Η MAGRI FREE Napoletana είναι μια χωρίς γλουτένη αλεύρι για ψημένα προϊόντα που περιέχει ένα μείγμα από άμυλο καλαμποκιού, άμυλο ρυζιού, φυτική ίνα και καλαμποκάλευρο.
Δεν προέρχεται από διαδικασίες απογλουτοποίησης και δεν περιέχει γάλα, αυγά και άμυλο σίτου.
Ένα προϊόν υψηλής ποιότητας, φυσικό με πλούσια περιεκτικότητα σε ίνες και ευεργετικά φυσικά ένζυμα. Ένα μείγμα που δημιουργεί μια ελαστική ζύμη, ιδανική για παραδοσιακές και σύγχρονες τεχνικές σχηματισμού.
Με την MAGRI FREE Napoletana, μπορείτε να φτιάξετε πίτσες και ψωμί με ελαφριά και αέρινη κρούστα και αρωματική γεύση, συγκρίσιμη με τα ψημένα προϊόντα που παρασκευάζονται με αλεύρι μαλακού σίτου αλλά 100% χωρίς γλουτένη.
Διαθέσιμο σε σακούλα με τετράγωνη βάση 1 κιλού, κουτί των 12 τεμαχίων.
Η MAGRI FREE Napoletana είναι ένα αλεύρι για προϊόντα αρτοποιίας χωρίς γλουτένη, που χαρακτηρίζεται από το μείγμα αμύλου καλαμποκιού, αμύλου ρυζιού, φ...
MAGRI FREE Napoletana είναι μια αλεύρι για αρτοσκευάσματα χωρίς γλουτένη, χαρακτηρισμένο από το μείγμα αμύλου καλαμποκιού, αμύλου ρυζιού, φυτικών ινών...
Η PASTAPIU είναι το αλεύρι σίτου τύπου '00' που έχει μελετηθεί για την παραγωγή φρέσκιας ζυμαρικής.
Διαθέτοντας μεγάλη πλαστικότητα και ελαστικότητα χ...
W: 330 ÷ 360. Μίγμα κοινής αλεύρι σίτου από επιλεγμένους σπόρους.
Ιδανικό για ζύμες με παραδοσιακή μέθοδο, μακρύ χρόνο ανύψωσης και αποθήκευση έως 2 η...
W: 330 ÷ 360. Επαγγελματικό μείγμα αλεύρων σίτου που προκύπτει από την πλήρη επεξεργασία του δημητριακού. Διατηρεί το πίτουρο σε μεγάλη κλίμακα και λε...
W: 290 ÷ 310. Επαγγελματικό μείγμα αλεύρων σίτου ιδανικό για πίτσα με εξαιρετικά αεράτη και αναπτυγμένη κρούστα.
Η DOPPIAESSE προέρχεται από την άλεση...
Η PASTAPIU είναι το αλεύρι σίτου τύπου «00» που έχει σχεδιαστεί για την παραγωγή φρέσκων ζυμαρικών.
Διαθέτοντας μεγάλη πλαστικότητα και ελαστικότητα χ...
W: 340 ÷ 360. Η σειρά αλεύρων Anniversario αποτελείται από αλεύρια μαλακού σίτου χαμηλής επεξεργασίας με φύτρο σίτου. Προσφέρει μια συγκέντρωση θρεπτι...
Αυτοανυψούμενο γλυκαντικό μείγμα κατάλληλο για την παραγωγή εμβολιασμένων ζυμών. Δεν περιέχει πρόσθετα αρώματα. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για την παρα...
W: 200 - 220. Αλεύρι τύπου '00' που προέρχεται από επιλεγμένα ιταλικά και ευρωπαϊκά σιτηρά, με καλή πλαστικότητα, κατάλληλο για άμεσες ζύμες με σύντομ...
W: 380 ÷ 400. Αλεύρι Τύπου 55 που προέρχεται από τους καλύτερους ευρωπαϊκούς σίτους, με μεγάλη δύναμη. Είναι ιδανικό για ζύμωση με παραδοσιακή μέθοδο ...
Αυτοανυψούμενο μείγμα μαλακού σιταριού και αμύλου ρυζιού κατάλληλο για την παραγωγή εμουλγμένων ζυμών. Δεν περιέχει πρόσθετα αρώματα. Είναι ιδιαίτερα ...
W: 380 - 400. Πατενταρισμένο αλεύρι που προέρχεται από επιλεγμένα ιταλικά, ευρωπαϊκά και βόρεια αμερικανικά σιτάρια. Ιδανικό για ζύμες με μεγάλους χρό...
W: 400 ÷ 420. Απλό κοινό αλεύρι σίτου από τα καλύτερα σιτάρια της Βόρειας Αμερικής, για τους πιο απαιτητικούς pizzaiolos.
Ιδανικό για ζύμες με παραδοσ...
Η MAGRI FREE Napoletana είναι ένα αλεύρι για προϊόντα αρτοποιίας χωρίς γλουτένη, που χαρακτηρίζεται από το μείγμα αμύλου καλαμποκιού, αμύλου ρυζιού, φ...
MAGRI FREE Napoletana είναι μια αλεύρι για αρτοσκευάσματα χωρίς γλουτένη, χαρακτηρισμένο από το μείγμα αμύλου καλαμποκιού, αμύλου ρυζιού, φυτικών ινών...
Η PASTAPIU είναι το αλεύρι σίτου τύπου '00' που έχει μελετηθεί για την παραγωγή φρέσκιας ζυμαρικής.
Διαθέτοντας μεγάλη πλαστικότητα και ελαστικότητα χ...
W: 330 ÷ 360. Μίγμα κοινής αλεύρι σίτου από επιλεγμένους σπόρους.
Ιδανικό για ζύμες με παραδοσιακή μέθοδο, μακρύ χρόνο ανύψωσης και αποθήκευση έως 2 η...
W: 330 ÷ 360. Επαγγελματικό μείγμα αλεύρων σίτου που προκύπτει από την πλήρη επεξεργασία του δημητριακού. Διατηρεί το πίτουρο σε μεγάλη κλίμακα και λε...
W: 290 ÷ 310. Επαγγελματικό μείγμα αλεύρων σίτου ιδανικό για πίτσα με εξαιρετικά αεράτη και αναπτυγμένη κρούστα.
Η DOPPIAESSE προέρχεται από την άλεση...
Η PASTAPIU είναι το αλεύρι σίτου τύπου «00» που έχει σχεδιαστεί για την παραγωγή φρέσκων ζυμαρικών.
Διαθέτοντας μεγάλη πλαστικότητα και ελαστικότητα χ...
W: 340 ÷ 360. Η σειρά αλεύρων Anniversario αποτελείται από αλεύρια μαλακού σίτου χαμηλής επεξεργασίας με φύτρο σίτου. Προσφέρει μια συγκέντρωση θρεπτι...
Αυτοανυψούμενο γλυκαντικό μείγμα κατάλληλο για την παραγωγή εμβολιασμένων ζυμών. Δεν περιέχει πρόσθετα αρώματα. Είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για την παρα...
W: 200 - 220. Αλεύρι τύπου '00' που προέρχεται από επιλεγμένα ιταλικά και ευρωπαϊκά σιτηρά, με καλή πλαστικότητα, κατάλληλο για άμεσες ζύμες με σύντομ...
W: 380 ÷ 400. Αλεύρι Τύπου 55 που προέρχεται από τους καλύτερους ευρωπαϊκούς σίτους, με μεγάλη δύναμη. Είναι ιδανικό για ζύμωση με παραδοσιακή μέθοδο ...
Αυτοανυψούμενο μείγμα μαλακού σιταριού και αμύλου ρυζιού κατάλληλο για την παραγωγή εμουλγμένων ζυμών. Δεν περιέχει πρόσθετα αρώματα. Είναι ιδιαίτερα ...
W: 380 - 400. Πατενταρισμένο αλεύρι που προέρχεται από επιλεγμένα ιταλικά, ευρωπαϊκά και βόρεια αμερικανικά σιτάρια. Ιδανικό για ζύμες με μεγάλους χρό...
W: 400 ÷ 420. Απλό κοινό αλεύρι σίτου από τα καλύτερα σιτάρια της Βόρειας Αμερικής, για τους πιο απαιτητικούς pizzaiolos.
Ιδανικό για ζύμες με παραδοσ...