Λικέρ

Οι λικέρ μας παρασκευάζονται από τους καθαρούς μητρικούς χυμούς μας ή τα φρούτα αναμειγνύονται με το αλκοόλ για την εξαγωγή. Απόλαυση του αρώματος: Με μια μεγαλύτερη περίοδο ηρεμίας, το λικέρ αποκτά το πλήρες άρωμά του, έτσι ώστε μετά από 12 εβδομάδες αποθήκευσης το λικέρ να βγει προς πώληση. Τα λικέρ (γαλλική λέξη liqueur, από το λατινικό liquor για "υγρό") είναι αρωματικά αλκοολούχα ποτά με σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη (τουλάχιστον 100 γραμμάρια ανά λίτρο). Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ κυμαίνεται συνήθως από 15 έως 40 % Vol, υπάρχουν όμως και πιο δυνατά και πιο αδύνατα λικέρ, όπως το Chartreuse verte με 55 % Vol ή το Aperol με 11 ή 15 % Vol.