Chateau Les Carmes Haut Brion 2018 75cl - AOC Pessac Léognan

Ιστορία: Τέλη του 2010, η ιδιοκτησία πωλήθηκε στην πατρωνική του Ομίλου Pichet. Το κάστρο χτίστηκε στις αρχές του 19ου αιώνα, ταυτόχρονα με το πάρκο 3 εκταρίων που σχεδιάστηκε από τον τοπιογράφο Fischer. Διατηρημένο από τότε, περιφραγμένο με τοίχους, η ιδιοκτησία αντιπροσωπεύει ένα καταφύγιο ειρήνης στην καρδιά του ιστορικού αμπελώνα του Μπορντό και προσφέρει ένα μικροκλίμα εκπληκτικά «ζεστό» που προστατεύει τον αμπελώνα από τους παγετούς της άνοιξης και ευνοεί την πρώιμη ωρίμανση των σταφυλιών. Ποικιλίες: 37% Cabernet Franc 34% Cabernet Sauvignon 29% Merlot Οινοποίηση: Επιλεκτική συγκομιδή, θερμορυθμιζόμενες ανοξείδωτες δεξαμενές, τσιμέντο και ξύλο Ωρίμανση: 18 έως 24 μήνες σε βαρέλια από δρυ (75% νέα βαρέλια, 16% σε φούντες, 9% σε πήλινα αγγεία) Γευσιγνωσία: Λαμπερό γκρανάτ χρώμα. Άρωμα από μικρούς κόκκινους καρπούς και μπαχαρικά. Στο στόμα, το κρασί είναι στρογγυλό και φρουτώδες με όμορφη φινέτσα και κομψότητα.