ΜΑΡΚΑ FINAL TOUCH - ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ - WB-MIX

Το WB-MIX είναι ένας δημιουργός μπύρας που προστίθεται σε μια βασική μπύρα χαμηλής πικράδας (10-12 EBU) ως μοναδική προϋπόθεση για να αποκτηθεί μια λευκή μπύρα με γεύση και άρωμα κοντά στις κύριες εμπορικές βελγικές λευκές μπύρες. Το WB-MIX είναι ένα μείγμα επιλεγμένων εκχυλισμάτων CO2 και φυτικών αιθέριων ελαίων που αποκτώνται με ψυχρή πίεση και είναι γαλακτωματοποιημένα σε νερό. Αυτό το καλά ισορροπημένο μείγμα έχει σχεδιαστεί για να προσδώσει στην μπύρα τη χαρακτηριστική γεύση της λευκής μπύρας. Αυτή παραδοσιακά αποκτάται ως αποτέλεσμα της προσθήκης διαφόρων μπαχαρικών στην καζανιά βρασμού και σε ορισμένα τυπικά μεταβολίτες που παράγονται από ειδικές ζύμες λευκής μπύρας. Παρόμοιες ενώσεις με αυτούς τους τυπικούς μεταβολίτες βρίσκονται επίσης σε ορισμένα από τα συγκεκριμένα μπαχαρικά που περιέχονται στο WB-MIX. Όλα τα συστατικά του μείγματος είναι τροφίμων, 100% φυσικά και δεν έχουν έρθει σε επαφή με κανένα διαλύτη εκτός από το CO2, το οποίο έχει την κατάσταση GRAS (γενικά αναγνωρισμένο ως ασφαλές για την παραγωγή τροφίμων από την FDA) και το οποίο εξατμίζεται πλήρως μετά την εξαγωγή.