Βιολογικό Αλεύρι Ρυζιού

Ρύζι Το ρύζι είναι μια καλλιεργούμενη καλλιέργεια. Αυτό σημαίνει ότι είναι ένα είδος φυτού που καλλιεργείται για ανθρώπινη χρήση και προέρχεται από άγρια φυτά. Το ρύζι (Oryza) είναι ένα δημητριακό, της οποίας η Κίνα είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός και καταναλωτής και η Ταϊλάνδη ο μεγαλύτερος εξαγωγέας. Το ρύζι αναπτύσσεται ως ένα διακλαδισμένο πλούμιο. Η ταξιανθία περιέχει μεταξύ 50 και 500 αγκάθια, το καθένα από τα οποία περιέχει ένα λουλούδι. Ο ωοθήκης και αργότερα οι κόκκοι περιβάλλονται από κάλυκες. Η διαδικασία ανάπτυξης του ρυζιού διαρκεί κατά μέσο όρο μεταξύ 3 και 6 μηνών. Ιστορία του ρυζιού Η προέλευση του ρυζιού βρίσκεται στην Ασία. Περίπου 9000 χρόνια πριν, οι άνθρωποι άρχισαν να καλλιεργούν ρύζι στις τροπικές περιοχές. Οι κόκκοι ρυζιού ανακαλύφθηκαν στο χωριό Σανγκσάν. Η καλλιέργεια των καλλιεργειών επέτρεψε στους ανθρώπους να ζουν σε ένα μέρος. Το ρύζι βρέθηκε στο Σανγκσάν σε βάζα και πέτρες, μαζί με εργαλεία για την άλεση του ρυζιού. Το ρύζι δεν καταναλωνόταν πιο συχνά στην Ευρώπη μέχρι τον 15ο αιώνα, κάτι που οφειλόταν στους ταξιδιωτικούς πλόες ανακάλυψης στην Ασία. Χρήση Το αλεύρι ρυζιού είναι αλεσμένο και μη μαγειρεμένο…