Λάδι καλαμποκιού

Το λάδι καλαμποκιού είναι ένα είδος φυτικού ελαίου που προέρχεται από τον σπόρο των κόκκων καλαμποκιού. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και την προετοιμασία τροφίμων λόγω της ήπιας γεύσης του και του υψηλού σημείου καπνού. Το λάδι καλαμποκιού είναι πλούσιο σε πολυακόρεστα λιπαρά, ιδιαίτερα σε λιπαρά οξέα ωμέγα-6, τα οποία είναι απαραίτητα για την κανονική ανάπτυξη και ανάπτυξη του σώματος. Περιέχει επίσης βιταμίνη Ε, έναν ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά στην προστασία των κυττάρων από βλάβες. Επιπλέον, έχει διαπιστωθεί ότι το λάδι καλαμποκιού έχει δυνητικά οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και η προώθηση της υγείας της καρδιάς. Χρησιμοποιείται συνήθως στο τηγάνισμα, το ψήσιμο και τις σαλάτες. Ωστόσο, θα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες.