CÔTE2BOEUF

Επαληθεύτηκε

CÔTE2BOEUF

49 impasse des combes, Laissac 12310

Γαλλία

Επισκεφθείτε τον ιστότοπο

Παράδοση: Σε παγκόσμιο επίπεδο

Ιδρύθηκε: 2013

Υπάλληλοι: 5-9

Τύπος προμηθευτή

Παραγωγή

Σχετικά με εμάς

COTE2BOEUF, κατασκευαστής παραδοσιακών αλλαντικών στην Aveyron, επαναφέρει την αίγλη ενός γαστρονομικού εμβλήματος της Γαλλίας: το σαλάμι! Η παραγωγή του γίνεται όπως παλιά με μόνο 3 συστατικά: κρέας επιλεγμένο από αγροτικές εκτροφές στην Aveyron, αλάτι Guérande, πιπέρι Kampot IGP. Κανένα συντηρητικό, κανένα χρωστικό, κανένα νιτρίδιο! Μόνο 3 συστατικά όπως παλιά. Coppa, lonzo, ξηρός μηρός, ξηρό βόειο κρέας Aubrac, chorizo, guanciale, ξηρή λουκάνικο, σαλάμι, αποτελούν τη γκάμα αλλαντικών μας χωρίς νιτρίδιο που παρασκευάζονται στο εργαστήριό μας στη Laissac στην Aveyron. COTE2BOEUF είναι επίσης ο εφευρέτης των Popines: αλλαντικά κομμένα λεπτά σε γυάλινο βάζο 100% ανακυκλώσιμο και επιστρεφόμενο. Μόλις σφραγιστεί, η Popine θα διατηρηθεί για 3 μήνες σε θερμοκρασία δωματίου. Διαθέσιμη σε 3 μεγέθη (Popine, Marmite, Chaudron), θα συνοδεύσει τις raclette σας το χειμώνα και τους δίσκους αλλαντικών την όμορφη εποχή.

29 Προϊόντα και υπηρεσίες

Ξηρή Λουκάνικα - Λουκάνικα χωρίς νιτρίτες

16,45 €

Η αποστολή μας: να επαναφέρουμε την αίγλη στο σαλάμι, σύμβολο της γαλλικής γαστρονομίας! Αυτό το παραδοσιακό σαλάμι παρασκευάζεται στο εργαστήρι μα...

Κατσαρόλα Λουκάνικου - Κομμένο Λουκάνικο χωρίς Νιτρίτες

23,27 €

Χωρίς νιτρίτες, χωρίς συντηρητικά, αυτό το λουκάνικο παρασκευάζεται μόνο με 3 συστατικά: χοιρινό, αλάτι Γκεράντ και πιπέρι Καμπότ (το μοναδικό πιπέρι ...

Πιατέλα αλλαντικών για 5 άτομα - Αλλαντικά χωρίς νιτρώδη

15,60 €

Πιατέλα αλλαντικών που περιλαμβάνει 6 Popines αλλαντικών. Περίπου 86g αλλαντικών ανά άτομο. 3 μήνες συντήρησης σε θερμοκρασία δωματίου πριν από το άνο...

Κουτί Popines & Petit Pont - Δώρα με κομμένα αλλαντικά χωρίς νιτρικά και κρασί

14,50 €

Το δώρο 100% τοπικής παραγωγής. Το δώρο περιλαμβάνει: 3 Popines αλλαντικών (Μεταξύ σαλάμι, λόντζο, καρύδι από ζαμπόν, κόππα ή αποξηραμένο βοδινό Aubr...

Πόπινα ντε Λόνζο - Λόνζο κομμένο χωρίς νιτρίτες

2,60 €

Ο λόνζο κόβεται λεπτοκομμένα σε ένα βάζο από 100% ανακυκλώσιμο γυαλί. Χάρη στην καινοτόμο του ιδέα, η Ποπίν του λόνζο διατηρείται σε θερμοκρασία δωματ...

Πιατέλα αλλαντικών για 10 άτομα - Αλλαντικά χωρίς νιτρίτες

29,40 €

3 μήνες συντήρησης σε θερμοκρασία δωματίου πριν από το άνοιγμα. Χοιρινά προϊόντα χωρίς νιτρίτες παρασκευασμένα στο εργαστήριό μας στη Λαϊσάκ, στην Αβε...

Λόνζο - Λόνζο χωρίς νιτρίτες

25,00 €

Ο λόνζο, επίσης γνωστός ως λόμο ή λόνζου, είναι ένα αποξηραμένο φιλέτο χοιρινού. Αυτό το χειροποίητο λόνζο παρασκευάζεται στο εργαστήρι μας αλλαντικών...

Coppa - Coppa χωρίς νιτρίτες

25,00 €

Η κοππά είναι ένα αποξηραμένο χοιρινό λαιμό. Αυτή η χειροποίητη κοππά παρασκευάζεται στο εργαστήρι μας για αλλαντικά στο Λαϊσάκ, στην Αβερν. Αποτελείτ...

Ξηρό Βόειο Κρέας Aubrac - Κομμένο Βόειο Κρέας Aubrac χωρίς Νιτρίτες

13,60 €

Αποξηραμένο βοδινό κρέας Aubrac κομμένο σε λεπτές φέτες σε γυάλινο βάζο 100% ανακυκλώσιμο. Δίπλα στην έκδοση «Popine» των 70g, ανακαλύψτε την XL έκδοσ...

Φέτες Λουκάνικου - Λουκάνικο σε φέτες χωρίς νιτρίτες

2,60 €

Φτιαγμένο χειροποίητα στο εργαστήριό μας στη Λεϊσάκ, στην Αβερνόν, αυτό το λουκάνικο προέρχεται από αυστηρά επιλεγμένες εκτροφές στην Αβερνόν. Αυτό το...

Κουτί Popines & Marcillac - Δώρο με κομμένα αλλαντικά χωρίς νιτρώδη και κρασί

23,35 €

Το δώρο 100% Αβερωνέ. Το δώρο περιλαμβάνει: 3 Popines αλλαντικών (μεταξύ σαλάμι, κόππα, λόντζο, καρύδι από ζαμπόν ή αποξηραμένο βοδινό Aubrac) και έ...

Στεγνή Λουκάνικα - Στεγνή λουκάνικα χωρίς νιτρίτες

15,90 €

Αυτή η παραδοσιακή ξηρή λουκάνικο παρασκευάζεται στο εργαστήρι μας στη Λαϊσάκ, στην Αβερν. Αποτελείται μόνο από 3 συστατικά: χοιρινό, αλάτι Γκεράντ κα...

Στεγανό Μοσχάρι Aubrac - Κομμένο Στεγανό Μοσχάρι Aubrac Χωρίς Νιτρίτες

26,50 €

Αποξηραμένο βοδινό κρέας κομμένο σε λεπτές φέτες σε γυάλινο βάζο 100% ανακυκλώσιμο. Δίπλα στην έκδοση «Popine» των 70g, ανακαλύψτε την έκδοση XXL, το ...

Πιατέλα αλλαντικών για 40 άτομα - Αλλαντικά χωρίς νιτρίτες

103,67 €

Πλατό με αλλαντικά που περιλαμβάνει 5 Popines «Chaudron» αλλαντικών. 82,5g αλλαντικών ανά άτομο. 3 μήνες συντήρησης σε θερμοκρασία δωματίου. Αλλαντικ...

Προηγούμενο