ειδικότητα τρούφας

...Ένας τύπος ζυμαρικού σε στρογγυλό σχήμα, μια λιχουδιά που συνδυάζει την κομψότητα της τρούφας, με το αναγνωρίσιμο άρωμά της, με τη στέρεα γεύση του pecorino (τυρί από κατσικίσιο γάλα), για μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία. "Πλούσιος" είναι ο πιο κατάλληλος όρος για να περιγράψει αυτό το ζυμαρικό με μια διαφορετική μορφή, στρογγυλή και ελαφρώς μεγαλύτερη από το κλασικό ζυμαρικό.

...Ο Tuber Melanosporum VITT Prima Scelta είναι ένα εξαιρετικής ποιότητας μαύρο τρούφα, επιλεγμένο για το κανονικό του σχήμα και το έντονο άρωμά του. Με μια μαύρη και κονδυλώδη φλούδα και σκούρο σάρκα, προσφέρει ένα πολύπλοκο άρωμα που θυμίζει υγρή γη, σοκολάτα και μπαχαρικά. Αυτή η κατηγορία είναι ιδανική για εκλεπτυσμένα πιάτα, όπου η γεύση του μαύρου τρούφας πρέπει να λάμψει. Οι τρούφες Prima Scelta εγγυώνται εξαιρετική ισορροπία μεταξύ ποιότητας και τιμής, καθιστώντας τις εξαιρετική επιλογή για σεφ και λάτρεις της μαγειρικής.

Γειά σας, είμαι ο Ρομπέρτο Ουγκολίνι, ιδρυτής της εταιρείας TrufflEat SRL, η οποία δραστηριοποιείται εδώ και πάνω από 10 χρόνια στην εμπορία φρέσκων τρούφων και αποκλειστικών ιταλικών προϊόντων υψηλής ποιότητας, με και χωρίς τρούφο. Η αγορά του τρούφου είναι σε έντονη ανάπτυξη, με ρυθμό αύξησης τουλάχιστον 12% ετησίως. Η εταιρεία μας ασχολείται με την προμήθεια γαστρονομικών προϊόντων για τον το...