Ωμό Κακάο σε Κόκκους 250 γρ

Οι κόκκοι κακάο είναι μια ακατέργαστη μορφή κακαοκαρπών που περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών. Ο κακαόδεντρος είναι ένα δέντρο της οικογένειας στερεών από τη Νότια Αμερική. Αυτή τη στιγμή, αναπτύσσεται σε κυκλικές περιοχές της Ασίας και της Αφρικής. Λουλούδια και φρούτα αναπτύσσονται στον κορμό. Οι κόκκοι κακάο ονομάζονται ξηροί καρποί και περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα σπόρων που είναι βυθισμένοι σε μια ζουμερή σάρκα. Ένα διεγερτικό ποτό, που χρησιμοποιούσαν οι κάτοικοι της Κεντρικής Αμερικής, παρασκευάστηκε από την εμφάνιση του Κολόμβου. Αργότερα, έγινε γνωστός και σε ευρωπαϊκές χώρες ως κακάο. Οι κόκκοι κακάο γίνονται καφέ λόγω της διαδικασίας ζύμωσης. Στη συνέχεια, επιλέγονται και επεξεργάζονται σε χαμηλές θερμοκρασίες για να διατηρηθεί μια μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Χρησιμοποιούνται για την παραγωγή βουτύρου κακάο, κακάο και σοκολάτας. Μπορείτε επίσης να τους καταναλώσετε μόνοι σας ή να τους χρησιμοποιήσετε ως συμπλήρωμα σε ένα γλυκό επιδόρπιο.