Εξερευνήστε τη διαφορετική συλλογή μας από τεχνίτες τυροκομικούς μπλοκ. Από κλασικές αγαπημένες γεύσεις μέχρι μοναδικές ποικιλίες, κάθε μπλοκ είναι φτιαγμένο με πάθος και εξειδίκευση. Αναβαθμίστε τις γαστρονομικές σας δημιουργίες με τις πλούσιες γεύσεις και τις κρεμώδεις υφές των premium τυροκομικών μπλοκ μας.
Για τους λάτρεις του τυριού, αυτό το γκουρμέ τυρί ωριμάζει για 6 μήνες, κατά τη διάρκεια των οποίων αποκτά μια πιο έντονη και μακράς διαρκείας γεύση.
Βάρος: 0,5 κιλά
Βάρος: 0,8 κιλά
Βάρος: 1,2 κιλά
Η BUISSON ΕΙΝΑΙ ΧΟΝΔΡΕΜΠΟΡΟΣ ΤΥΡΙΩΝ ΑΠΟ ΤΗ ΓΑΛΛΙΑ
ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΗΣ ΤΥΡΙΩΝ ΑΠΟ ΤΗ ΓΑΛΛΙΑ
ΧΟΝΔΡΙΚΗ ΠΩΛΗΣΗ ΤΥΡΙΩΝ ΑΠΟ ΤΗ ΓΑΛΛΙΑ
ΤΥΡΙΑ ΑΠΟ ΤΗ ΓΑΛΛΙΑ ΧΟΝΔΡΙΚΑ
ΔΙΑΝΟΜΕΑΣ ΤΥΡΙΩΝ ΑΠΟ ΤΗ ΓΑΛΛΙΑ
Τυρί Κατσικίσιο Sancerrois
ΓΑΛΛΙΚΑ ΤΥΡΙΑ
ΧΟΝΔΡΕΜΠΟΡΟΣ ΓΑΛΛΙΚΩΝ ΤΥΡΙΩΝ
ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΗΣ ΓΑΛΛΙΚΩΝ ΤΥΡΙΩΝ
ΧΟΝΔΡΙΚΗ ΠΩΛΗΣΗ ΓΑΛΛΙΚΩΝ ΤΥΡΙΩΝ
ΔΙΑΝΟΜΕΑΣ ΓΑΛΛΙΚΩΝ ΤΥΡΙΩΝ
Νόστιμο, κρεμώδες και λαχταριστό! Χάρη στα TRIXI Formaggini συσκευασία 140 γρ, μπορείς να απολαύσεις ένα νόστιμο σνακ τυριού οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Με τη βολική τους συσκευασία, αυτά τα τυράκια είναι ιδανικά για ένα γρήγορο διάλειμμα ή ένα νόστιμο σνακ μεταξύ γευμάτων. Τα τυριά πλούσια σε πρωτεΐνες θα σου δώσουν την ενέργεια που χρειάζεσαι για να αντιμετωπίσεις την ημέρα σου.
Όταν παραλάβετε τη μηχανή ALBORA, θα έχετε την διασφάλιση ότι ένας ειδικός θα είναι παρών για να επιβλέψει την εγκατάσταση, να διασφαλίσει την ομαλή εκκίνηση της μηχανής και να ελέγξει την ποιότητα των προϊόντων. Προτεραιότητά μας είναι να σας εγγυηθούμε μια ομαλή μετάβαση στη χρήση του εξοπλισμού σας.
Εμείς και οι συνεργάτες μας δεσμευόμαστε να παραμείνουμε στο πλευρό σας καθ' όλη τη διάρκεια ζωής της μηχανής ALBORA. Είτε πρόκειται να καλύψουμε τις τρέχουσες ανάγκες σας είτε να υποστηρίξουμε τις μελλοντικές εξελίξεις, η ομάδα μας θα είναι πάντα εδώ για να σας προσφέρει εξατομικευμένη και ποιοτική υποστήριξη.
Παραγωγή με το καλύτερο γάλα της Λομβαρδίας, σεβόμενοι τις αρχαίες παραδόσεις, η παραγωγή μας πρώτης κατηγορίας απευθύνεται κυρίως στους πιο απαιτητικούς και την θεωρούμε το καμάρι μιας επιλογής από τα πιο προσεγμένα τυριά μας. Είναι ένα τυρί ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) μαλακής ζύμης, με πλυμένη κρούστα, παρασκευασμένο από ολόκληρο γάλα αγελάδας. Η καζεΐνη του είναι λευκή με ελαφρύ χρώμα χρυσού, χωρίς τρύπες. Γεύση λεπτή και αρωματική.
Μέσο βάρος: 2,2 Kg
Ελάχιστη ωρίμανση: 35-45 ημέρες
WOW Γεύση
Για να δημιουργήσουμε υπέροχες γεύσεις για το φαγητό,
είναι απαραίτητο να σκεφτούμε "εκτός πλαισίου".
Σε αυτή την έκδοση της αναφοράς τάσεων κάναμε ακριβώς αυτό.
Αφήστε μας να σας εμπνεύσουμε.
Γάλα αγελάδας και παστεριωμένη κρέμα (προέλευση Γαλλία), Αλάτι, Μικροβιακό πήκτωμα, Γαλακτοκομικοί και ωριμαντικοί οργανισμοί, Σταθεροποιητής: χλωριούχος ασβέστιο. Ροκό.
Γάλα και προϊόντα από γάλα (συμπεριλαμβανομένων λακτόζης και πρωτεΐνης γάλακτος)
Δυνατότητα 576 τεμαχίων/παλέτα ή 96 δέματα/παλέτα
Τα προϊόντα μας δεν υπόκεινται σε σήμανση ΓΤΟ σύμφωνα με τους κανονισμούς 1829/2003/ΕΚ και 1830/2003/ΕΚ. Σεβασμός στην απουσία ΓΤΟ στο όριο του 0.9% σύμφωνα με τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς ΕΚ 1829/2003 και 1830/2003.
Πιστοποίηση ιονισμού: Πιστοποιούμε, βάσει των εγγυήσεων και πιστοποιητικών που έχουμε λάβει από τους προμηθευτές μας, ότι τα προϊόντα, τα συστατικά και τα πρόσθετα μας: δεν υπόκεινται σε επεξεργασία με ιονισμό σύμφωνα με το διάταγμα αριθ. 2001-1097 της 16/11/01.
Ανάλυση για: 100g
Λιπαρές ύλες: 33.26g
Πρωτεΐνες: 17.56g
Ζάχαρη (g): 0.9
Νάτριο (mg): 1.294g
Ενέργεια Kcal: 372
Ενέργεια KJ: 1538.71
Μορφή: Στρογγυλή
Βάρος: 450g
Συσκευασία: Χαρτί
Υπερσυσκευασία: Χαρτόνι
Θερμοκρασία αποθήκευσης: +2°C / +8°C
Είναι ένα τυρί που παράγεται από γάλα πρόβειου σε θερμοκρασία περίπου 30/32°C.
Με αυτόν τον τύπο μετατροπής, προκύπτει ένα λευκό τυρί πρόβειου με λίγο θρυμματιστή υφή και ξηρή, λεπτή γεύση.
Η παραγωγή προβλέπεται σε δύο μεγέθη: ένα σε σχήμα μπολ με βάρος περίπου 1,450 κιλά
και το άλλο σε ίσιο σχήμα με βάρος περίπου 1,900 κιλά.
Πριν από την εμπορία, υποβάλλεται σε επεξεργασία με μαύρη πλαστική κρούστα. Η ωρίμανση κυμαίνεται γύρω από 60/70 ημέρες.
Το Milkyland milky 45% τριμμένο είναι ένα τυρί που συνδυάζει την ευκολία με μια πλούσια, κρεμώδη γεύση. Με περιεκτικότητα σε λιπαρά 45%, αυτό το τυρί προσφέρει μια πολυτελή γεύση και υφή, ιδανικό για να ενισχύσει μια ποικιλία πιάτων. Είτε προσθέτετε σε πίτσα, είτε ανακατεύετε σε ζυμαρικά, είτε δημιουργείτε μια σάλτσα τυριού, το Milkyland milky 45% τριμμένο προσφέρει εξαιρετική ποιότητα και γεύση.
Αυτό το τυρί παρασκευάζεται από τα καλύτερα υλικά, εξασφαλίζοντας ένα προϊόν υψηλής ποιότητας που είναι τόσο νόστιμο όσο και θρεπτικό. Είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου και πρωτεΐνης, καθιστώντας το μια υγιεινή προσθήκη στα γεύματά σας. Είτε είστε επαγγελματίας σεφ είτε οικιακός μάγειρας, το Milkyland milky 45% τριμμένο είναι μια ευέλικτη και γευστική επιλογή που θα αναβαθμίσει τις μαγειρικές σας δημιουργίες.
Η Holle Milk είναι μια μάρκα βιολογικών τροφών για βρέφη, γνωστή για τα υψηλής ποιότητας και φυσικά συστατικά της. Παράγεται από την Holle Baby Food GmbH, μια γερμανική εταιρεία που ειδικεύεται στη βιολογική τροφή για βρέφη από το 1933.
Η Holle-Milk παρασκευάζεται από προσεκτικά επιλεγμένο βιολογικό γάλα αγελάδας και είναι ελεύθερη από οποιαδήποτε τεχνητά πρόσθετα και συντηρητικά. Το γάλα επεξεργάζεται ήπια, ώστε να διατηρεί την θρεπτική του αξία, και είναι εμπλουτισμένο με ζωτικά βιταμίνες και μέταλλα για να υποστηρίξει την υγιή ανάπτυξη και εξέλιξη των βρεφών.
Ένα αυθεντικό τυρί λόγω της κληρονομιάς του.
Η προέλευσή του χρονολογείται από τον 13ο αιώνα. Παράγεται τότε από τους μοναχούς της Αββαείας του Σεντ-Κλοντ.
Αυτό το λεπτό τυρί με μπλε φλέβες, που γεννήθηκε στα νότια βουνά του Οτ-Ζουρά, επωφελείται από μια Ετικέτα Ελεγχόμενης Προέλευσης, διατηρώντας έτσι τη δική του ιδιαιτερότητα και δίνοντάς του τον μοναδικό ήπιο μπλε χαρακτήρα του.
Η Γκούντα είναι ένα ολλανδικό κίτρινο τυρί που παρασκευάζεται από γάλα αγελάδας. Είναι ένα ώριμο (ημι-) σκληρό τυρί.
Το προϊόν διατίθεται σε μπλοκ ή κύβους τυλιγμένους σε αλουμινόχαρτο με κίτρινο ή κόκκινο χρώμα. Η Γκούντα χαρακτηρίζεται από μια ήπια γεύση που γίνεται πιο έντονη με την πάροδο της διαδικασίας ωρίμανσης. Η γεύση είναι ήπια, απαλή και αρωματική με μια λεπτή επίγευση παστερίωσης που μπορεί να είναι ελαφρώς ξινή ή πικάντικη. Έχει μια σφιχτή, λεία υφή και συνοχή.
Μπορούμε επίσης να προσφέρουμε Γκούντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, που εξασφαλίζει μια πιο νόστιμη γεύση.
Η διάρκεια ζωής της Γκούντα 45-48% είναι περίπου 3-12 μήνες. Το προϊόν θα πρέπει να αποθηκεύεται σε θερμοκρασία μεταξύ 2°C και 10°C.
Η Foodcom προμηθεύει τους επιχειρηματικούς της συνεργάτες με Γκούντα 45-48% σε μπλοκ 3 κιλών ή 15 κιλών ευρωμπλοκ.
Περιστροφική ή επιφανειακή ανάμειξη προσαρμοσμένη στην τεχνολογία τυροκομίας που επιτρέπει την επικάλυψη των κόκκων
• Ημι-κυλινδρική δεξαμενή με γεωμετρική αποκοπή και ήπια ανάμειξη
• Όγκος από 2000 έως 6000 λίτρα
• Αυτόματη πλευρική και διαμήκης αποκοπή
• Δυνατότητα αυτόματης εκροής ορού
• Συνταγές παραγωγής με διαχείριση μέσω ζυγών ή αισθητήρων πίεσης
• Καθαρισμός Εντός Θέσης (NEP)
• Δυνατότητα πλήρωσης από το κάτω μέρος
Τυρί που παράγεται σε δύο περιοχές, τη Φριούλι Βενέτσια Τζούλια και τη Βένετο, με γάλα αγελάδας. Διακρίνεται ως "ορεινό προϊόν", έχει μεσαίες έως υψηλές αρωματικές εντάσεις ανάλογα με την περίοδο ωρίμανσης: φρέσκο, ελάχιστο 60 ημέρες, ημι-ωριμασμένο, ελάχιστο 4 μήνες, ωριμασμένο, ελάχιστο 10 μήνες και παλαιωμένο, ελάχιστο 18 μήνες. Η κρούστα είναι λεπτή, λεία και ανοιχτό χρώμα άχυρου, η οποία τείνει να γίνει πιο σκληρή και καφέ καθώς αυξάνεται η περίοδος ωρίμανσης. Η ζύμη είναι συμπαγής, ελαστική, ημι-σκληρή και έχει ελεφαντίσιο λευκό χρώμα που τείνει όλο και περισσότερο προς το χρώμα του άχυρου με την ωρίμανση. Οι τρύπες είναι μεσαίου-λεπτού μεγέθους, κανονικά κατανεμημένες αν είναι φρέσκο, ενώ στο ωριμασμένο είναι λιγότερες και μικρότερες. Αυτό το προϊόν έχει πιστοποίηση ΠΟΠ (DOP).
Η κατεψυγμένη τριμμένη μοτσαρέλα μας παράγεται επίσης από φρέσκο γάλα αγελάδας. Το γάλα προέρχεται από καταγεγραμμένες και εγκεκριμένες ευρωπαϊκές φάρμες. Στη συνέχεια, το γάλα αγελάδας παστεριώνεται και μετατρέπεται σε τυρόπηγμα πριν γίνει μοτσαρέλα.
Τα κύρια συστατικά της τριμμένης μοτσαρέλας μας είναι το γάλα, οι εκκινητές καλλιέργειας, το πυτιά και το αλάτι. Η τριμμένη μοτσαρέλα συσκευάζεται κενό αέρος σε σακούλες πολυαιθυλενίου. Κάθε συσκευασία περιέχει 6 κατεψυγμένες σακούλες των 2 κιλών η καθεμία.
Όταν έρχονται σε επαφή με τρόφιμα, ορισμένες από τις απαιτήσεις που πληρούνται βέλτιστα από τα μαχαίρια μας περιλαμβάνουν τη μείωση των αποβλήτων κοπής, την απουσία κολλήματος των τροφίμων, τέλειες επιφάνειες κοπής, αντοχή στα οξέα και χωρίς κινδύνους για την υγιεινή και τον καθαρισμό.
Σετ Τυριού, Μαχαίρι και Πιρούνι με δύο δόντια, Λαβή από Κέρατο... - Υλικά: Λαβή από Ανοιχτό Κέρατο, λεπίδα από ανοξείδωτο ατσάλι και δύο μίτρες από ανοξείδωτο ατσάλι ή ορείχαλκο
Συμπεριλαμβάνει: ένα μαχαίρι και ένα πιρούνι με δύο δόντια
Κατηγορία: Σετ τυριού
Αναφορά: 7020 SF
Χώρα Κατασκευής: Γαλλία
Τα προϊόντα μας είναι εγγυημένα για 10 χρόνια κατά οποιασδήποτε κατασκευαστικής βλάβης υπό κανονική χρήση. Η φθορά των εξαρτημάτων λόγω χρόνου δεν καλύπτεται από την εγγύηση, καθώς και η κακή χρήση ή πτώση. Τα μαχαίρια θα πρέπει να επιστραφούν με την απόδειξη αγοράς. Για να αποφευχθούν περιττές αποστολές, μπορείτε να μας στείλετε μια φωτογραφία του προϊόντος προς επισκευή στο contact@vauzy-chassangue.com, θα σας υποβάλουμε προσφορά.
Τυρί Quintana ημι-ώριμο Mahón-Menorca D.O.P., παρασκευασμένο από ωμό γάλα αγελάδας και 100% φυσικά συστατικά, χωρίς συντηρητικά ή πρόσθετα, και ωριμασμένο από τον Δάσκαλο Τυροκόμο μας και τον Δάσκαλο Τυροκόμο Ωρίμανσης. Πάντα σεβόμενοι τη διαδικασία παρασκευής τυριού και τις χιλιετίες πρακτικών ωρίμανσης του νησιού της Μενόρκα. Με ωρίμανση από 2 έως 5 μήνες, είναι ένα τυρί σφιχτής ζύμης χρώματος κρεμώδους κίτρινου και με φλούδα πορτοκαλί/καφέ, με γεύση και αρώματα γαλακτοκομικών που έχουν εξελιχθεί, με κάποιες αναμνήσεις από βούτυρο και καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, με μέτρια παραμονή στο στόμα.
Η Servi Doryl προσφέρει δύο σειρές καλουπιών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν είτε μεμονωμένα είτε συναρμολογημένα σε μπλοκ καλουπιών: με ή χωρίς πάτο.
Εάν είναι απαραίτητο, μπορούν να εγκατασταθούν επεκτάσεις στα καλούπια.
ΕΦΑΡΜΟΓΗ: Καλούπωμα και αποστράγγιση όλων των τύπων μαλακών τυριών
ΥΛΙΚΑ: Εγχυμένα κομμάτια από κοπολυμερές πολυπροπυλένιο
ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ: - Διάφορα μεγέθη: τετράγωνο, ορθογώνιο, ωοειδές, κ.λπ. - Νέα μεγέθη κατόπιν αιτήματος
Σύνολο εργαλείων για το κρασί και το τυρί. Σετ τραπεζιού, από ξύλο και μέταλλο. Προωθητικό δώρο που εκτιμάται από τους καλύτερους πελάτες ή από τους υπαλλήλους. Μπορεί να επισημανθεί με ένα λογότυπο ή ένα όνομα, προσφέροντας έτσι διαφήμιση στην επιχείρηση.
Μέγεθος προϊόντος: 29 x 20 x 3,6 εκ., Βάρος 1.170 γρ. Υποστηρίζει σήμανση με λέιζερ και με μεταξοτυπία. Μοναδικό χρώμα σε ξύλο.