Το κόκκινο κρασί είναι ένα από τα πιο αγαπημένα αλκοολούχα ποτά στον κόσμο, προερχόμενο από τη ζύμωση μαύρων ή κόκκινων σταφυλιών. Το βαθύ του χρώμα κυμαίνεται από ρουμπινί έως γρανάτη ανάλογα με την ηλικία και την ποικιλία του. Τα κόκκινα κρασιά είναι συχνά γεμάτα, με πολύπλοκα αρώματα από κόκκινα φρούτα, δαμάσκηνα, βανίλια ή δέρμα, και τανίνες που προσφέρουν δομή και διάρκεια στο στόμα. Είτε πρόκειται για Bordeaux, είτε για Bourgogne ή κρασιά από άλλες περιοχές, κάθε κόκκινο κρασί εκφράζει τα μοναδικά χαρακτηριστικά του terroir του. Καταναλώνεται με κόκκινα κρέατα, πιάτα με σάλτσες ή ωριμασμένα τυριά, το κόκκινο κρασί είναι η τέλεια επιλογή για να συνοδεύσει πλούσια και γαστρονομικά γεύματα.
Ο τομέας Terre de Ghaya, ιδιοκτησία 30 εκταρίων που βρίσκεται στο Bédoin, στους πρόποδες του Mont Ventoux στην Νότια Κοιλάδα του Ροδανού, είναι ένα οικογενειακό αμπέλι όπου το πάθος για το κρασί μεταδίδεται από γενιά σε γενιά από τη δεκαετία του 1900. Αυτός ο τομέας, που διευθύνεται από έναν πατέρα και την κόρη του, ξεχωρίζει για μια φιλική προς το περιβάλλον οινοποίηση με τη μέθοδο της βαρύτητας.
Αναγνωρίζοντας την αξία του εδάφους που προσφέρεται, παθιασμένοι με το επάγγελμά τους και ευαισθητοποιημένοι για το περιβάλλον, η οικογένεια επεξεργάζεται τα σταφύλια με τον μεγαλύτερο σεβασμό.
Οι αμπελώνες μας παράγουν σταφύλια εξαιρετικής ποιότητας. Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται περιλαμβάνουν Viognier, Clairette, Grenache για τα λευκά και Syrah, Marselan, Cinsault, Merlot και Caladoc για τα κόκκινα.
Η Terre de Ghaya προσφέρει επίσης μοναδικές οινοτουριστικές εμπειρίες, όπως περιηγήσεις στους αμπελώνες και πικνίκ στα αμπέλια.
Προσοχή: Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία, καταναλώστε με μέτρο.
Συμμετάσχετε στα αποκλειστικά μας γεγονότα γευσιγνωσίας, όπου μπορείτε να απολαύσετε τα καλύτερα κρασιά μας από το Μπορντό και να μάθετε την τέχνη της γευσιγνωσίας.
Εστιάζουμε σε πλήρεις κωδικούς, αγαθά T2 που προορίζονται για την αγορά ΕΕΑ. Με τη βαθιά δύναμη προμήθειας και την εκτενή ικανότητα αποθήκευσης, είμαστε συνεπείς και ανταγωνιστικοί.
Παράγουμε βιολογικά κρασιά Franken (κόκκινο, λευκό, ροζέ)
Αυτό που ξεκίνησε το 1998 με πολύ αισιοδοξία, δέσμευση και εμπιστοσύνη στις ικανότητες των εργαζομένων μας (έξι άτομα με αναπηρία, ένας υπεύθυνος ομάδας και ένας εθελοντής) υπό την επαγγελματική καθοδήγηση του τότε οινοποιού της πόλης Klingenberg, κ. Willi Stritzinger, είναι σήμερα ένα αναπόσπαστο κομμάτι του εργαστηρίου για άτομα με αναπηρία στο Großheubach.
Η VINOERA Wines προσφέρει μια premium γκάμα μη αλκοολούχων κρασιών—Λευκό, Κόκκινο και Ροζέ—δημιουργημένα με την ίδια αφοσίωση και ποιότητα όπως τα παραδοσιακά κρασιά, αλλά χωρίς αλκοόλ.
Σας προσκαλούμε να ανακαλύψετε τη μοναδική συλλογή μας από κρασιά από όλες τις γαλλικές οινοπαραγωγικές περιοχές. Η προσφορά μας αντιπροσωπεύει την παραδοσιακή τεχνογνωσία και την ποικιλία των εδαφών της Γαλλίας, έναν ανεκτίμητο πλούτο για να εντυπωσιάσετε τους πελάτες σας και να αυξήσετε τις πωλήσεις σας.
1. Η Ποιότητα στην Καρδιά της Επιλογής μας
Κάθε κρασί της συλλογής μας επιλέγεται προσεκτικά για τις μοναδικές του ποιότητες και την αυθεντικότητά του. Δουλεύουμε απευθείας με αξιόπιστους οινοπαραγωγούς και δεσμευόμαστε να εγγυηθούμε την ιχνηλασιμότητα και την ποιότητα κάθε φιάλης. Αυτό σημαίνει για εσάς μια υπόσχεση σταθερής και αναγνωρισμένης ποιότητας, που θα διασφαλίσει την πιστότητα της πελατείας σας.
2. Μια Πλήρης Γκάμα Γαλλικών Κρασιών
Από τα κομψά Bourgognes μέχρι τα ισχυρά Bordeaux, περνώντας από τα λεπτά κρασιά της Loire ή τα ζεστά κρασιά του Νότου, ο κατάλογός μας έχει σχεδιαστεί για να ικανοποιεί όλες τις γεύσεις και όλες τις περιστάσεις. Είτε οι πελάτες σας αναζητούν κρασιά παλαίωσης, βιολογικά κρασιά ή σπάνιες κουβέτες, έχουμε το κατάλληλο προϊόν. Δίνουμε μεγάλη σημασία στην προσφορά μιας μεγάλης ποικιλίας, ώστε να μπορείτε να ανταποκριθείτε σε όλες τις απαιτήσεις.
3. Μια Εμπιστοσύνη και Κερδοφόρα Συνεργασία
Η χονδρική αγορά από εμάς είναι περισσότερη από μια απλή εμπορική συναλλαγή. Σας προσφέρουμε ελκυστικές τιμές που επιτρέπουν τη μεγιστοποίηση των περιθωρίων σας χωρίς να θυσιάζεται η ποιότητα. Προσφέρουμε επίσης ευέλικτους όρους αγοράς, προσαρμοσμένους στις ανάγκες σας και στην εποχικότητα της αγοράς. Επιπλέον, σας παρέχουμε εργαλεία πώλησης και επικοινωνίας, καθώς και εκπαίδευση για την ομάδα σας, προκειμένου να διευκολύνουμε την παρουσίαση των προϊόντων μας στους πελάτες σας.
4. Μια Δέσμευση για Βιωσιμότητα
Εκτός από την ποιότητα, είμαστε βαθιά δεσμευμένοι σε μια υπεύθυνη οινοπαραγωγή. Οι παραγωγοί μας επιλέγονται για τις περιβαλλοντικά φιλικές πρακτικές τους, και προσφέρουμε μια ευρεία γκάμα βιολογικών και βιοδυναμικών κρασιών. Αυτή η δέσμευση είναι ένα ισχυρό επιχείρημα πώλησης για να προσελκύσετε μια πελατεία που είναι ολοένα και πιο ευαισθητοποιημένη για τον οικολογικό αντίκτυπο των καταναλωτικών της επιλογών.
5. Μια Ομάδα Παθιασμένων και Έμπειρων Συμβούλων
Η ομάδα μας είναι στη διάθεσή σας για να σας συνοδεύσει και να σας συμβουλεύσει στη σύνθεση της γκάμας σας. Σας βοηθάμε να επιλέξετε τα κρασιά που ταιριάζουν καλύτερα στην τοπική σας πελατεία και στην ανανέωση των αποθεμάτων σας. Είτε χρειάζεστε εμπειρογνωμοσύνη σχετικά με τις χρονιές, τους συνδυασμούς φαγητού και κρασιού, ή πληροφορίες για να εκπαιδεύσετε τις ομάδες σας, είμαστε εδώ για να σας βοηθήσουμε σε κάθε βήμα.
6. Προσαρμοσμένες Δοκιμές και Εκδηλώσεις
Για να σας βοηθήσουμε να ενισχύσετε τις πωλήσεις σας, σας προσφέρουμε επίσης τη δυνατότητα να οργανώσετε ιδιωτές δοκιμές και προωθητικές εκδηλώσεις. Αυτές οι πρωτοβουλίες επιτρέπουν την πιστότητα των πελατών σας και την προσέλκυση νέας πελατείας που είναι περίεργη να ανακαλύψει αυθεντικά προϊόντα.
ΤΕΡΡΟΙΡ
Το κάστρο Lancyre είναι ένα οινοποιείο που βρίσκεται στο νότο της Γαλλίας, σε ένα εξαιρετικό τερέν της περιοχής Λανγκεντόκ, με την προνομιακή ονομασία του Pic Saint Loup, που πλέον θεωρείται ως ένα ‘‘Cru’’ της περιοχής Λανγκεντόκ! Σήμερα, το κτήμα καλύπτει 78 εκτάρια αμπελιών που βρίσκονται σε μια αρωματική θαμνώδη περιοχή σε μια μωσαϊκή τερέν που μπορεί να προσφέρει μια πολύ καλή γκάμα κρασιών (κόκκινα, λευκά και ροζέ!). Αυτή η κουβέ είναι παραγόμενη σε αργιλώδη-ασβεστολιθικά χαλίκια και η σοδειά του 2018 ήταν μια πρώιμη συγκομιδή, με υψηλή ποιότητα λόγω μιας εξαιρετικής φθινοπωρινής περιόδου που μας επέτρεψε να μαζέψουμε τα σταφύλια μας σε βέλτιστη ωριμότητα. Αυτή είναι μία από τις μεγαλύτερες σοδειές των τελευταίων 30 ετών.
ΚΕΦΑΛΙΑ
Syrah 65 %
Grenache 35 %
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
Η όλη συγκομιδή είναι χειρονακτική και τα σταφύλια αποστελέχονται κατά την άφιξή τους στο κελάρι. Κάθε ποικιλία οινοποιείται ξεχωριστά; η οινοποίηση ακολουθεί μια παραδοσιακή μέθοδο σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Αμπελώνας Bordeaux; Château Haut-Brion, Château d’Yquem, περιοχή Βουργουνδία Domaine Leflaive, η ιστορία αυτού του εμβληματικού κτήματος στο Puligny-Montrachet χρονολογείται από την εποχή της Regency το 1717 και τον Claude Leflaive, Château Latour, στο Pauillac.
Μια Κτήση που καλλιεργεί τους αμπελώνες της με τη μεγαλύτερη σεβασμό για την φυσική ισορροπία και το terroir από το 1808. Το οικογενειακό μότο "Fac et Spera" – κάνε και ελπίζε – τα λέει όλα. Δύο λέξεις που συνοψίζουν όλη την υπομονή και το θάρρος που απαιτεί αυτή η τέχνη: υπομονή σε σχέση με τη φύση που κατοικεί; θάρρος για τον οινοποιό, ο οποίος παρατηρεί, επιλέγει και βοηθά. Το κρασί θα είναι η πιστή έκφραση αυτής της αλχημείας.
Αγαπάτε τα ποιοτικά προϊόντα, εκτιμάτε την εκλέπτυνση και την τεχνογνωσία. Σας προσκαλώ να ανακαλύψετε προϊόντα υψηλής ποιότητας και εξαιρετικά, επιλεγμένα για την προέλευσή τους από τον τόπο και την παρασκευή τους στην καθαρή παραδοσιακή τέχνη.
Κατεβάστε τον Κατάλογό μας και ελέγξτε τα Βραβεία, τα Μετάλλια και τις τιμές. Αυτά τα ποσά δεν περιλαμβάνουν μεταφορικά έξοδα, παρακαλούμε ζητήστε προσφορά. Παραγγελίες μέσω email: lusitania@lusitaniafood.com
Η περιοχή μας απολαμβάνει μια εξαιρετική γεωγραφική θέση, αλλά έχει και πολλά άλλα πλεονεκτήματα: ένα κλίμα ευνοϊκό για την καλλιέργεια αμπελιών, πλούσια γεωλογία, φημισμένες ποικιλίες σταφυλιών, εξαιρετικά κλίματα... που της επιτρέπουν να δημιουργεί παγκοσμίως αναγνωρίσιμες ονομασίες. Χωρίς να ξεχνάμε φυσικά την τεχνογνωσία των οινοπαραγωγών μας, που μεταφέρεται από γενιά σε γενιά. Φυσικά, όλα τα κρασιά La Burgondie προέρχονται από τη δουλειά των συνεργατών οινοπαραγωγών μας...
ΠΟΤΑ ΚΑΙ ΑΛΚΟΟΛ
Για το μπαρ, την κουζίνα ή τον κατάλογο κρασιών σας, θα βρείτε σε αυτή την ενότητα μια πλήρη γκάμα για την επιχείρησή σας.
Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επιβλαβής για την υγεία; καταναλώστε με μέτρο.
Νομ ΒΑΣΤΙΝΤ ΝΤΕ ΦΑΒ – ΚΛΗΡΟΝΟΜΙΑ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΒΙΚΤΩΡΑ
Χρώμα Λευκό
Χρονολογία 2020
Ονομασία AOP Κοτέλ Βαρόις στην Προβηγκία
Ποικιλίες Βερμεντίνο 100%
TAV 13% vol.
Οινοποίηση Λογική γεωργία, Προζυμωτική κρυά μακροχρόνια, Ζύμωση στους 18°C
Σημειώσεις γευσιγνωσίας: Η μύτη εκφράζει γευστικές νότες από αχλάδι και εξωτικά φρούτα, ανανά και μάνγκο, και στη συνέχεια εξελίσσεται σε πιο μεταλλικές νότες. Η επίθεση στο στόμα παρουσιάζει ταυτόχρονα μια όμορφη φρεσκάδα και πολλή στρογγυλάδα, με φρουτώδεις νότες και διακριτικά βανιλιές που προσφέρουν μια γλυκιά και σάρκινη αίσθηση και συμβάλλουν στην παράταση της απόλαυσης σε μια όμορφη επίγευση.
Συνοδεία φαγητού-κρασιού: Ψάρια, οστρακοειδή, καρκινοειδή, τυριά
Σερβίρισμα: 8-10°C
Συντήρηση: Να καταναλωθεί τώρα ή μέσα στα 3 έως 5 χρόνια
Ιδιαιτερότητα: Το όνομα της ετικέτας Κληρονομιά του Αγίου Βίκτωρα αναφέρεται στους μοναχούς της Αββαείας του Αγίου Βίκτωρα στη Μασσαλία.
Λευκό κρασί από παλιές αμπελιές με terroir από το Φρέιξο ντε Εσπάδα α Κίντα στην καρδιά του Δούρου Σουπίρ
ΣΤΑΔΙΟΠΟΙΗΣΗ
Σε ανοξείδωτο χάλυβα μέχρι την εμφιάλωση.
ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Συλλογή 2020
Ονομασία DOC Δούρος
Ποικιλίες Μοσκατέλ Γκαλέγκο
Αλκοόλ 13,5%
pH 3,14
Συνολική οξύτητα 6,8 g/dm3
Συνολικοί σακχαρίτες 3,24 g/dm3
Οινολογία Casa Agrícola Manuel Joaquim Caldeira
*Περιέχει θειώδη
ΙΣΤΟΡΙΑ
Προέλευση
Για να δημιουργήσουμε αυτό το κρασί, συλλέγουμε τις λευκές σταφίδες από Μοσκατέλ Γκαλέγκο από παλιές αμπελιές στην ιδιοκτησία Quinta dos Castelares, που βρίσκεται στο Φρέιξο ντε Εσπάδα α Κίντα, μια υποπεριοχή του Δούρου Σουπίρ σε μέσο υψόμετρο 600 μέτρων.
Σχιστώδη εδάφη και τυπικά επίπεδα του Δούρου.
Αφήστε μας να σας καθοδηγήσουμε με την τεχνογνωσία μας
Από το 1919, είμαστε ένας αποδοτικός παίκτης στη μεταφορά ΚΡΑΣΙΩΝ και ΑΛΚΟΟΛΟΥΧΩΝ ΠΟΤΩΝ, έναν πολύ συγκεκριμένο τομέα που απαιτεί ειδική τεχνογνωσία.
Οι υπηρεσίες μας καλύπτουν ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού του κρασιού και των αλκοολούχων ποτών: οι εισαγωγές, οι τελωνειακές διαδικασίες, η αποθήκευση και τελικά η διανομή σε τοπικό ή διεθνές επίπεδο.
Χάρη στην παρουσία μας σε όλες τις στρατηγικές περιοχές του κόσμου στον τομέα των κρασιών και των αλκοολούχων ποτών (Ευρώπη, Ασία, Νότια Αφρική, ...), ελέγχουμε την αλυσίδα εφοδιασμού σας από την αρχή μέχρι το τέλος.
Η κτήση βρίσκεται στο Le Puy-Sainte-Réparade, τοπικότητα « Clôs du Blanc », στραμμένη προς βορρά και 2690 πόδια πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.
Οι αμπελώνες μας αναπτύσσονται σε ποικιλία εδαφών, πεδιάδων, κοιλάδων και λόφων, ώστε να μπορούν να εκφράσουν πλήρως το δυναμικό αυτού του μοναδικού εδάφους.