... σαφράν, πρέπει να αλεσθεί σε σκόνη, με τη βοήθεια ενός γουδιού ή της πίσω πλευράς ενός κουταλιού, σε ένα μπολ και στη συνέχεια να μουλιάσει πριν από τη χρήση.
Για να κάνετε αυτό το δεύτερο βήμα που θα αποκαλύψει όλα τα αρώματα αυτού του μπαχαρικού, σας προτείνουμε να λιώσετε αργά έναν πάγο πάνω στη σκόνη που έχετε αποκτήσει και/ή να ρίξετε χλιαρό νερό.
Πράγματι, όσο περισσότερο μουλιάσει το μείγμα (μεταξύ 20 λεπτών και 10 ωρών), τόσο πιο έντονη θα είναι η γεύση, το χρώμα και η μυρωδιά.
...Το Bas Armagnac VSOP μας σε 40° είναι ένα μείγμα πολλών παλαιών ετών που έχει ωριμάσει σε δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον 8 χρόνια. Με ένα χρώμα τοπάζι αμυγδάλου με χάλκινες ανταύγειες, προσφέρει μια ευχάριστη μύτη με νότες σαφράν, ελαφρού πιπεριού, καρύδας και γλασαρισμένων δαμάσκηνων. Στο στόμα, προσφέρει μια μεγάλη αίσθηση φρεσκάδας με αρώματα από δαμάσκηνα και αμύγδαλο, διατηρώντας παράλληλα μια πολύ όμορφη ισορροπία. Παρέχεται με μια θήκη, είναι μια τέλεια επιλογή για τους λάτρεις του armagnac που αναζητούν μια εκλεπτυσμένη γευστική εμπειρία.
...Ένα μείγμα από πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι, συνδυασμένο με καυτερές πιπεριές, ψιλοκομμένα καρότα, τουρσί, κρεμμύδια και σαφράν, κάνοντάς το πικάντικο και νόστιμο.
Διαφορετικά μεγέθη προϊόντων: 1kg, 3kg, 5kg, 6kg
Χώρα προέλευσης: Αλγερία...
... Champagnes τουλάχιστον 25 ετών.
DEGUSTATION :
Το χρώμα του είναι κεχριμπαρένιο με τόνους που θυμίζουν κεραμιδί. Αυτό το XO κονιάκ, καθαρά παραδοσιακό Charentaise, είναι μεταξένιο και ισχυρό, προσφέροντας λεπτές αρωματικές νότες από αποξηραμένα φρούτα συνδυασμένες με λεπτές πικάντικες νότες. Η επίγευση είναι μακρά και ισχυρή με μια ελαφριά ξυλώδη νότα που είναι καλά ενσωματωμένη.
ACCORD METS / COGNAC :
Απολαύστε το σκέτο, ελαφρώς ζεσταμένο στην παλάμη σας. Συνοδεύει τέλεια μια σάλτσα από αστακούς με σαφράν.
Από το 2015, η εταιρεία GROSSISTE ORIENT είναι ειδικευμένη στην πώληση αρωμάτων, με μια δραστηριότητα υψηλής προστιθέμενης αξίας, αλλά όπως σε οποιαδήποτε αναπτυσσόμενη αγορά ευκαιριών, υπάρχουν πολλές προκλήσεις! Η πρώτη είναι να βρείτε έναν καλό προμηθευτή! Έτσι, η επιχείρηση λάνσαρε το ηλεκτρονικό της κατάστημα χονδρικής πώλησης αρωμάτων, μια πλατφόρμα 100% αφιερωμένη στους λιανοπωλητές αρωμάτω...
...Προτείνοντας μια ανατολική σάλτσα, είναι σαν να εφευρίσκεις ένα προϊόν που θα μπορέσει να αποδώσει ένα μέρος του γαστρονομικού κόσμου του Μαρόκου. Η ανατολική σάλτσα ενσωματώνει κατά προτίμηση συστατικά που είναι ιδιαίτερα αντιπροσωπευτικά της μαροκινής κουζίνας, όπως το μείγμα μπαχαρικών Ras El Hanout, η γλυκιά πιπεριά ή ακόμα και το σαφράν, το ελαιόλαδο. Η συνταγή και η σύνθεση μιας ανατολικής σάλτσας εξαρτάται κυρίως από την πρόθεση που βάζουμε σε αυτήν.