...Χοιρινό ιβηρικό άνω των 10 μηνών. Μικρή μπάλα από άπαχο κρέας, εξαγόμενη από την κάτω γνάθο της κεφαλής. Κομμάτι που δεν υπερβαίνει τα 150 γρ.
Η καριέρα από χοιρινό ιβηρικό είναι ένα εξαιρετικό κομμάτι άπαχου κρέατος, που προέρχεται από την κάτω γνάθο του χοιρινού ιβηρικού άνω των 10 μηνών. Αυτό το κόψιμο, με βάρος περίπου 150 γραμμάρια, ξεχωρίζει για την τρυφερότητα και τη βαθιά γεύση του...
...Το El Mogote Ibérico είναι ένα εξαιρετικό κομμάτι κρέατος που προέρχεται από το χοιρινό ibérico, μια αυτόχθονη φυλή της Ιβηρικής χερσονήσου. Αυτό το κομμάτι χαρακτηρίζεται από την έντονη γεύση του και την ζουμερή υφή του, χάρη στην διείσδυση λίπους στους μύες του χοίρου. Ιδανικό για ψήσιμο ή μαγείρεμα στη σχάρα, το Mogote Ibérico είναι τέλειο για όσους αναζητούν μια αυθεντική και γεμάτη γεύση...
... αλλαντικών
Τα αλλαντικά είναι πλούσια σε μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο και κάλιο. Επιπλέον, οι χοίροι Ιβηρικής Brisa μας προσφέρουν κρέας
Ενεργειακή Αξία: 460Kcal / 1909KJ
Λίπη: 36.6 g
Κορεσμένα Λίπη: 12.59 g
Υδατάνθρακες: 2 g
Σάκχαρα: 0.46 g
Πρωτεΐνες: 31.3 g
Αλάτι: 5.62 g...
...Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο με μέτρια έως υψηλή φρουτώδη γεύση. Λείο με πικρή και χαμηλή έως μέτρια πικάντικη γεύση, που θυμίζει λαχανικά, ειδικά ντομάτες και σύκα, καθώς και μπανάνες και ξηρούς καρπούς.
Εξαιρετικό για ορεκτικά με ψάρι και μανιτάρια μπολέτους, σαλάτες, ψητό, βραστό και ψητό ψάρι. Λεπτές σαλάτες ή αυτές πλούσιες σε γεύσεις βουτύρου, σάλτσες, αρτοσκευάσματα, τυρί και κόκκινο κρέας.
Η FONT-SANS είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που ειδικεύεται στα καλύτερα ξηρά λουκάνικα. Στις Πυρηναίες από το 1917, χρησιμοποιούμε μόνο φρέσκο χοιρινό κρέας της καλύτερης ποιότητας από τοπικούς προμηθευτές, αναμειγμένο με επιλεγμένα μπαχαρικά και γαστρονομικά συστατικά.
Το κλίμα των Πυρηναίων επιτρέπει μια φυσική διαδικασία ξηράνσεως, για να προσφέρει μια αυθεντική γεύση, άρωμα και υφή. Ελεγχόμενα χειροκίνητα ένα προς ένα, τα προϊόντα της FONT-SANS εγγυώνται ένα εξαιρετικό τέλειο δώρο, μια εξαιρετική γευστική εμπειρία.
... ζαμπόν είναι ένα πάντα πολύ εκτιμημένο γκουρμέ προϊόν στη διεθνή γαστρονομία. Έχουμε τρεις δυνατές μορφές παράδοσης: ολόκληρο, χωρίς κόκαλο ή σε φέτες. Λόγω της ευρωπαϊκής μας πελατείας, έχουμε εμπλουτίσει τον κατάλογό μας με επιπλέον προϊόντα: προϊόντα όπως: ισπανικά τυριά, κρασί ή Jamon Serrano. Έχουμε επίσης μια νέα προσφορά: το εξαιρετικό ιβηρικό κρέας μας (φιλέτο, κρυφό φιλέτο, λαιμός, ράχη..). Είμαστε έτοιμοι να εκπληρώσουμε όλους τους τύπους παραγγελιών: εστιατόρια, καταστήματα, διανομείς..