Σκόνη Αυγού

Η διαδικασία παραγωγής σκόνης αυγού ξεκινά από φρέσκα αυγά, τα οποία περνούν από διάφορες προηγμένες μηχανές. Αφού αφαιρεθούν τα κελύφη, το μείγμα φιλτράρεται και αποθηκεύεται σε δεξαμενές αποθήκευσης σε θερμοκρασία περίπου 4 βαθμών, στη συνέχεια τα αυγά παστεριώνονται και ξηραίνονται με ψεκασμό σε λεπτή στρώση. Το τελικό προϊόν εμφανίζεται σε ξηρή και σκόνη μορφή. Αυτό το προϊόν αναφέρεται επίσης συχνά ως "σκόνη αυγού", "αυγό σε σκόνη" ή "αυγό σε σκόνη σε σκόνη". Περιέχει περίπου 30-37% περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Το χρώμα κυμαίνεται από ανοιχτό έως σκούρο κίτρινο. Το προϊόν που προσφέρεται από την Foodcom είναι ελεύθερο από ΓΤΟ.