Κόκκινη Κινόα 1000γ Vivio

Η Κουινόρα, γνωστή επίσης ως Κινόα ή περουβιανός ρύζι, είναι το λεγόμενο SO Pseudosbogs, δηλαδή ένα φυτό που παράγει σπόρους πλούσιους σε άμυλο, αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι. Προέρχεται από τη Νότια Αμερική, όπου εκτιμάται εδώ και αιώνες για την διατροφική της αξία. Ονομάζεται "Ιερός των Ίνκας". Περιέχει επίσης σαπωνίνες, χάρη στις οποίες παρουσιάζει αντι-αλλεργικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιμυκητιασικές, αντιϊικές και ανοσοδιεγερτικές ιδιότητες. Το δημητριακό έχει λόγω της εξαιρετικά μεγάλης ποσότητας φλαβονοειδών αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Η Κινόα δεν περιέχει γλουτένη και είναι εύπεπτη. Το κόκκινο ρύζι έχει πιο έντονη γεύση και άρωμα από το λευκό. Έχει μια ελαφρώς τραγανή φλούδα και ταιριάζει καλά με σαλάτες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί, προσφέροντας μια ξηρή γεύση και χρήση σε επιδόρπια. 6,1 γρ - 9% συμπεριλαμβανομένων των κορεσμένων λιπαρών οξέων 0,7 γρ - 3% Υδατάνθρακες 57 - 22% συμπεριλαμβανομένων των σακχάρων 0 γρ - 0% Πρωτεΐνη 14 γρ - 28% Αλάτι 0,01 γρ, μπορεί να χρησιμοποιηθεί < 1%