Βιολογικοί καβουρδισμένοι αποφλοιωμένοι σπόροι σουσαμιού

Ουσία Σουσαμιού Το σουσαμέλαιο (sesamum indicum) προέρχεται από το φυτό σουσαμιού, το οποίο έχει τις ρίζες του στην Αφρική. Το σουσαμέλαιο χρησιμοποιείται ευρέως στην επεξεργασία ψωμιού, μπισκότων και γλυκών. Επίσης, οι σπόροι σουσαμιού χρησιμοποιούνται ως βασικό συστατικό για το Ταχίνι, μια πικάντικη σάλτσα. Αυτή η σάλτσα χρησιμοποιείται, για παράδειγμα, για να αρωματίσει το Χούμους. Διαδικασία παραγωγής Σουσαμιού Οι σπόροι σουσαμιού καβουρδίζονται χωρίς φλούδα, ενισχύοντας τη γεύση τους. Οι καβουρδισμένοι σπόροι σουσαμιού έχουν έντονη γεύση. Υγιεινές ιδιότητες Σουσαμιού Οι σπόροι σουσαμιού περιέχουν λιπαρά, πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα. Είναι επίσης γεμάτοι αντιοξειδωτικά.