Neshamá - ποικιλία Arbequina

Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο με μέτρια έως υψηλή φρουτώδη γεύση. Λείο με πικρή και χαμηλή έως μέτρια πικάντικη γεύση, που θυμίζει λαχανικά, ειδικά ντομάτες και σύκα, καθώς και μπανάνες και ξηρούς καρπούς. Εξαιρετικό για ορεκτικά με ψάρι και μανιτάρια μπολέτους, σαλάτες, ψητό, βραστό και ψητό ψάρι. Λεπτές σαλάτες ή αυτές πλούσιες σε γεύσεις βουτύρου, σάλτσες, αρτοσκευάσματα, τυρί και κόκκινο κρέας.