Κόκκινο κρασί - Domaine La Guintrandy

ΤΕΡΡΟΥΑ & ΚΤΗΜΑ Αμμώδης μαρμαρυγία και κοβάλτιο, πετρώδες έδαφος. Μεσογειακό κλίμα, επηρεασμένο από τον άνεμο Μιστράλ. Βιολογικός αμπελώνας κοντά στο χωριό Βισάν. ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ Γκρενάς 85% Μουρβιέδρε 10% Σιρά 5% ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΡΑΣΙΟΥ Χειρονακτική συγκομιδή, μερικώς αποσπασμένα. Μακράνωση περίπου 2 εβδομάδες. Πλήρης ωρίμανση σε δεξαμενές πάνω σε λεπτά οινολάσπης πριν την εμφιάλωση (μη φιλτραρισμένο). ΣΗΜΕΙΑ ΓΕΥΣΗΣ Αυτό το κρασί έχει μια κομψή ρουμπινί-μωβ απόχρωση. Η μύτη του αποκαλύπτει αρώματα μαύρης σταφίδας και κερασιού. Η γεύση είναι καλά ισορροπημένη με γεμάτους τανίνες και νότες μαύρων φρούτων και γλυκόριζας. Εξαιρετική συνοδεία με μεσογειακά πιάτα, λευκά κρέατα, ελαφρώς καρυκευμένα φαγητά (π.χ. παέγια ή κάρυ) και κόκκινα κρέατα.