αρωματικά καραμέλες Γαλλία

...Οι αρωματικοί καραμέλες χρησιμοποιούνται για να προσδώσουν γεύση καραμέλας σε μια τελική εφαρμογή. Ανάλογα με το ψήσιμο και τους ζαχαρούχους παράγοντες που χρησιμοποιούνται, μπορούν να προσφέρουν διαφορετικές γεύσεις: γλυκιά, πικρή, ξινή, κ.λπ... Χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων για να προσδώσουν μια καλή γεύση καραμέλας στο τελικό προϊόν και να του δώσουν μια ορισμένη στρογγυλάδα...

... αρωμάτων για να απελευθερώσει αργά την αρωματική του ουσία. Μόλις ολοκληρωθεί η χρήση του, το αρωματικό κερί θα στερεοποιηθεί (σε θερμοκρασία δωματίου) και θα μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα για να αλλάξετε άρωμα. Το ήδη χρησιμοποιημένο κερί μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί αργότερα. Στην πραγματικότητα, τα αρωματικά fondants Candy Fondant είναι επαναχρησιμοποιήσιμα 3 έως 4 φορές. Ένα μεγάλο fondant μπορεί να διαχέει το άρωμά του για περίπου είκοσι ώρες, ανάλογα με το επιλεγμένο άρωμα.

...Καζουλέ καλλιτεχνικό μία μερίδα 100% σπιτικό Συστατικά: Φασόλια λινγκότ, κρέας πάπιας κονφί, λουκάνικο καθαρού χοίρου, κρέας χοίρου με δέρμα, Ζωμός: κρεμμύδια, σκόρδο, ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, αρωματικά, Χρωστικές: καραμέλες, ΙΧΝΗ ΘΕΙΩΝ. 650g καθαρό ελάχιστο. 12.50€ η μερίδα. ΒΑΡΟΣ: 21 κιλά...

Από το 1855, η οικογενειακή επιχείρηση Nigay ειδικεύεται στην παραγωγή καραμελών που χρησιμοποιούνται με διάφορες μορφές (υγρές, πάστα, σκόνη ή κομμάτια) από τους τεχνίτες και τις βιομηχανίες τροφίμων. Έχει καταφέρει να επιβληθεί σε ευρωπαϊκό και διεθνές επίπεδο ως ο ειδικός στις καραμέλες με την ευρεία έννοια του όρου, χάρη στην αναγνωρισμένη τεχνογνωσία της στις αρωματικές καραμέλες, τις καραμέλ...

Καλώς ήρθατε στη Nylumina, το καταφύγιό σας για αρώματα και φως, όπου κάθε κερί αφηγείται μια μοναδική ιστορία. Είμαστε αφοσιωμένοι στο να εμπλουτίσουμε τον χώρο σας με οσφρητικές δημιουργίες που μεταμορφώνουν το συνηθισμένο σε μαγικές στιγμές. Η ποικιλία μας, που κυμαίνεται από λεπτές αρωματικές ταμπλέτες έως πλούσια αρωματικά κεριά, έχει σχεδιαστεί για να ταιριάζει σε κάθε διάθεση και διακόσμηση...