Σκόνη Αυγού

Η διαδικασία παραγωγής σκόνης αυγών ξεκινά με φρέσκα αυγά που περνούν από διάφορες προηγμένες μηχανές. Αφού αφαιρεθούν τα κελύφη των αυγών, το μείγμα φιλτράρεται και αποθηκεύεται σε δεξαμενές αποθήκευσης στους περίπου 4 βαθμούς, στη συνέχεια τα αυγά παστεριώνονται και αποξηραίνονται με ψεκασμό σε λεπτό στρώμα. Το τελικό προϊόν παρουσιάζεται σε αποξηραμένη και σκόνη μορφή. Το προϊόν συχνά αναφέρεται επίσης ως "σκόνη αυγού", "ξηρό αυγό" ή "αποξηραμένο αυγό σε σκόνη". Περιέχει περίπου 30-37% περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Το χρώμα κυμαίνεται από ανοιχτό κίτρινο έως σκούρο κίτρινο. Το προϊόν που προσφέρεται από την Foodcom είναι χωρίς ΓΤΟ.