...Τι είναι η Ξυλιτόλη (ζάχαρη σημύδας);
Η Ξυλιτόλη είναι ένα φυσικό αλκοόλ ζάχαρης που βρίσκεται σε πολλά λαχανικά, φρούτα και τον φλοιό διαφόρων δέντρων. Η ζάχαρη σημύδας μας παρασκευάζεται αποκλειστικά από ξύλο σημύδας και οξιάς από τη Σκανδιναβία. Η Ξυλιτόλη εξάγεται από τη ζάχαρη του ξύλου (ξυλόζη) με πολύ περίπλοκο τρόπο. Το ψιλοκομμένο ξύλο αναμειγνύεται με νερό. Το μείγμα ξύλου-νερού...
...Αυτή η βιολογική εκχύλισμα τζίντζερ είναι μια πραγματική καινοτομία. Σε αντίθεση με το αιθέριο έλαιο τζίντζερ, το οποίο παράγεται μέσω υδροστατικής απόσταξης, το βιολογικό εκχύλισμα τζίντζερ προέρχεται από την μηχανική ψυχρή πίεση του αποξηραμένου, νεπαλέζικου τζίντζερ – χωρίς χημικά ή αλκοόλ. Χάρη στις περιεχόμενες πικάντικες ουσίες, όπως οι τζιντζερόλες, το βιολογικό εκχύλισμα τζίντζερ είναι...
...
• Επιδόρπιο κρασί από ξινές κερασιές:
Με 12 % vol. περιεκτικότητα αλκοόλ, αυτό το φρουτώδες κρασί έχει εξελιχθεί σε επιδόρπιο κρασί. Το καλοκαίρι (καλά κρυωμένο) όπως και το χειμώνα (ζεσταμένο και με μια δόση σαντιγί) είναι μια νόστιμη εναλλακτική για τους λάτρεις των φρουτώδων κρασιών.
• Φρούτα και μούρα ζεστό κρασί...