ΦΥΛΛΑ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ - ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ - KB-MIX

Το KB-MIX είναι μια μάρκα παραγωγού που προστίθεται σε μια τυπική βάση μπύρας με χαμηλή πικράδα (10-12 EBU) ως μοναδική προϋπόθεση για την απόκτηση μιας μπύρας κερασιού (όπως η μπύρα kriek) με γεύση και άρωμα κοντά στις κύριες εμπορικές βελγικές μπύρες kriek. Το KB-MIX είναι ένα μείγμα επιλεγμένων εκχυλισμάτων CO2, φυτικών αιθέριων ελαίων που αποκτώνται με ψυχρή πίεση και συμπυκνωμένων χυμών φρούτων. Αυτό το καλά ισορροπημένο μείγμα έχει σχεδιαστεί για να προσδώσει στη μπύρα τη χαρακτηριστική γεύση και άρωμα της μπύρας kriek. Αυτή παραδοσιακά αποκτάται ως αποτέλεσμα της μακροχρόνιας εκχύλισης των κερασιών «griottes» σε μπύρα lambic (νεαρή μπύρα Gueuze). Όλα τα συστατικά του μείγματος είναι 100% φυσικά και κατάλληλα για τρόφιμα και δεν έχουν έρθει σε επαφή με κανένα διαλύτη εκτός από το CO2, το οποίο έχει την κατάσταση GRAS (γενικά αναγνωρισμένο ως ασφαλές για την παραγωγή τροφίμων από την FDA) και το οποίο εξατμίζεται πλήρως μετά την εκχύλιση. ΟΦΕΛΗ Υψηλή ευελιξία παραγωγής καθώς η χαρακτηριστική μάρκα έρχεται στο τελευταίο βήμα της διαδικασίας. Δεν χρειάζεται να αλλάξει τίποτα σε...