Πρωτεΐνη μπιζελιού 80%

Η πρωτεΐνη μπιζελιού παράγεται μέσω ξηρών και υγρών διαδικασιών από χρυσά ή κίτρινα μπιζέλια. Στη φάση ξήρανσης, το κέλυφος του μπιζελιού αφαιρείται μηχανικά και αλέθεται. Αργότερα, παράγεται το αλεύρι μπιζελιού και χάρη στις υδατοδιαλυτές του ιδιότητες, οι πρωτεΐνες απομονώνονται και συλλέγονται μέσω φυγοκέντρησης. Το τελικό προϊόν πρωτεΐνης μπιζελιού είναι μια μπεζ σκόνη με καθαρή γεύση.