Πρωτεΐνη πατάτας

Η πατάτα πρωτεΐνης κλάσης ζωοτροφών παράγεται μέσω καθαρισμού, ατμού και αποφλοίωσης πατατών. Στη συνέχεια, το άμυλο εξάγεται με νερό, με αποτέλεσμα μια ανάρτηση γεμάτη πρωτεΐνη, την οποία επεξεργάζονται με οξύ και στη συνέχεια ξηραίνεται και μετατρέπεται σε σκόνη. Η πατάτα πρωτεΐνης είναι μια λεπτή, σκόνη που έχει γκρι ή ανοιχτό γκρι ή κιτρινοπράσινο χρώμα και χαρακτηριστική μυρωδιά αποξηραμένων πατατών. Η πρώτη ύλη για την παραγωγή της πατάτας πρωτεΐνης είναι οι πατάτες αμύλου ελληνικής προέλευσης.