GAEC TERRE DE GHAYA

Ο τομέας Terre de Ghaya, ιδιοκτησία 30 εκταρίων που βρίσκεται στο Bédoin, στους πρόποδες του Mont Ventoux στην Νότια Κοιλάδα του Ροδανού, είναι ένα οικογενειακό αμπέλι όπου η πάθος για το κρασί μεταδίδεται από γενιά σε γενιά από τη δεκαετία του 1900. Αυτός ο τομέας, που διευθύνεται από έναν πατέρα και την κόρη του, ξεχωρίζει για μια φιλική προς το περιβάλλον οινοποίηση με τη μέθοδο της βαρύτητας. Αναγνωρίζοντας την προσφορά του εδάφους, παθιασμένοι με το επάγγελμά τους και ευαισθητοποιημένοι για το περιβάλλον, η οικογένεια εργάζεται με τον μεγαλύτερο σεβασμό στα σταφύλια. Οι αμπελώνες μας παράγουν σταφύλια εξαιρετικής ποιότητας. Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται περιλαμβάνουν Viognier, Clairette, Grenache για τα λευκά και Syrah, Marselan, Cinsault, Merlot και Caladoc για τα κόκκινα. Είμαστε σε διαδικασία βιολογικής μετατροπής και έχουμε μια πρωτότυπη τεχνική οινοποίησης: η οινοποίηση με βαρύτητα με ένα οινοποιείο που έχει κατασκευαστεί με υπόγειο. Εργαζόμαστε το κρασί χωρίς τη βοήθεια μηχανικών αντλιών. Το κρασί ρέει φυσικά. Έτσι, διατηρεί όλη του τη φρεσκάδα και τα αρώματά του. Η Terre de Ghaya προσφέρει επίσης μοναδικές οινοτουριστικές εμπειρίες, όπως περιηγήσεις στους αμπελώνες και πικνίκ στους αμπελώνες. Προσοχή: Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία, καταναλώστε με μέτρο.