μικρά θηράματα

...Συνοδεύει: κόκκινα κρέατα και μικρά πτερωτά θηράματα.\n\nCépages: Merlot (65%), Cabernet Sauvignon (20%), Cabernet Franc (15%)\nProducteur: Castel\nFormats et conditionnements: Μισό μπουκάλι (37,5cl) - Κουτί των 12"}...

...Μύτη λεπτή και ευαίσθητη. Οι τανίνες συνδυάζουν κομψότητα, φρεσκάδα και βελούδινη υφή. Συνοδεία φαγητού: κόκκινο κρέας, μικρά πτερωτά θηράματα, ώριμα τυριά Οινοποίηση: Η ωρίμανση του κρασιού γίνεται σε βαρέλια (εκ των οποίων το 50% σε νέα βαρέλια) για διάστημα 16 έως 18 μηνών ανάλογα με τη χρονιά. Μάτι: έντονο πορφυρό χρώμα Μύτη: φρουτώδης με αρώματα μαύρων φρούτων (μαύρη σταφίδα, μούρα) Η...

... 50 Kg 50 Kg και + À la carte: Θηράματα Συστατικά αναλυτικά: Πρώτες πρωτεΐνες: 60.33% - Πρώτες λιπαρές ουσίες: 33.49% - Μέγιστη υγρασία: 3.88% - Ορυκτά: 2.12% Επίπεδο μάσησης: Επίπεδο 2 - Ενεργητικός μασητής Επίπεδο 3 - Ειδικός μασητής Επίπεδο 4 - Θρυλικός μασητής...

... κρέμα και το τυρί. Τα ζυμαρικά που μαγειρεύονται με μια τέτοια κρεμώδη σάλτσα μανιταριών ή τυριού-μανιταριών είναι όχι μόνο αρωματικά, αλλά και ασυνήθιστα χορταστικά. Πράγματι, στις διατροφικές τους ιδιότητες, τα μανιτάρια είναι ταυτόσημα με το κρέας. Χρήση για Σούπες, σάλτσες, μαρινάδες, πιάτα με κρέας, πιάτα με πουλερικά και θηράματα. Γεύση Πικάντικο μανιτάρι Διατροφική αξία ανά 100 γρ. Πρωτεΐνες (γ / 100γρ)… 42 Λίπη (γ / 100γρ)… 9,5 Υδατάνθρακες (γ / 100γρ)… 1,0 Ενεργειακή αξία (kcal / 100γρ)… 260...

EUROVOLAILLES: χονδρέμπορος πουλερικών και θηραμάτων στο Ρουνγκίς. Θηράματα: ελάφι, ελάφια, αγριογούρουνο και ζαρκάδι. Μικρά θηράματα: πάπια, αγριοκούνελο, λαγός, φασιανός. Ειδικότητες: πουλερικά σε σάλτσα, πουλερικά στη σχάρα, φάρμες πουλερικών και κομμάτια Label Rouge, φάρμες κοτόπουλα από όλη τη Γαλλία, γαλοπούλες, φιλέτο πάπιας, πάπιες, περιστέρια, ψητό (ψητό στη σχάρα και μαγειρεμένο ψητό...

... δεσμευτεί να προάγουμε το γαλλικό θήραμα. Ορισμένα προϊόντα που προσφέρουμε: ρολό από αγριογούρουνο, παϊδάκια από αγριογούρουνο, σοτέ από αγριογούρουνο, φιλέτο από αγριογούρουνο, καρέ από αγριογούρουνο, μπούτι από αγριογούρουνο, ώμος από αγριογούρουνο, μπούτι από ελάφι, ώμος από ελάφι, φιλέτο από ελάφι, κομμάτι από ελάφι, σοτέ από ελάφι, ρολό από ελάφι, μπούτι από ελάφι, φιλέτο από ελάφι, ώμος από ελάφι. Μικρά γαλλικά θηράματα: φασιανοί, φασιανές, χήνες, πέρδικες, πέρδικες. Μπορείτε επίσης να βρείτε μικρό θήραμα με τρίχωμα (αγριοκούνελα και λαγοί).

... Κολινβό προσφέρει μια ειλικρινή και αυθεντική κουζίνα. Να πηγαίνουμε στο ουσιώδες, να δουλεύουμε τα καλύτερα δυνατά προϊόντα, να κάνουμε τα εδάφη να μιλούν, είναι η αποστολή που έχει θέσει. Η γαστρονομική εμπειρία είναι μεθυστική, φυσικό αφού είναι απλώς η αντανάκλαση της αγάπης ενός ανθρώπου για το επάγγελμά του. Μορίλλες από τη χώρα, θηράματα εποχής, ψάρια από μικρές παραγωγές αλιείας, που ονομάζονται επίσης «μικρά καράβια», όλα αυτά τα προϊόντα είναι εξυψωμένα, δουλεμένα με ταλέντο.