Φλοίδες καρύδας 250 γρ

Οι νιφάδες καρύδας προέρχονται από τη σάρκα της καρύδας, η οποία πρώτα ξηραίνεται και στη συνέχεια τρίβεται σε μικρά κομμάτια. Ο πολτός είναι πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες: C, E, K και ομάδα B, μέταλλα: ψευδάργυρος, φώσφορος, μαγνήσιο, νάτριο, κάλιο, ασβέστιο και σίδηρος. Η καρύδα και τα παράγωγά της (νιφάδες, τσιπ καρύδας, λάδι καρύδας) περιέχουν κορεσμένα λιπαρά οξέα. Τα κορεσμένα ζωικά λιπαρά οξέα θα πρέπει να περιορίζονται στη καθημερινή διατροφή, αλλά αυτά που προέρχονται από την καρύδα υποστηρίζουν ένα σωστά λειτουργικό πεπτικό σύστημα. Εκεί θα βρείτε επίσης μικρές ποσότητες πρωτεΐνης και ηλεκτρολυτών που επιτρέπουν την ισορροπία οξέος-βάσης του σώματος. Μπορούν να προστεθούν σε φύλλα πρωινού, μούσλι, χυλό, γιαούρτι, κεφίρ ή κοκτέιλ φρούτων και λαχανικών. Μπορείτε να τα προσθέσετε σε ζύμη για τηγανίτες ή τηγανίτες. Είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για μπισκότα, κέικ και τούρτες. Ταιριάζουν τέλεια με τα ξηρά πιάτα κάρυ.