Ιβηρικό Cebo Φιλέτο 50% Ιβηρικής Ράτσας - ΦΙΛΕΤΑ ΚΑΙ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ

Κομμάτι που προέρχεται από ιβηρικούς χοίρους, που τρέφονται με δημητριακά. Παρασκευάζεται από το μυϊκό πακέτο που σχηματίζεται από τους σπονδυλικούς και ημι-σπονδυλικούς μύες του θώρακα, καθώς και τους μακρούς, οσφυϊκούς και θωρακικούς μύες του χοίρου, αλατισμένο, μαριναρισμένο και γεμισμένο σε έντερο, το οποίο έχει υποβληθεί σε κατάλληλη διαδικασία ωρίμανσης με ελάχιστο χρόνο 70 ημερών. Διαδικασία Παρασκευής: Μαρινάρισμα, μαρινάρισμα, γέμισμα, ξήρανση και ωρίμανση. Συστατικά: Λαχταριστό χοιρινό κρέας ιβηρικού χοίρου, αλάτι, φυσικό άρωμα, πάπρικα, φυσικά μπαχαρικά και συνθετικό έντερο. 100 % φυσικά συστατικά. Χωρίς αλλεργιογόνα. Βάρος: 0,7-1,2 Kg Συνθήκες διανομής και μεταφοράς: Σε θερμοκρασία δωματίου δεν υπάρχουν περιορισμοί. Εάν είναι συσκευασμένο κενό αέρος σε θερμοκρασία κάτω από 5ºC. Για κατανάλωση, η συνιστώμενη θερμοκρασία είναι 15º-18ºC. Διαδικασία Παρασκευής: Μαρινάρισμα, μαρινάρισμα, γέμισμα, ξήρανση και ωρίμανση Συστατικά: Λαχταριστό χοιρινό κρέας ιβηρικού χοίρου, αλάτι, φυσικό άρωμα, πάπρικα, φυσικά μπαχαρικά και συνθετικό έντερο Βάρος: 0,7-1,2 Kg