Οι κόκκοι είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα ζυμαρικά, τις πατάτες ή το ρύζι. Φυσικά, η πρωτεΐνη από το φαγόπυρο δεν περιέχει γλουτένη και, ωστόσο, έχει κολλώδεις ιδιότητες. Αυτό το καθιστά μια κοινή προσθήκη στο ψωμί χωρίς γλουτένη. Το φαγόπυρο προέρχεται από ένα φυτό, το καβούρδισμα υπόκειται σε ψήσιμο. Αυτό γίνεται κυρίως για να του δώσει ένα νέο και ενδιαφέρον άρωμα. Το ωμό φαγόπυρο μπορεί να αλεστεί σε μύλο, έτσι ώστε η προκύπτουσα αλεύρι να χρησιμοποιείται για κέικ, τηγανίτες και τηγανίτες χωρίς γλουτένη. Οι κόκκοι φαγόπυρου που έχουν καβουρδιστεί και οι κακοί σπόροι έχουν συγκρίσιες ποσότητες θρεπτικών αξιών, με το καβούρδισμα να είναι λίγο λιγότερο, κάτι που προκαλείται από τη διαδικασία καβουρδίσματος. Στις χυλούς θα βρούμε πολλές πρωτεΐνες, όπως πρωτεΐνες οσπρίων και ίνες. Περιέχει εξωγενή αμινοξέα: λυσίνη που βελτιώνει την απορρόφηση του ασβεστίου που ενισχύει την ανοσία και τρυπτοφάνη που είναι απαραίτητη για την παραγωγή σεροτονίνης.
Les gruau sont une excellente alternative aux pâtes, aux pommes de terre ou au riz. Naturellement, la protéine de sarrasin ne contient pas de gluten, ...
Οι χυλοπίτες είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα ζυμαρικά, τις πατάτες ή το ρύζι. Η πρωτεΐνη της грυκιάς δεν περιέχει φυσικά γλουτένη, και πα...
Αλεύρι από κάστανα, από όλα τα αλεύρια χωρίς γλουτένη, η υφή του μοιάζει περισσότερο με αλεύρι σίτου. Λειτουργεί πολύ καλά στην οικιακή ψησίματα κάθε ...
Η αλεύρι κάστανου, από όλα τα αλεύρια χωρίς γλουτένη, έχει υφή πιο κοντά σε αυτή του αλεσμένου σιταριού. Λειτουργεί πολύ καλά σε οικιακούς φούρνους γι...
Οι κόκκοι φαγόπυρου είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα ζυμαρικά, τις πατάτες ή το ρύζι. Φυσικά, η πρωτεΐνη του φαγόπυρου δεν περιέχει γλουτέ...
Οι χονδροί σπόροι είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα ζυμαρικά, τις πατάτες ή το ρύζι. Φυσικά, η πρωτεΐνη από το φαγόπυρο δεν περιέχει γλουτέ...
Γαλακτοθάλασσα σε διάφορες μορφές: Ξηρή, λάδι γαλακτοθάλασσας, αλεσμένη ή σε μορφή ολόκληρων σπόρων είναι γνωστή για τις ιδιότητές της να υποστηρίζει ...
Το γαϊδουράγκαθο σε διάφορες μορφές: ξηρό, λάδι γαϊδουράγκαθου, σκόνη ή σε μορφή ολόκληρων σπόρων, είναι γνωστό για τις υποστηρικτικές του ιδιότητες σ...
Οι κόκκοι είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα ζυμαρικά, τις πατάτες ή το ρύζι. Φυσικά, η βρώμη δεν περιέχει γλουτένη και έχει ωστόσο κολλώδει...
Τα καρύδια κάσιους είναι σπόροι των φρούτων ενός δέντρου που ονομάζεται αναρτσία ή κάσιους. Είναι ξαδέλφια του μάνγκο και των φιστικιών και καλλιεργού...
Παράγονται από αλεσμένους σπόρους σίκαλης, οι οποίοι είναι γνωστοί και χρησιμοποιούνται στην πολωνική κουζίνα εδώ και πολλά χρόνια. Για μεγάλο χρονικό...
Τα ρεβίθια είναι ρεβίθια ή φασόλια μαλλιών, προέρχονται από μια ομάδα οσπρίων. Τα ρεβίθια είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και των απαραίτητων αμιν...
Τα ρεβίθια είναι ρεβίθια ή μπιζέλια για τα μαλλιά, προέρχονται από μια ομάδα οσπρίων. Τα ρεβίθια είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και απαραίτητων α...
Η πάστα ξηρών καρπών, γνωστή και ως φυστικοβούτυρο, στην "τραγανή" εκδοχή της, δηλαδή με κομμάτια ξηρών καρπών. Παρασκευάζεται με 100% φυστίκι, επίσης...
Τα υπερνόστιμα και εξαιρετικά υγιεινά βρώμη θα πρέπει να βρίσκονται σε κάθε κουζίνα. Είναι πηγή πολλών σημαντικών θρεπτικών συστατικών. Η κατανάλωσή τ...
Les gruau sont une excellente alternative aux pâtes, aux pommes de terre ou au riz. Naturellement, la protéine de sarrasin ne contient pas de gluten, ...
Οι χυλοπίτες είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα ζυμαρικά, τις πατάτες ή το ρύζι. Η πρωτεΐνη της грυκιάς δεν περιέχει φυσικά γλουτένη, και πα...
Αλεύρι από κάστανα, από όλα τα αλεύρια χωρίς γλουτένη, η υφή του μοιάζει περισσότερο με αλεύρι σίτου. Λειτουργεί πολύ καλά στην οικιακή ψησίματα κάθε ...
Η αλεύρι κάστανου, από όλα τα αλεύρια χωρίς γλουτένη, έχει υφή πιο κοντά σε αυτή του αλεσμένου σιταριού. Λειτουργεί πολύ καλά σε οικιακούς φούρνους γι...
Οι κόκκοι φαγόπυρου είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα ζυμαρικά, τις πατάτες ή το ρύζι. Φυσικά, η πρωτεΐνη του φαγόπυρου δεν περιέχει γλουτέ...
Οι χονδροί σπόροι είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα ζυμαρικά, τις πατάτες ή το ρύζι. Φυσικά, η πρωτεΐνη από το φαγόπυρο δεν περιέχει γλουτέ...
Γαλακτοθάλασσα σε διάφορες μορφές: Ξηρή, λάδι γαλακτοθάλασσας, αλεσμένη ή σε μορφή ολόκληρων σπόρων είναι γνωστή για τις ιδιότητές της να υποστηρίζει ...
Το γαϊδουράγκαθο σε διάφορες μορφές: ξηρό, λάδι γαϊδουράγκαθου, σκόνη ή σε μορφή ολόκληρων σπόρων, είναι γνωστό για τις υποστηρικτικές του ιδιότητες σ...
Οι κόκκοι είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα ζυμαρικά, τις πατάτες ή το ρύζι. Φυσικά, η βρώμη δεν περιέχει γλουτένη και έχει ωστόσο κολλώδει...
Τα καρύδια κάσιους είναι σπόροι των φρούτων ενός δέντρου που ονομάζεται αναρτσία ή κάσιους. Είναι ξαδέλφια του μάνγκο και των φιστικιών και καλλιεργού...
Παράγονται από αλεσμένους σπόρους σίκαλης, οι οποίοι είναι γνωστοί και χρησιμοποιούνται στην πολωνική κουζίνα εδώ και πολλά χρόνια. Για μεγάλο χρονικό...
Τα ρεβίθια είναι ρεβίθια ή φασόλια μαλλιών, προέρχονται από μια ομάδα οσπρίων. Τα ρεβίθια είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και των απαραίτητων αμιν...
Τα ρεβίθια είναι ρεβίθια ή μπιζέλια για τα μαλλιά, προέρχονται από μια ομάδα οσπρίων. Τα ρεβίθια είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και απαραίτητων α...
Η πάστα ξηρών καρπών, γνωστή και ως φυστικοβούτυρο, στην "τραγανή" εκδοχή της, δηλαδή με κομμάτια ξηρών καρπών. Παρασκευάζεται με 100% φυστίκι, επίσης...
Τα υπερνόστιμα και εξαιρετικά υγιεινά βρώμη θα πρέπει να βρίσκονται σε κάθε κουζίνα. Είναι πηγή πολλών σημαντικών θρεπτικών συστατικών. Η κατανάλωσή τ...