250 γρ Εκχύλισμα καρύδας σε σκόνη Vivio

Το γάλα καρύδας σχηματίζεται από την σάρκα της καρύδας και περιέχει βραχείας αλυσίδας λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν θετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Το γάλα καρύδας της Wegane χαρακτηρίζεται από λευκό χρώμα και παχύρρευστη, κρεμώδη υφή. Έχει χαρακτηριστική μυρωδιά και γεύση καρύδας. Μερικές φορές συγχέεται με το νερό καρύδας. Στις ασιατικές χώρες, είναι ένα δημοφιλές συστατικό στην κουζίνα. Το πιο δημοφιλές είναι, μεταξύ άλλων, στην Ταϊλάνδη και την Ινδία. Στην Ευρώπη, μόλις αρχίζει να κερδίζει δημοτικότητα. Η καρύδα περιλαμβάνει μια μεγάλη ποσότητα μετάλλων. Η μερίδα των 100 γρ περιέχει το 46% της ημερήσιας ανάγκης σε μαγγάνιο και το 13% σε φώσφορο. Το γάλα περιέχει επίσης μαγνήσιο, σίδηρο, σελήνιο, βιταμίνη C, νιασίνη, φολικό οξύ και βιταμίνες B.