Βιολογικό Αλεύρι Ρεβιθιού - Βιολογικό Αλεύρι Ρεβιθιού

Τι είναι οι ρεβίθια; Τα ρεβίθια είναι επίσης γνωστά ως φασόλια Garbanzo. Κυρίως γύρω από τη Μεσόγειο, τα ρεβίθια είναι πολύ δημοφιλή, όπου χρησιμοποιούνται σε διάφορα πιάτα. Είναι ένα όσπριο που καλλιεργείται εδώ και πάνω από 8000 χρόνια στην Ανατολία. Υπάρχουν πολλά ανατολίτικα πιάτα που παρασκευάζονται με αλεύρι ρεβιθιού, όπως χούμους, φαλάφελ, τσιπς και πατάτες. Σήμερα, εξακολουθούν να καλλιεργούνται πολλά ρεβίθια στην Τουρκία, αλλά πλέον το 70% της παγκόσμιας παραγωγής βρίσκεται στα χέρια της Ινδίας. Πόσο υγιεινά είναι τα ρεβίθια; Τα ρεβίθια περιέχουν πολλές πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και μέταλλα και προκαλούν λιγότερη μετεωρισμό από άλλα φασόλια. Δεδομένου ότι τα ρεβίθια περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, όχι μόνο προσφέρουν αίσθηση κορεσμού, αλλά επίσης διεγείρουν την πέψη σας. Λόγω της ποσότητας των φυτικών ινών, τα ρεβίθια μπορούν επίσης να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης σας. Τα ρεβίθια περιέχουν επίσης βιταμίνη Ε. Η βιταμίνη Ε έχει μια...