριων φραουλών. Μια φρέσκια και αρωματική συνδυαστική.
... συγκομιδή των σταφυλιών μέχρι τη ζύμωση, εξασφαλίζοντας ένα κρασί υψηλής ποιότητας που τιμά τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας.
TASTING NOTES
Εμφάνιση: Τρυφερό και φωτεινό ροζ σολομού
Μύτη: Φρουτώδης και λουλουδάτη, κυριαρχούμενη από αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων
Γεύση: Φρέσκο, τραγανό και ευχάριστο με ευχάριστες γεύσεις από σμέουρο, σταφίδα και λευκά λουλούδια. Ένα Grenache γεμάτο ευχαρίστηση!
FOOD PAIRINGS
Το Star Grenache είναι τέλειο ως απεριτίφ και ταιριάζει όμορφα με μεσογειακές σαλάτες, γεμιστά λαχανικά ή μια πιατέλα γαρίδας.
Το Château Montana ιδρύθηκε στα τέλη του 19ου αιώνα. Ο Jean Jonquères d’Oriola, προερχόμενος από μια οικογένεια αγροτών που έχει εγκατασταθεί στα Πυρηναία ανατολικά εδώ και πάνω από 5 αιώνες, εργάζεται, καθοδηγούμενος από το πάθος του, για να αναπτύξει μαζί με την οικογένειά του την κομψότητα και τη δύναμη αυτού του terroir καθώς και το δυναμικό αυτών των τόπων.
Ο αμπελώνας καλύπτει εξήντα εκτάρι...
...Αυτό το κρασί, φτιαγμένο από ποικιλίες σταφυλιών όπως η Syrah και η Grenache Noir, προέρχεται από αργιλώδη-αμμώδη εδάφη που βρίσκονται στους πρόποδες των Albères και της κορυφής Canigou. Συνοδεύει τέλεια τα ορεκτικά και τα ψητά σας.
Η ιστορία των Κελαριών Kandler ξεκίνησε πριν από 30 χρόνια όταν η γαλλο-γερμανική οικογένειά μας αποφάσισε να αγοράσει χαμένες εκτάσεις στην ενδοχώρα του Minervois στη Roubia, ανάμεσα στη γη και τη θάλασσα, ανάμεσα στην μεσαιωνική πόλη της Carcassonne και το Canal du Midi. Το Château Tourril πήρε το όνομά του από την «Πέτρα του Tourril», έναν παλιό γαλλο-ρωμαϊκό πύργο σήμανσης που δεσπόζει σε αυτό...
... φιλτραρισμένο).
ΣΗΜΕΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
Αυτό το κρασί έχει μια κομψή ρουμπινί-μωβ απόχρωση. Η μύτη του αποκαλύπτει αρώματα
μαύρης σταφίδας και κερασιού.
Η γεύση είναι καλά ισορροπημένη με γεμάτους τανίνες και νότες μαύρων φρούτων
και γλυκόριζας.
Εξαιρετική συνοδεία με μεσογειακά πιάτα, λευκά κρέατα, ελαφρώς καρυκευμένα
φαγητά (π.χ. παέγια ή κάρυ) και κόκκινα κρέατα.
... ποιότητας των κρασιών μας.
Η καπάκι με βίδα εξασφαλίζει απόλυτη στεγανότητα για αυτό το κρασί χωρίς θειώδη, το οποίο είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο στον αέρα.
Σημειώσεις γευσιγνωσίας: Είναι ένα κρασί ελαφρώς αρωματισμένο που συνδυάζει τις νότες φράουλας και φραγκοστάφυλου. Η γεύση είναι φρέσκια και λεπτή.
Συνοδεία φαγητού και κρασιού: Απολαύστε το κρύο στους 8-10°C ως απεριτίφ. Αυτό το ροζέ συνοδεύει ψητά, εξωτική κουζίνα, γαρίδες με τζίντζερ και φιλέτα κοτόπουλου.
Συσκευασία: Κουτί 3L
Χρονιά: 2020
Ποικιλία: Γκρενάς
Καλλιέργεια: Βιολογική...
...Λανγκεντόκ Ροζέ
Συγκέντρωση :
Γκρενάς - Σινσό
Δυνατότητα παλαίωσης :
Περίπου 2 χρόνια
Οινοποιήσεις :
Σταφύλια από τους πιο ποιοτικούς αμπελώνες. Φτάνουν σε αρωματική ωριμότητα, με καλή οξύτητα για να διατηρούν τη φρεσκάδα, πραγματοποιείται άμεση ψυχρή πίεση και ακολουθεί επιλογή των χυμών για να επιτευχθεί μια αρωματική πολυπλοκότητα, φρέσκια και δομημένη. Τα κρασιά ωριμάζουν για 3 μήνες σε δεξαμενές inox.
...καρύδια και πιπέρι σε μια υποδειγματική ισορροπία. Μια φιάλη που πρέπει να απολαύσετε με τυριά με μπλε μούχλα ή σοκολατένια επιδόρπια. Μια απόλαυση γεμάτη πολυπλοκότητα και γεύση!
Περιεκτικότητα: 75cl
Τύπος: Γλυκό φυσικό κόκκινο κρασί
Υπολείμματα σακχάρων: 103g/L
Ποικιλίες: 90% Γκρενάς, 5% Καριγνάν & 5% Μακαμπέο
AOC: Μαυρί
Φυλάξη: Έτοιμο προς κατανάλωση και μπορεί να διατηρηθεί μέχρι το 2050
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 14-16°C...
... λιμάνι ΝΑΡΜΠΟ ΜΑΡΤΙΟΥ (Ναρβόν) προς το λιμάνι της Ρώμης (Οστίε).
Αυτό το ποτό παρασκευάζεται από μια επιλογή κρασιών από ποικιλίες: Καριγιάν, Γκρενάς και Σιράχ, χαρακτηριστικός συνδυασμός του εδάφους μας στις Κορμπιέρ.
...φρούτο, απόλαυση, ελεγχόμενα και μεταξένια τανίνες.
Οι φιάλες μας (οπτική): χρωματιστές, σχηματίζουν ένα ψηφιδωτό όταν τοποθετούνται η μία δίπλα στην άλλη, δημιουργία μιας καλλιτέχνιδας (καλές τέχνες Παρίσι).
Υποδοχή: Gîte de France για να μοιραστούμε το πάθος μας.
Η πεποίθησή μας: η βιολογική γεωργία.
Ο στόχος μας: να μην κάνουμε το ίδιο κρασί με τον γείτονα και να σας προσφέρουμε μια στιγμή απόλαυσης.