... αρωματική καραμέλα μπορεί να χωριστεί σε 3 κατηγορίες:
- ξανθιά καραμέλα, με γεύση μελιού και καραμέλας, με πολύ λίγη καραμελοποίηση
- παραδοσιακή καραμέλα, η τυπική γεύση καραμέλας που έρχεται εύκολα στο μυαλό, συχνά χρησιμοποιούμενη σε επικάλυψεις και σάλτσες
- γεμάτη καραμέλα, πολύ έντονη γεύση, χρησιμοποιούμενη σε μείγματα σε μπισκότα ή γαλακτοκομικά προϊόντα για να αποκτήσουμε μια καλή γεύση καραμέλας.
ΚΥΡΙΕΣ ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ:
- Γαλακτοκομικά επιδόρπια
- Λαχανικά επιδόρπια
- Παγωτό
- Μπισκότα
- Κέικ
- Σάλτσες
- Επικάλυψη
- Ζαχαρωτά...
... απαλός, με τρυφερή φρουτώδη γεύση, κάνοντάς το προσβάσιμο αμέσως.
ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ ΦΑΓΗΤΟΥ
Το Château Talusson ταιριάζει τέλεια με ψητά κρέατα, πιάτα με σάλτσες ή επιδόρπια με βάση τα φρούτα.
Σερβίρετε μεταξύ 16°C και 18°C (60°F και 64°F).
...εξασφαλίζοντας φυσική γλυκύτητα και αυθεντική γεύση.
Φυσικό Άρωμα Βασιλικού : Χρησιμοποιούμε φυσικά αρώματα βασιλικού για να διατηρήσουμε τη φρεσκάδα και την αυθεντικότητα αυτού του αρωματικού βοτάνου, προσφέροντας μια εξαιρετική γευστική εμπειρία.
Φυσικό Πράσινο Χρωστικό : Ένα φυσικό φυτικό χρωστικό για μια ζωντανή απόχρωση χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα. (E141ii)
Πολυάριθμες Χρήσεις :
Ζαχαροπλαστική : Προσθέστε μια φρέσκια και βοτανική νότα στα επιδόρπια σας, παγωτά, σορμπέ, γλυκές σάλτσες, σαντιγί, μαρέγκες, κρέμα ζαχαροπλαστικής.
Αναφορά:SUCRE0005B...
...Το αιθέριο έλαιο μανταρινιού είναι ένα πολύτιμο προϊόν που χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία αγροτικών τροφίμων για το χαρακτηριστικό του άρωμα και τις αρωματικές του ιδιότητες. Αυτό το αιθέριο έλαιο εκτιμάται για το γλυκό του άρωμα και τη χαρακτηριστική γεύση εσπεριδοειδών, χρησιμοποιείται για να αρωματίσει μια ποικιλία προϊόντων, όπως γλυκά, ποτά, επιδόρπια και σάλτσες. Το αναζωογονητικό...
...Αναφορά
3329486671038
Το ταπιόκα, γνωστό και ως πέρλες της Ιαπωνίας, είναι ένα άμυλο που χρησιμοποιείται στη μαγειρική, παραγόμενο από τις ρίζες του πικρού μανιόκας που έχουν αποξηρανθεί και στη συνέχεια επεξεργαστεί.
Το ταπιόκα είναι ιδανικό για να πυκνώνει ή να συνδέει τις σάλτσες, τις σούπες και τα ζωμό. Θα εκτιμηθεί επίσης στις γλυκές σας συνταγές, προσφέροντας ελαφρότητα και αφράτο αποτέλεσμα: γλυκά, επιδόρπια, κρέμες.
... δοκιμής, να ανταλλάξουν εξατομικευμένες συμβουλές και να σας προτείνουν απλές και πρωτότυπες συνταγές. Στόχος μας είναι να σας βοηθήσουμε να απογειώσετε τα πιάτα σας και να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με τα προϊόντα μας, είτε είστε αρχάριοι είτε όχι. Η γκάμα μας περιλαμβάνει ζωμούς και σούπες, μπαχαρικά και σάλτσες, ποτά, επιδόρπια, ψωμιά και σπόρους, και ακόμη και βιολογικά προϊόντα...
Η DARVAUX GASTRONOMIE PROVENÇALE είναι μια οικογενειακή επιχείρηση, που ιδρύθηκε το 1957. Έχει εδραιώσει τη φήμη της στην παρασκευή της παλιάς συνταγής της Προβηγκίας για την Τερίν της Γκριβ. Άλλες πρωτότυπες συνταγές καθώς και ειδικότητες από το Νοτιοανατολικό τμήμα της Γαλλίας έχουν προστεθεί στη σημερινή γκάμα και συμβάλλουν στην ανάπτυξη της επιχείρησης. Οι ειδικότητες από το Νοτιοανατολικό τμήμα της Γαλλίας αποτελούν τη γκάμα προϊόντων μας: προβηγκιανές τερίνες, τερίνες παλαιού τύπου, έτοιμα φαγητά σε γυάλινα βάζα, σάλτσες συνοδευτικές, επιδόρπια με φρούτα.
... », συνοδεύονται από νόστιμες φρέσκες σάλτσες που έχει δημιουργήσει η Francesca σύμφωνα με τις οικογενειακές της συνταγές, και πασπαλίζονται με αυθεντικό Parmigiano Reggiano. Για κατανάλωση στο χώρο, τα ζυμαρικά σερβίρονται σε αυθεντικό ιταλικό πιάτο. Για take away, τα ζυμαρικά σερβίρονται σε μια διασκεδαστική και πρακτική θερμομονωτική συσκευασία. Από προϊόντα που επιλέγονται απευθείας στην Ιταλία από την Francesca, παρασκευάζουμε τις σάλτσες στο εργαστήρι παραγωγής μας, προκειμένου να διασφαλίσουμε στους πελάτες μας απαράμιλλη ποιότητα και ιχνηλασιμότητα, από την πηγή μέχρι τα εστιατόρια.
... που εξοπλίζουν τις γραμμικές και περιστροφικές μηχανές μας είναι ικανοί να δοσολογούν προϊόντα με πολύ διαφορετικά χαρακτηριστικά. Γιαούρτια, λευκά τυριά και φρέσκες κρέμες, λιωμένα τυριά και τυροκομικές ειδικότητες, επιδόρπια, άλλα αλείμματα, καραμέλα, μέλι, σάλτσες φρούτων, μαρμελάδα, κομπόστες. Η NOVA παράγει επίσης μια σειρά από ημι-αυτόματες και αυτόματες μηχανές για φυτοπροστατευτικά προϊόντα, χημικά, καλλυντικά και προϊόντα όπως: γαλακτοκομικά προϊόντα, προϊόντα από φρούτα και λαχανικά, σάλτσες, ποτά.
CEYLAN FRANCE, της εταιρείας που εδρεύει στην Ισπανία Manufacturas Ceylan S.L., προσφέρει μπαχαρικά, καρυκεύματα, αρωματικά μείγματα και πρόσθετα για τη βιομηχανία τροφίμων.
Κατασκευάζουμε και εμπορευόμαστε:
- αλμυρές γεύσεις για σνακ, κονσέρβες ψαριών, προϊόντα κρέατος, σάλτσες και καρυκεύματα, έτοιμα γεύματα
- γλυκές γεύσεις για παγωτά, σορμπέ, γιαούρτια, επιδόρπια, αρτοσκευάσματα
- μαγειρικές...
... σας, σούπες, πουρέδες, ζωμούς και σάλτσες, καθώς και γλυκές αποξηραμένες μαγειρικές βοήθειες για να δημιουργήσετε νόστιμα και κρεμώδη επιδόρπια. Αντιμετωπίζοντας ορισμένους περιορισμούς, η EPICÉA αναπτύσσει συγκεκριμένα προϊόντα όπως μια σειρά Halal και μια σειρά βιολογικών μπαχαρικών. Η προσφορά μας διαφοροποιείται προσφέροντας επίσης αποξηραμένα μανιτάρια για να προσθέσετε μια πινελιά τοπικών γεύσεων στα μείγματα σας.
Με εμπειρία στον σχεδιασμό και την κατασκευή μηχανών πλήρωσης από το 1927, οι μηχανές Nova γεμίζουν σήμερα απλά γαλακτοκομικά προϊόντα καθώς και εκλεπτυσμένα γαλακτοκομικά επιδόρπιαγια τις μεγαλύτερες μάρκες του τομέα (La Laitière, Nestlé, Président, Senoble, Mamie Nova, Yoplait, Danone, Bridélice, Petit Basque, Lala, Bel, Boursin...). Η Nova διαθέτει εξειδίκευση και τεχνογνωσία στη δοσολογία...