μηχανές και εξοπλισμός για την παραγωγή τροφίμων Ιταλία

... την επεξεργασία του προϊόντος σε διαφορετικές θερμοκρασίες, κόβοντας τόσο λίπος όσο και κρέας, και φτάνοντας σε παραγωγή έως 8-10 τόνους ανά ώρα. Υπάρχουν τρεις τύποι κόφτες κρέατος ανάλογα με τη θερμοκρασία εργασίας και τις ανάγκες παραγωγής. Κάθε κόφτης κρέατος Velati τροφοδοτείται από ιμάντες μεταφοράς, η ταχύτητα των οποίων ρυθμίζεται από έναν μεταβλητό ταχύτητας, επιτρέποντας τον έλεγχο της...

... μέσω ενός τροχού με κλίμακα αναφοράς. Οι έμβολα είναι πλήρως αποσυναρμολογήσιμα μέσω σφιγκτήρων clamp για τις διαδικασίες καθαρισμού. Οι δοσομετρητές διαθέτουν πεντάλ για την εκκίνηση της δόσης σε ημι-αυτόματη λειτουργία. Μια χοάνη από ανοξείδωτο χάλυβα με μεταβλητή χωρητικότητα ανάλογα με τα μοντέλα παρέχεται ως εξοπλισμός (για μέγιστη ακρίβεια συνιστάται η χρήση της χοάνης). Παραγωγή: από 3 έως 12 δόσεις το λεπτό, ανάλογα με τον όγκο της δόσης.

...θέρμανσης και ψύξης του προϊόντος. Οι πλάκες είναι από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 316L, είναι στερεωμένες σε μια δομή από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 και συγκρατούνται από πλευρικούς σφιγκτήρες για να λειτουργούν σε μέγιστη πίεση 22 bar. Η σωλήνωση, από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304L, επιτρέπει την απόκτηση των μονάδων παστερίωσης που απαιτούνται για τη μέγιστη ωριαία ικανότητα του παστεριωτή.

...Η μαγειρική είναι η πιο σημαντική διαδικασία για την προετοιμασία τροφίμων. Πρέπει να τηρεί τους κανονισμούς υγείας αποφεύγοντας ταυτόχρονα την τροποποίηση των θρεπτικών και οργανοληπτικών ιδιοτήτων του προϊόντος. Η VOMM Turbo Cooker επιτρέπει την παραγωγή ενός προϊόντος απόλυτα ομοιογενούς και σταθερού στο χρόνο. Η διαδικασία VOMM, σε σύγκριση με τις παραδοσιακές διαδικασίες, απαιτεί μικρό...

... αποφεύγεται η προσθήκη πηκτίνης ή ζάχαρης. Η λεκάνη PBG, από την άλλη πλευρά, επιτρέπει την αποστείρωση φυτικών τροφίμων κάθε είδους, εφόσον βρίσκονται σε κατάλληλες συσκευασίες τροφίμων; επιπλέον, επιτρέπει το μαγείρεμα έως 100°C με ατμό, σε νερό ή σε άλλα υγρά. BM50 EASY-D διαθέτει μια ενιαία λεκάνη για το μαγείρεμα και την αποστείρωση των τροφίμων. Προσφέρει μια οθόνη αφής με λειτουργία έξυπνου ελέγχου, που επιτρέπει τον έλεγχο της εγκατάστασης και την αλληλεπίδραση με αυτήν οποιαδήποτε στιγμή και οπουδήποτε.

...Ο θάλαμος ξηράνσεως χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών για την αφαίρεση της υπολειμματικής υγρασίας στην εξωτερική επιφάνεια μπουκαλιών ή βάζων, μετά τη διαδικασία πλήρωσης ή παστερίωσης, με παραγωγή από 3000 έως 12000 τεμάχια ανά ώρα.

Ιδρύθηκε το 1947, η Savino Barbera srl ειδικεύεται στο σχεδιασμό και την παραγωγή αντλιών. Χάρη στην αποκλειστική τεχνογνωσία που έχει αποκτήσει, είναι σε θέση να ανταποκριθεί σε κάθε ανάγκη της βιομηχανικής αντλίας και απευθύνεται σε διάφορους παραγωγικούς τομείς: από τα πετροχημικά εργοστάσια μέχρι τη φαρμακευτική, χημική, τροφίμων και γαλακτοκομική βιομηχανία, εγκαταστάσεις και εξοπλισμός για...

...συστήματα ζύγισης και ετικετοποίησης, αναγνώστες barcode, εξοπλισμός για επεξεργασία, συσκευασία και συντήρηση τροφίμων, συστήματα για την ιχνηλασιμότητα τροφίμων, λύσεις για τη διαχείριση πιστωτικών καρτών, ταμειακές μηχανές, φορολογικοί εκτυπωτές, λογισμικό για καταστήματα, μπαρ και εστιατόρια, αναλώσιμα για ετικετομηχανές.

... αυτοματοποίησης, τροφίμων και στην κατασκευή ηλεκτροσυγκολλήσεων μικρών και μεσαίων διαστάσεων για βιομηχανικές εγκαταστάσεις, πλήρως εξοπλισμένες με μηχανική επεξεργασία και βαφή. Όλες οι μηχανές CNC είναι συνδεδεμένες με ένα κεντρικό σύστημα CAD-CAM, που επιτρέπει τον προγραμματισμό από το τεχνικό γραφείο, βελτιστοποιώντας τους χρόνους υλοποίησης. Το τεχνικό γραφείο είναι σε θέση να διαχειρίζεται τα...

... καταστήματα τροφίμων. Ο εξοπλισμός της Besser Vacuum θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα τρόφιμα σε αποστειρωμένες σακούλες κενού, τέλεια σφραγισμένες με ασφάλεια χάρη στις μηχανές συσκευασίας κενού BV. Εκτός από τη γκάμα μηχανών συσκευασίας κενού και τις σακούλες, η Besser Vacuum αφιερώνεται στην παραγωγή εργαλείων για το μαγείρεμα sous-vide. Οι ραβδωτές και λείες σακούλες μαγειρέματος, ικανές να...