Λάδι κραμβιού

Το λάδι από κραμβέλαιο, γνωστό και ως λάδι κανόλα, είναι ένα είδος φυτικού ελαίου που προέρχεται από τους σπόρους του φυτού κραμβέλαιο. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και την προετοιμασία τροφίμων λόγω της ήπιας γεύσης του και του υψηλού σημείου καπνού. Το λάδι από κραμβέλαιο είναι χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά και περιέχει μια καλή ισορροπία ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρών οξέων, καθιστώντας το μια πιο υγιεινή επιλογή σε σύγκριση με άλλα έλαια. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε, η οποία λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό και βοηθά στην προστασία των κυττάρων από βλάβες. Επιπλέον, το λάδι από κραμβέλαιο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία είναι ευεργετικά για την υγεία της καρδιάς. Η ευελιξία του και το διατροφικό του προφίλ καθιστούν το λάδι από κραμβέλαιο μια δημοφιλή επιλογή για διάφορες μαγειρικές εφαρμογές.