Η κινόα, γνωστή επίσης ως κινόα ή περουβιανός ρύζι, είναι ένα λεγόμενο ψευδοδημητριακό, δηλαδή ένα φυτό που παράγει σπόρους πλούσιους σε άμυλο, αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι δημητριακό. Προέρχεται από τη Νότια Αμερική, όπου εκτιμάται για τις θρεπτικές της αξίες εδώ και αιώνες. Εκεί ονομάζεται "ιερό δημητριακό των Ίνκας". Η κινόα είναι πηγή πλήρους πρωτεΐνης, υγιών λιπαρών οξέων, πολλών βιταμινών και ανόργανων συστατικών. Περιέχει επίσης σαπωνίνες, οι οποίες μπορεί να έχουν αντι-αλλεργικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιμυκητιασικές, αντιϊικές και ανοσοδιεγερτικές ιδιότητες. Ο σπόρος έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες λόγω της εξαιρετικά υψηλής περιεκτικότητάς του σε φλαβονοειδή. Η κινόα δεν περιέχει γλουτένη και είναι εύπεπτη.
<strong>Συστατικά:</strong> λευκή κινόα
<strong>Θρεπτικές αξίες ανά 100g</strong>
Ενεργειακή αξία 1489kJ/353kcal - 18% ΣΗΔ*
Λιπαρά 6,1g - 9%
εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα 0,7g - 3%
Υδατάνθρακες 57g - 22%
εκ των οποίων σάκχαρα 0g - 0%
Πρωτεΐνη 14g - 28%
Αλάτι 0,01g <1%
*ΣΗΔ - Σημαντική Ημερήσια Δόση
Η Κουινόρα, γνωστή επίσης ως Κινόα ή περουβιανός ρύζι, είναι το λεγόμενο SO Pseudosbogs, δηλαδή ένα φυτό που παράγει σπόρους πλούσιους σε άμυλο, αλλά ...
Ο μαύρος ρύζι αποκτά μωβ απόχρωση μετά το μαγείρεμα, γι' αυτό και ονομάζεται και μωβ. Όπως και το καστανό ρύζι, δεν σερβίρεται, είναι πλούσιο σε φυτικ...
Το μαύρο ρύζι, μετά το μαγείρεμα, αποκτά έναν μωβ τόνο, γι' αυτό και ονομάζεται επίσης μωβ. Όπως και το καστανό ρύζι, δεν σερβίρεται, επομένως είναι π...
Ο ρύζι μπασμάτι έχει λεπτούς κόκκους και διαθέτει μια χαρακτηριστική καρυδένια αρωματική γεύση. Κατά το μαγείρεμα, οι κόκκοι του γίνονται μακριές και ...
Το ρύζι μπασμάτι έχει λεπτούς κόκκους και μια συγκεκριμένη αρωματική γεύση καρυδιού. Κατά το μαγείρεμα, οι κόκκοι του γίνονται μακριά και αφράτα. Το μ...
Ο καστανός ρύζι είναι ένα ολόκληρο σι grain της φυλής Ορίζα σάτιβα, της ίδιας από την οποία προέρχεται το δημοφιλές λευκό ρύζι. Ο καστανός ρύζι καθαρί...
Ο ρύζι γιασεμί είναι μια ποικιλία μακρού ρυζιού που καλλιεργείται κυρίως στην Ταϊλάνδη και χρησιμοποιείται στην ασιατική κουζίνα. Εκτός από την Ταϊλάν...
Η αλεύρι από κεχρί παρασκευάζεται από αλεσμένα σπόρους κεχρί - ένα από τα αρχαιότερα δημητριακά με πολλαπλά υγιεινά οφέλη. Το κεχρί είναι ένα χωρίς γλ...
Ο ρύζι γιασεμί είναι ένα είδος μακρύκοκκου ρυζιού που καλλιεργείται κυρίως στην Ταϊλάνδη και χρησιμοποιείται στην ασιατική κουζίνα. Εκτός από την Ταϊλ...
Η αλεύρι ρυζιού είναι ένα προϊόν χωρίς γλουτένη, έχει μια λεπτή και ουδέτερη γεύση. Προέρχεται από το αλεσμένο ρύζι. Χρησιμοποιείται καθημερινά στην α...
Η αλεύρι από κεχρί είναι φτιαγμένο από αλεσμένους σπόρους κεχρί, ένα από τα αρχαιότερα δημητριακά με πολλές υγιεινές ωφέλειες. Το κεχρί είναι ένα χωρί...
Το σουσάμι έχει βρει χρήση στην ιατρική, την κοσμετολογία και τη μαγειρική χάρη στην πλούσια διατροφική του αξία. Οι σπόροι σουσαμιού μπορεί να είναι ...
Οι σπόροι της ισπανικής φασκομηλιάς, γνωστοί ως σπόροι chia, κατατάσσονται στα λεγόμενα "super food" και κρύβουν μια μοναδική σύνθεση θρεπτικών συστατ...
Ο μαύρος κύμινο (Nigella sativa L.) είναι επίσης γνωστός ως μαύρο κύμινο, μαύρο σουσάμι ή μαύρο κύμινο. Πρόκειται για ένα φυτό που ανθίζει για ένα χρό...
Η Κουινόρα, γνωστή επίσης ως Κινόα ή περουβιανός ρύζι, είναι το λεγόμενο SO Pseudosbogs, δηλαδή ένα φυτό που παράγει σπόρους πλούσιους σε άμυλο, αλλά ...
Ο μαύρος ρύζι αποκτά μωβ απόχρωση μετά το μαγείρεμα, γι' αυτό και ονομάζεται και μωβ. Όπως και το καστανό ρύζι, δεν σερβίρεται, είναι πλούσιο σε φυτικ...
Το μαύρο ρύζι, μετά το μαγείρεμα, αποκτά έναν μωβ τόνο, γι' αυτό και ονομάζεται επίσης μωβ. Όπως και το καστανό ρύζι, δεν σερβίρεται, επομένως είναι π...
Ο ρύζι μπασμάτι έχει λεπτούς κόκκους και διαθέτει μια χαρακτηριστική καρυδένια αρωματική γεύση. Κατά το μαγείρεμα, οι κόκκοι του γίνονται μακριές και ...
Το ρύζι μπασμάτι έχει λεπτούς κόκκους και μια συγκεκριμένη αρωματική γεύση καρυδιού. Κατά το μαγείρεμα, οι κόκκοι του γίνονται μακριά και αφράτα. Το μ...
Ο καστανός ρύζι είναι ένα ολόκληρο σι grain της φυλής Ορίζα σάτιβα, της ίδιας από την οποία προέρχεται το δημοφιλές λευκό ρύζι. Ο καστανός ρύζι καθαρί...
Ο ρύζι γιασεμί είναι μια ποικιλία μακρού ρυζιού που καλλιεργείται κυρίως στην Ταϊλάνδη και χρησιμοποιείται στην ασιατική κουζίνα. Εκτός από την Ταϊλάν...
Η αλεύρι από κεχρί παρασκευάζεται από αλεσμένα σπόρους κεχρί - ένα από τα αρχαιότερα δημητριακά με πολλαπλά υγιεινά οφέλη. Το κεχρί είναι ένα χωρίς γλ...
Ο ρύζι γιασεμί είναι ένα είδος μακρύκοκκου ρυζιού που καλλιεργείται κυρίως στην Ταϊλάνδη και χρησιμοποιείται στην ασιατική κουζίνα. Εκτός από την Ταϊλ...
Η αλεύρι ρυζιού είναι ένα προϊόν χωρίς γλουτένη, έχει μια λεπτή και ουδέτερη γεύση. Προέρχεται από το αλεσμένο ρύζι. Χρησιμοποιείται καθημερινά στην α...
Η αλεύρι από κεχρί είναι φτιαγμένο από αλεσμένους σπόρους κεχρί, ένα από τα αρχαιότερα δημητριακά με πολλές υγιεινές ωφέλειες. Το κεχρί είναι ένα χωρί...
Το σουσάμι έχει βρει χρήση στην ιατρική, την κοσμετολογία και τη μαγειρική χάρη στην πλούσια διατροφική του αξία. Οι σπόροι σουσαμιού μπορεί να είναι ...
Οι σπόροι της ισπανικής φασκομηλιάς, γνωστοί ως σπόροι chia, κατατάσσονται στα λεγόμενα "super food" και κρύβουν μια μοναδική σύνθεση θρεπτικών συστατ...
Ο μαύρος κύμινο (Nigella sativa L.) είναι επίσης γνωστός ως μαύρο κύμινο, μαύρο σουσάμι ή μαύρο κύμινο. Πρόκειται για ένα φυτό που ανθίζει για ένα χρό...