...CÉPAGES : 100 % PINOT NOIR
VINIFICATION : Ροζέ που αποκτήθηκε μέσω μακράς εκχύλισης.
ΔΕΓΚΑΣΤΙΚΕΣ : Σπάνιο κρασί με μοναδική γεύση.
Η μύτη είναι εκπληκτική, πλούσια και πολύπλοκη με νότες από μικρούς κόκκινους καρπούς και μπαχαρικά. Η λεπτή του γεύση, καλά ισορροπημένη, συνδυάζει φρεσκάδα και κομψότητα.
Είναι ένα κρασί για γεύμα, ταιριάζει τέλεια με λευκά κρέατα και τυριά.
ΜΕΤΑΛΛΙΟ : 1 αστέρι στον Οδηγό Hachette des Vins 2021...
... τα κρασιά είναι γενικά έντονα χρωματισμένα (μπλε-γκρι), πολύ αρωματικά, λεπτά και σύνθετα (βιολέτα, ελιά, δέρμα-ζώο, κ.λπ.), τανικά, γεμάτα και σχετικά χαμηλής οξύτητας (pH μερικές φορές αρκετά υψηλό, ιδιαίτερα σε εδάφη σχιστόλιθου). Η Syrah N επιτρέπει επίσης την παραγωγή πολύ φρουτώδους και ενδιαφέροντος ροζέ.
Καλλιεργητικές και αγρονομικές ικανότητες
Αυτή η ποικιλία που εκβλαστάνει με μακριά και εύθραυστα κλαδιά απέναντι στον άνεμο την άνοιξη πρέπει να υποστηρίζεται προσεκτικά. Μια κοντή κλάδευση είναι αρκετή στις περισσότερες περιπτώσεις, ιδιαίτερα σε νότιες περιοχές. Η Syrah N...
...Αυτό το εξαιρετικό ροζέ με ελαφριά και έντονη αφρώδη υφή
αφήνει χώρο σε ένα διαυγές και φωτεινό ροζέ. Πολύ
αρωματικό στη μύτη με νότες από δαμάσκηνα και
μαύρα φρούτα που αναμειγνύονται διακριτικά με γλυκόριζα, η
δομή του στο στόμα είναι ζωντανή και με μεγάλη κομψότητα.
Η κρεμώδης υφή του και η τελείωση με μανταρίνι θα
σας προσφέρουν μια όμορφη επιμονή στο τέλος της γευστικής εμπειρίας.
Ιδανικός σύντροφος κατά τη διάρκεια ενός γεύματος με μοσχάρι ή
σούσι ή κόκκινο τόνο.
93% Πινό Νουάρ και 7% κόκκινο κρασί σαμπάνιας.
Αργυρό μετάλλιο στο παγκόσμιο φεστιβάλ ροζέ 2013.
...Ποικιλία προϊόντων για κάθε περίσταση, σαμπάνια, κρασί, γαστρονομικά εδέσματα και πρωτότυπα προϊόντα Made In France
Παρουσιάζουμε μια ποικιλία από cuvées για να προσφέρουμε εξαιρετικές σαμπάνιες.
Αυτές οι επιλογές επιλέγονται προσεκτικά από μικρούς παραγωγούς, επιτρέποντάς σας να εξατομικεύσετε το εταιρικό δώρο με επιλογές όπως σαμπάνια brut, σαμπάνια blanc de blancs, σαμπάνια ροζέ, σαμπάνιες...
...Τα Coteaux Varois παρασκευάζονται με τις καλύτερες ποικιλίες σταφυλιών της Προβηγκίας (Rolle, Grenache, Syrah, Cinsault). Αυτή η νέα ονομασία έχει γρήγορα φτάσει στο υψηλότερο επίπεδο ποιότητας. Τα λεπτά αρώματα φρέσκων φρούτων και μπαχαρικών το καθιστούν ένα εξαιρετικό κρασί που θα σας μαγέψει από το απεριτίφ.
...Ο λόγος του οινοπαραγωγού: Ένα ροζέ που αναπτύσσει αρώματα κόκκινων φρούτων και όμορφες ανθισμένες νότες, μια φρουτώδης πινελιά που θα σας γοητεύσει, ένα κρασί τέλειο για τις στιγμές σας στον ήλιο. Με λίγα λόγια, αυτό το ροζέ θα αποτελέσει αναπόσπαστο κομμάτι των χαρούμενων ηλιόλουστων ημερών σας.
Η συμβουλή του οινολόγου: σερβίρετε στους 8-10°C. Ένα ροζέ με χαρακτήρα. Αυτή η σοδειά προέρχεται...
Ιδρυμένο το 1895, το CHÂTEAU LA CAMINADE είναι ένα οικογενειακό οινοποιείο εδώ και τέσσερις γενιές.
Βρίσκεται στην περιοχή της Απαίτησης Cahors στο Νοτιοδυτικό τμήμα της Γαλλίας, το αμπέλι των 35 εκταρίων αποτελείται κυρίως από την εμβληματική ποικιλία MALBEC καθώς και από τις δύο συμπληρωματικές ποικιλίες MERLOT και TANNAT.
Το κάστρο παράγει 5 διαφορετικά κρασιά, εκ των οποίων τρία είναι κρασ...
...1555 REINASCITA Ροζέ 75cl ή 12.4 €/l
Κρασί Αναγέννησης με βάση το ροζέκρασί, γλυκανμένο με μέλι από γαρίγκα και ζάχαρη, αρωματισμένο φυσικά με βιολέτα και σύκο.
Αυτό το ποτό με την ετικέτα του σε 360° είναι ένας φόρος τιμής στο καλλιτεχνικό και πολιτιστικό κίνημα της Αναγέννησης στη Γαλλία. Αναπαριστά την πολυτέλεια, την ομορφιά και την κομψότητα, τόσο οπτικά όσο και γευστικά.
Η γευστική...
...Ένα εξαιρετικό κονφί από το Κουλ Νουάρ του Λιμουζίν!
Συμβουλές γευσιγνωσίας: Απολαύστε αυτό το κονφί ζεστό, με πατάτες ή φρέσκες ζυμαρικά.
Αν το προτιμάτε κρύο, συνοδεύστε το με καρύδια ή φουντούκια και μια σταγόνα ξύδι.
Ιδανικό με κόκκινο ή ροζέκρασί.
Χωρίς χρωστικές ή συντηρητικά.
Ως ιδιοκτήτες αμπελώνων, οι αμπελώνες μας βρίσκονται στη νότια Βεντέ και απολαμβάνουν την ετικέτα IGP Val de Loire. Πιστοποιημένοι βιολογικής γεωργίας, πηγαίνουμε πέρα από τις απαιτήσεις του κανονισμού, καθώς η προετοιμασία των εδαφών και των αμπελιών μας δεν γνωρίζει συνθετικά προϊόντα. Σήμερα αναζητούμε εμπορικούς εταίρους ικανούς να διανέμουν τα κρασιά μας σε εθνικό και διεθνές επίπεδο.
... γενιές, η οικογένειά μας αφιερώνει την τεχνογνωσία και το πάθος της στην οινοποιία. Κάθε μέλος προσφέρει την εμπειρία του, εξασφαλίζοντας συνέχεια και καινοτομία.
Τα Κρασιά μας
Ανακαλύψτε τη γκάμα των λευκών, κόκκινων και ροζέ κρασιών μας, όλα προερχόμενα από βιολογική γεωργία. Κάθε κρασί θα ενθουσιάσει τον ουρανίσκο σας, είτε προτιμάτε ελαφριές είτε σύνθετες γεύσεις.
Επισκεφθείτε μας
Ελάτε να...
...-Μερ AOP - Κρεμάντ ντε Μπορντό AOP Πωλούμε κρασί χύμα, κρασί σε μπουκάλι υπό τις δικές μας μάρκες, αλλά αναπτύσσουμε επίσης OEM. Από την αρχή της δεκαετίας του 2000, έχουμε αρχίσει να δεσμευόμαστε σε μια διαδικασία βιώσιμης ανάπτυξης. Είμαστε σε θέση να σας προσφέρουμε υπεύθυνη προμήθεια, αναγνωρισμένη από διάφορες πιστοποιήσεις. (Agriconfiance, Vignerons Engagés, Haute Valeur Environnementale...
...που προέρχονται από αμπέλια ηλικίας 35 έως 40 ετών. Είναι μια κουβέ 100% Malbec, οι ζυμώσεις είναι μακρές, διαρκούν 3 έως 4 εβδομάδες με μια τελική ζύμωση σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και η ωρίμανση γίνεται αποκλειστικά σε καινούργια βαρέλια από δρυ για τουλάχιστον 18 μήνες.
Τέλος, το CHÂTEAU LE BREZEGUET παράγει επίσης ένα κρασί από τα πιο νεαρά αμπέλια, το CHEMIN DE COMPOSTELLE. Οι ποικιλίες που...
Ο τομέας MULLER-KOEBERLE υπήρξε ένα από τα πρώτα οινοποιεία της Αλσατίας. Σήμερα, εκμεταλλευόμαστε περισσότερα από 27 εκτάρια αμπελώνων για να προσφέρουμε πολλές γκάμες κρασιών, όπως τα παραδοσιακά της Αλσατίας, τα φρουτώδη κρασιά, τα κρασιά από το Terroir, τα κρασιά Prestige και Grand Cru, καθώς και τις καθυστερημένες συγκομιδές, το λευκό και ροζέκρασί Crémant.
Προσφέρουμε επίσης δωμάτια φιλοξενίας στην καρδιά του αμπελώνα της Αλσατίας, στην οδό των κρασιών.
... παρουσιάσουμε τη δουλειά μας στις 12 ετικέτες μας (1 λευκό, 3 ροζέ και 9 κόκκινα) καθώς και στα απεριτίφ μας (παραδοσιακό ραταφιά της περιοχής και κρασί καρυδιού). Διατηρώντας πάντα την αίσθηση της ταπεινότητας και του πάθους, ντύνουμε συνεχώς τη δουλειά μας, καθώς αυτές οι αξίες καθορίζουν την εργασία μας και την προσέγγισή μας.
Ο ΤΟΜΕΑΣ ΤΟΥ ΜΑΡΣΙΛΑΚ μεταδίδεται από πατέρα σε γιο από το 1848. Κάθε γενιά έχει καταφέρει να μεταφέρει την εμπειρία της, την τεχνογνωσία της και κυρίως την αγάπη της για το αμπέλι και το κρασί στους απογόνους της. Ο τομέας, με έκταση 12 εκταρίων, αποτελείται από τις πιο ευγενείς ποικιλίες ερυθρού και παράγει ροζέ κρασιά και ερυθρό κρασί AOC CAHORS.
... τοπικές ποικιλίες Gaillacois, οι Duras και Braucol. Οι λευκές ποικιλίες περιλαμβάνουν τον Sauvignon, τον Listan και 3 τοπικές ποικιλίες Gaillacois, τις Mauzac, Lenc del El και Muscadelle. Έτσι, οι LES VIGNES DE GARBASSES παράγουν λευκά, ροζέ και κόκκινα κρασιά, χυμό σταφυλιού και ξύδι από κόκκινο κρασί.
Το CHATEAU DE HAUTE-SERRE, που βρίσκεται σε υψόμετρο 300 μέτρων, είναι το υψηλότερο terroir της ονομασίας MALBEC. Το CHATEAU DE HAUTE-SERRE παράγει κόκκινο κρασί AOC Cahors, λευκό κρασί IGP Côtes du Lot και ροζέκρασί IGP Côtes du Lot.
Το DOMAINE LA BERANGERAIE διαθέτει ένα αμπέλι 30 εκταρίων σε υψόμετρο 174 μέτρων. Η BERANGERAIE παράγει και προσφέρει τρεις διαφορετικές σειρές: Cahors tradition (χωρίς βαρέλι), Cahors élevage (με βαρέλι) και κρασί από την περιοχή του Lot, ροζέ και κόκκινο.
... Ελεγχόμενης Ονομασίας Προέλευσης (AOC) το 1973. Σήμερα, οι Αμπελουργοί του Μπουζέτ εκπροσωπούν μια σημαντική κάβα στο νοτιοδυτικό τμήμα της Γαλλίας και προσφέρουν κρασιά ονομασίας Μπουζέτ κόκκινα, ροζέ και λευκά σε όλη τη Γαλλία και μέχρι τις τέσσερις γωνιές του κόσμου.
Το CHATEAU DE GAUDOU παράγει κόκκινο κρασί, ροζέ, λευκό κρασί και αφρώδες κρασί από το CAHORS. Ολόκληρος ο αμπελώνας είναι πιστοποιημένος για βιώσιμη γεωργία και το κάστρο δεσμεύεται να σέβεται το περιβάλλον και το terroir.
Ο ΤΟΜΕΑΣ ΤΟΥ CHAMBERT εκτείνεται σε 120 εκτάρια αμπελιών, γης και δασών. Ο αμπελώνας καλύπτει 65 εκτάρια (Α.Ο.Π. του Cahors) κυρίως από ποικιλία Malbec. Ο αμπελώνας είναι ο μεγαλύτερος βιολογικός αμπελώνας του Cahors. Το κάστρο παράγει κόκκινο κρασί AOC CAHORS, λευκό κρασί VDP Chardonnay και ροζέκρασί VDP Côtes du Lot (Malbec).
Παραγωγός γαλλικών κόκκινων κρασιών, γαλλικών ροζέ κρασιών, γαλλικών λευκών κρασιών. Παραγωγός ξηρών λευκών κρασιών από το Σινόν. Ροζέ κρασιά Σινόν με φρουτώδη γεύση. Κρασιά Σινόν AOC. Cuvée Vieilles Vignes που ωριμάζει σε βαρέλια. Cuvée La Croix Boisée που ωριμάζει σε βαρέλια. Λευκό κρασί Σινόν που οινοποιείται σε βαρέλια. Προειδοποίηση αλκοόλ: η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία, καταναλώστε με μέτρο.
Το Château de PRESSAC βρίσκεται κοντά στο Μπορντό, στη Saint-Etienne-de-Lisse. Απολαμβάνει την εξαιρετική ονομασία Saint-Emilion. Ο αμπελώνας του Château εκτείνεται σε 36 εκτάρια και παράγει κόκκινα κρασιά και ένα ροζέκρασί. Τα κόκκινα κρασιά είναι Grands Crus Classés και το ροζέ είναι ένα Bordeaux Clairet. Μεταξύ παράδοσης και τεχνολογίας, όλη η ομάδα του Château θέτει τη γνώση της στη διάθεσή σας για να παράγει κρασιά υψηλής ποιότητας.
Το ΚΑΣΤΡΟ ΤΟΥ ΚΑΙΛΑΒΕΛ που βρίσκεται στην πλαγιά του Πομπόρ, στην περιφέρεια της Ντορντόν, παράγει τόσο Μονμπαζιλάκ (γλυκό λευκό κρασί), όσο και λευκό γλυκό Μπερζεράκ, ξηρό Μπερζεράκ, ροζέ Μπερζεράκ, κόκκινο Μπερζεράκ και κόκκινο Κότ ντε Μπερζεράκ.