Φερμεντέρ με προζύμι Tradilevain 270 Λίτρα - JAC - TL220 - Φερμεντέρ

Φερμεντέρ με προζύμι Tradilevain 220L JAC TL220 Παρουσίαση του φερμεντέρ προζυμιού « TradiLevain » της JAC Απαραίτητο ανάμεσα στις μηχανές επαγγελματικής αρτοποιίας, το φερμεντέρ προζυμιού επιτρέπει την παραγωγή και τη διατήρηση φυσικού υγρού προζυμιού, αντί να καταφεύγουμε σε ζύμες. Η ποιότητά του επηρεάζει άμεσα την ποιότητα του ψωμιού: πρέπει να ελέγχονται διάφορες βασικές μεταβλητές, όπως η δομή του, η θερμοκρασία του ή η διάρκεια ωρίμανσής του. Με το φερμεντέρ « TradiLevain », όλοι αυτοί οι παράμετροι είναι υπό έλεγχο – κάτι που διασφαλίζει τη συνέπεια και τη σταθερότητα του προζυμιού. Παρουσίαση της μηχανής. Η σύνθεση του TradiLevain της JAC Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα (δομή και αμάξωμα), το φερμεντέρ Tradilevain αποτελείται από αρκετά στοιχεία: Ένας πίνακας ελέγχου: αυτός ο πίνακας ενημερώνει τον χρήστη για την πρόοδο των διαφόρων κύκλων (ανάμειξη, ζύμωση και συντήρηση) που έχει ορίσει προηγουμένως. Καθαρό βάρος (kg):420 Ικανότητα (kW):6.25 Χωρητικότητα (Λίτρα):220 Χωρητικότητα δεξαμενής:450 Αναφορά:TL 270 Μάρκα:JAC