Για τρόφιμα χρήση

Το N2O τροφίμων είναι ένα υποξείδιο του αζώτου που, όπως μπορεί να φανεί, χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων και επομένως έχει την κατάλληλη ποιότητα γι' αυτό. Αυτό συμβαίνει επειδή αυτή η μορφή υποξειδίου του αζώτου είναι καθαρισμένη και έχει επίπεδο καθαρότητας 99,7%. Το υποξείδιο του αζώτου τροφίμων (N2O) χρησιμοποιείται, μεταξύ άλλων, στους φορτιστές σαντιγί. Αυτό το αέριο μπορεί να πωληθεί σε φορτιστές σαντιγί και να εισαχθεί στη σιφόν της σαντιγί, ή μέσω των εξίσου γνωστών καψουλών σαντιγί. Το υποξείδιο του αζώτου (N2O) μπορεί να αναμειχθεί καλά με τις λιπαρές ουσίες που τοποθετούνται στη σιφόν της σαντιγί για να παρασκευαστεί μια μους, κρέμα ή σαντιγί. Εκτός από αυτό το πλεονέκτημα, το πλεονέκτημα του υποξειδίου του αζώτου (N2O) στη βιομηχανία τροφίμων είναι επίσης ότι το υποξείδιο του αζώτου έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες. Και χάρη σε αυτό, η σαντιγί παραμένει καλή για έως και 10 ημέρες στο ψυγείο.