Μαύρο ρύζι 1000γρ vivio

Το μαύρο ρύζι, μετά το μαγείρεμα, αποκτά έναν μωβ τόνο, γι' αυτό και ονομάζεται επίσης μωβ. Όπως και το καστανό ρύζι, δεν σερβίρεται, επομένως είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, ειδικά βιταμίνη Ε και μέταλλα: σίδηρο, ψευδάργυρο, χαλκό. Το μαύρο ρύζι χρειάζεται περισσότερο χρόνο μαγειρέματος από το άλλο ρύζι, από μισή ώρα έως μία ώρα, και πάντα θα είναι λίγο τραγανό. Συχνά χρησιμοποιείται για την παρασκευή υγιεινών επιδορπίων, όπως το επιδόρπιο ρυζιού με γάλα καρύδας. Το μαύρο ρύζι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που είναι υπεύθυνα για την καταπολέμηση των ελευθέρων ριζών, προστατεύοντάς μας έτσι από φλεγμονώδεις καταστάσεις και πολλές ασθένειες, ενώ καθυστερεί τη γήρανση των κυττάρων. &nbsp; <strong> Διατροφικές αξίες ανά 100 γρ </strong> ενεργειακή αξία 1498kJ/354kcal - 18%RWS*λίπος 3.2g - 5%εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά 0.8g - 4%υδατάνθρακες 72 g - 28%εκ των οποίων σάκχαρα 0.7g < 1%πρωτεΐνη 7.7g - 15%Ίνες 3.1g < 0.03g < 1%*RWS - Τιμή αναφοράς τροφίμων &nbsp; <strong> Χρήση </strong> Ξεπλύνετε με κρύο νερό και...