Καζεΐνη από πυτιά

Η καζεΐνη από ρεννίτη παρασκευάζεται από αποβουτυρωμένο γάλα που έχει πήξει με ρεννίτη. Μετά την πήξη, διαχωρίζεται από τις πρωτεΐνες ορού, τη λακτόζη και τα μέταλλα προκειμένου να καθαριστεί το τελικό προϊόν. Στη συνέχεια, συγκεντρώνεται και ξηραίνεται. Το τελικό προϊόν έρχεται με τη μορφή μιας σκόνης με μικρούς κόκκους, ελεύθερης ροής, κρεμώδους λευκού χρώματος, με ουδέτερη οσμή και γεύση. Η Foodcom S.A. προμηθεύει φυσική και φρέσκια Καζεΐνη Ρεννίτη με 30 έως 90 πλέγματα.