καλλιέργεια τρούφας Ιταλία

...Ο Tuber Uncinatum Vitt Extra, γνωστός ως η καμπυλωτή μαύρη τρούφα, επιλέγεται ανάμεσα στα καλύτερα δείγματα που συλλέγονται από τις γαίες της Valtrebbia Tartufi και μέσω συνεργασίας με έμπειρους Ιταλούς κυνηγούς τρούφας. Με κανονικό σχήμα και γενναιόδωρο μέγεθος, αυτή η τρούφα διαθέτει μια μαύρη, κονδυλώδη επιδερμίδα, ενώ η εσωτερική σάρκα είναι ανοιχτό καφέ με καλά ορατές λευκές φλέβες. Το άρωμά...

...Υπόστρωμα για καλλιέργεια τρούφας...

... και δημιουργούν τις ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργεια τρούφας διαφόρων τύπων. Οι διάφορες φάσεις επεξεργασίας του φρέσκου προϊόντος και των διαφόρων παρασκευών με βάση την τρούφα και άλλα επιλεγμένα συστατικά εκτελούνται από εξειδικευμένο προσωπικό με τη βοήθεια σύγχρονων μηχανημάτων για ακρίβεια και ασφάλεια. Η Capasso Tartufi εγγυάται και διατηρεί ανέπαφη όλη τη γεύση, το έντονο άρωμα και τα...

... μια καλή σοδειά όπου άλλες καλλιέργειες αποτυγχάνουν. Πρόκειται, επομένως, για προϊόντα που ιστορικά δεν απαιτούν σύγχρονες χημικές επεξεργασίες. Η δραστηριότητα επεκτάθηκε στη συνέχεια στην αναζήτηση μαύρης, λευκής και λευκής τρούφας στα υψίπεδα του Colfiorito και στις γύρω περιοχές με εξαιρετικά αποτελέσματα που επέτρεψαν την παραγωγή εκλεκτών σαλτσών τρούφας.